Vanilla Cupcakes
  • 3 dl sukker
  • 200 gram smør
  • 4 egg
  • 4 dl hvetemel
  • 1,5 ts. bakepulver
  • 3 dl vaniljevisp (eller  kremfløte)
  • 1 vaniljestang 

 

Skrap frøene ut av  vaniljestangen..

 

Miks sammen smør,sukker og frøene til en fin og  luftig røre.

 

 Tillsett  ett egg  om gangen.  …oooops,   her var det visst et tvilling egg….

 

Miks  godt  mellom hver gang du tilsetter  eggene… 

Husk å skrape kantene i bollen med en slikkepott mellom hvert egg du tilsetter så at alt blir godt blandet.

 Bland mel, bakepulver og  i en bolle. …

 …..bland det inn i røra og miks videre.

Til slutt heller du i  3 dl vaniljevisp (eller  kremfløte ) og mikser det videre.

Nå er deigen ferdig…. ser du de fine frøene fra vaniljestangen? …..det blir så godt når man bruker ekte vanilje, du får en skikkelig luksus cupcake med en ekstra god vaniljesmak…

Brukte disse hvite formene som du kan kjøpe her 

 .. fordel deigen i smurte muffinsformer(på brett) eller i papirformer.

Stek muffinsen midt i ovnen til de er gylne. …200 C i  cirka 10-15 min.

La dem bli litt kald for du fyller dem med vaniljekrem.

Jeg syns det er godt å fylle mine cupcakes med vaniljekrem, derfor lager jeg først et hull i cupcakes med en eple skjærer….

..legger så i litt vaniljekrem med en skje…

Marsipan pynt på toppen gjør man på den måten som beskrives på bildet  under.

Kjevle ut marsipanen,  lag en cirkel med en rund cookie cutter eller et rundt glass

Tryck så formen i marsipanen og legg den på selve Cupcake`n og dekorer litt med sukker perler.

Det var det hele for denne gang.

Lykke til, 

Love,Manuela

Facebook Comments

Kommentarer

kommentarer

Forfatter

21 Comments

  1. Tussen takk Ellen for en sånn fin kompliment. Fin blogg har du også.

    klem Manuela

    • Tussen takk Hanna koselig og høre. så litt på din blogg den er jo super lekkert utrolig flink du er
      Hilsen Manuela

  2. Hei!
    hvor får du kjøpt disse sukkerperlene og den babyvogn formen som blir trykket på toppen?

    Skal lage babyshower for en venninne, så tenkte kanskje å lage disse 🙂

  3. Fantastiskt fin! Blir väldigt sugen att prova på att göra något liknande

    • Nei det har jeg ikke selv om det fins speciale mold til det også men jeg syns det blir ikke like fint.

  4. Fantastisk søte cupcakes :)) Og,så smart med den vaniljelkremen!!!

  5. Hvor får man tak i den barnevogn motivet? Skal arrangere babyshower i September/Oktober. Hadde vært gøy å prøvd meg på. Er denne oppskriften vanskelig?

  6. Pingback: Babyshower Cupcakes

  7. Så flott side du har med masse gode oppskrifter! Jeg lagde oreo cupcakes, og de ble veldig gode. Vanilla cupcakes ble litt ‘rå’ inni, selv når jeg stekte de litt ekstra. Skal de være slik..?

    • Hei Rita, nei det skall ikke være rå inne i, altid test med en tandpirke for du ta det ut av oven, er dem ikke ferdig legg bakepapir over det og stek det videre i cirka 5 minutter

  8. Jeg har fulgt deg nesten fra starten av:)
    Alltid like delikate fristelser du lager,men 
    din blogg har også utviklet seg gjennom
    årene..

    Håper du vil fortsette med å lære bort god sakene
    dine i mange år til:)Jeg kommer garanter på kurs hos deg
    igjen,stor koste meg når du var i Skien:)

    Nyt morgen dagen!!

    Klem Linda

    • Tusen takk for det Linda, ja heldigvis lærer man for årene som gar, men gøy og se tilbake på gamle inlegg!
      Håper vi sees snart igjen
      stor klem

Skriv en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Pin It
USANorway