Surdeigsbrød /rundstykker er fantastisk godt…..og de er jo faktisk veldig lett å lage.
For å lage en surdeigsats, se her
Jeg bruker 3 ss med surdeigsats i min egen Brød-oppskrift som du ser nedenfor. Til denne oppskriften brukte jeg:
- 1.2 kg mel
- 8 dl vann
- 150 gram tyrkisk youghurt/eller feta ost , 100 gram
- 50 gram fersk gjær
- 6 ss surdeig sats
- 1 ts. salt
Bland alt godt sammen med en kjøkkemaskin eller for hånd.
La deigen hevestil dobbel størrelse. Rull ut till boller……. Jeg veier mine så at de blir like store alle sammen ( ca 175 g. pr. bolle) .
Stekes i ca 10 min på 225 C .
Et lite tips: Spray vann med en sprayflaske cirka 3 ganger inn i ovnen mens rundstykkene er i ovnen. Rundstykkene blir da ekstra saftige og fine av dette
Lykke till
Love,Manuela
2 Comments
Hei Manuela! Beklager å spørre, men bruker du er 6 ss surdeigsats tilsammen eller 9 ss tilsammen? 🙂
bruker 9 Astrid
happy baking