I dag lagde jeg rundstykker med løk og gressløk i.        

Disse hadde vi som tilbehør sammen med en utrolig god karri-kyllingsalat som er veldig enkel å lage.       

Salat er sunt og godt å spise, og det er jo perfekt å spise på denne tiden av året når du får kjøpt så mye friske grønnsaker.       

Her kommer oppskriftene på både salat og rundstykker.       

Du kan også nyte det hver for sig.         

Rundstykkene inneholder rødløk og gressløk.       

       

Rundstykke :    

  • 1 kg mel
  • 5,5 dl lunket vann
  • 3 ss cream fraiche
  • 1 ts. salt
  • hvitløkspulver
  • gressløk
  • rødløk
  • fersk gjær
  • 2 ss olje 

Bland alt i en kjøkkenmaskin eller for hånd.       

       

  La deigen heves under duk til den blir dobbelt så stor.       

       

  Skjær den i 12 biter og legg de på en smurt form og  la de heve seg til dobbel størrelse.       

       

  Strø litt havsalt på toppen av rundstykkene.       

Stekes i 200 C, ca 25 min.       

        

Disse serverte jeg sammen med Karri-kyllingsalaten.       

       

Karri-kyllingsalat       

Ingredienser:        

  • kylling
  •  salatblad 
  • revet ost
  •  gressløk  eller  persille
  • revet eple (søtt) 
  • revet  gulrot

Jeg brukte litt kyllingrester til denne salaten som jeg skjærte opp i biter.       

       

  Det samme gjorde jeg med gulrøtter og den røde løken.       

  Riv eple og hakk  litt gressløk…       

       

..tilsett litt salatblad.       

       

…og rivet ost.       

       

Bland alt godt sammen, og lag en dressing av disse ingredienser:        

  • 2 ss majones
  • 2 ss. youghurt
  • 1/4 ts. senneps pulver 
  • 1/4 ts. karri  
  • 1/8 ts. hvitløks pulver 
  • 1/4 ts. løk pulver
  • pepper og salt

( til ca 4 personer)   

Bland alt godt sammen og hell det over salaten       

Ta gjerne mer av all krydder om du vil ha mer smak.         

       

 

  Jeg serverte karri-kyllingsalaten sammen med rundstykkene, men den kan godt  spises som den er.         

       

Denne uken som har vært har jeg,  som dere vet,  hatt en konkurranse.        

Den som linket til meg og gav meg flest besøk på min side, vant 4 store  sprute tipper fra bakeitpretty.com .       

         

        

(Disse tippene bruker jeg alltid når jeg dekorerer alle mine cupcake.)       

captured by bakeitpretty

Vinneren er: www. fotballfrue.blogg.no. Så gratulerer Caroline!  Send meg din adresse, så sender jeg deg dette i posten i dag.         

Vil samtidig takke dere alle sammen som har linket til meg, og som har skrevet om meg.  Dere har alle sammen vært helt fantastiske!        

Kommer snart tilbake med en annen konkurranse, så følg med!         

Vil også  nevne at vi nå har ett forum på passionforbaking.com .      

 Ønsker dere alle sammen en herlig Mandag.      

Manuela  

Forfatter

18 Comments

  1. Bloggen din er så utrolig hjelpsom når man ikke vet hva man vil ha til middag og når man vil prøve noe nytt! 🙂 Og så er du jo så utrolig flink til å bake også, stå på! Jeg leser bloggen din daglig, jeg =)

  2. Å, dette så nydelig ut – tror jammen jeg skal forsøke meg på denne oppskriften i morgen.
    Har akkurat oppdaget siden din, og det er jeg sååå glad for! *Lagret i favoritter*

    Utrolig hvor mye du får til! A M A Z I N G !!! Keep up the good work!

    • Tusen takk Cecilie så hyggelig at du fant fram til bloggen min.
      Velkommen tilbake
      klem

  3. Lagde disse i går kveld, og de ble helt fantastiske! Jeg fant bloggen din for et par uker siden og har allerede fulgt flere av oppskriftene. Blir veldig inspirert. Tusen takk. 🙂

    • Å så koselig at det smakte ÅB å takk for du kom inom bloggen min.
      Ha en fin dag videre.

  4. Life_Tone Svar

    Hellu Manuela! 🙂
    Jeg bakte de andre rundstykkene dine for noen dager siden og fant nå disse som skal bakes i nær framtid 😉

    Lurte bare på hva du gjør med de som blir over? Hjemmebakt er jo aldri godt dagen etter.. Å hvordan oppbevarer du de?

    Tenkte fylle fryseren med hjemmebakt av alle de slag når d nærmer seg termin.. D blir jo en del besøk da og jeg tviler på at jeg får tid til å bake de første månedene etter at nestemann kommer XD

    • Hei Tone så koselig at du baker rundstykke. Jeg har 5 barn så det er sjelden at jeg har igjen rundstykke.
      Men det beste du kan gjøre er å bake dem og fryse dem i fryseren. Dem er like gode dagen etter når du tar det op fra frysere.
      Lyke til med fødsel 🙂

  5. Life_Tone Svar

    Hops! La merke til kommentaren din nå først 😛
    5 BARN?? Dæven, du er flink.. Du som sa at jeg var flink som bakte når jeg har småbarn.. Jeg har 1 (! Ennå..), du har hele 5!!

    Jeg bøjer meg i støvet for deg Manuela!

    • Mine barn er store Life-Tone 11-22 år, du har en på 1 år og en lille i magen og baker …..Du er kjempeflink.
      Ha en fin dag videre
      Klem

  6. Dette var kjempe godt:) kommer garantert til å lage det flere ganger. Takk for en fantastisk inspirerende blogg

  7. Karoline Lurane Svar

    Hei:)

    Hvilken “krok” er det du bruker her? 

Skriv en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

USANorway