(Go here to see this recipe in English.)

Hei, alle sammen! Endelig er helgen her igjen… så deilig! Jeg ønsker dere alle en riktig god helg med masse gleder.

Vil takke dere alle for at dere hver eneste dag besøker bloggen min. Jeg setter så mye pris på dette.

I dag er det Tiffany & Co style cupcakes.

Jeg fikk lyst til å kalle disse cupakes for Tiffany & Co style Cupcake ettersom jeg på søndag kveld så filmen Breakfast at Tiffany’s

Deluxe vanilla cupcakes 

  • 3 dl sukker
  • 200 gram smør
  • 4 egg
  • 5 dl mel
  • 50 g mandelmel
  • 1 1/2 ts. bakepulver
  • 3 dl vaniljevisp (eller kremfløte)
  • 5 ss advocaat liqueur

 

Visp smør og sukker sammen.

Ha i 1 egg om gangen

Bland mel og bakepulver sammen og vend det i røra.

Visp det godt videre til du får en fin røre.

Her i Sverige har vi noe som heter vaniljvisp. Det er det samme som kremfløte, men med en god vaniljesmak.

Har du ikke det i Norge tar du 3 dl kremfløte og tilsetter 1 eggegule.

Bland det inn og miks det godt sammen i cirka 2 minutter.

For å få en ekstra god vaniljesmak tilsetter jeg advocaat liqueur.

Tilsett også mandelmelet.

Har du ikke mandelmel kan du utelate det.

Hell alt i røra og visp det i 2 minutter til.

Jeg bruker disse søte, elegante formene fra Wilton.

Fordel deigen i 24 medium muffinsformer.

Jeg tar cirka 1,5 iskremscoop i hver cupcake form.

I stekeovnen: 200 °C i 15–20 minutter.

Stek kakene midt i ovnen.

Ta kakene ut av brettet og avkjøl på rist.

Disse cupcake har jeg pyntet med en utrolig god vaniljefrosting.

 

Advocaat vaniljefrosting

  •   100 g Philadelphia ost
  •   50 g mykt smør
  •   2 dl vaniljevisp eller fløte
  •   0,5 dl advocaat liqueur
  •   5 dl melis

 Hell alle ingredienser i en mikserbolle.

Miks det godt sammen på høy hastighet.

Slik skal den se ut . Synes du den er for flytende,  tar du bare mer melis i .

Jeg setter kremen i fryseren i cirka 10 minutter.

Så tar jeg en pose og setter en wilton 2D tip i den, du finner den her

Så spruter du ut på midten av cupcake`n. Du trenger ikke å bevege den, bare hold den rett over og sprut ut kremen, resten går av seg selv.

Bruker igjen disse søte perler fra Dr Oetker som du kan kjøpe her.

Bare legger noen perler på toppen av kremen

Og dette var min Tiffany & Co style Cupcake

Ønsker dere alle sammen en fantastisk helg!

Kanskje du kan gjøre noen glad i helgen ved å bake noe godt til andre som kanskje ikke har det så bra, kanskje en nabo som er ensom, eller en alene mor med små barn som sliter.

Små gleder i livet kan bety så mye stort for andre!

Takk til Trude Färdig for redigering av teksten

Facebook Comments
Forfatter

42 Comments

  1. Ypperlig start på dagen, Manuella. Selv om jeg heller burde ha kommet igang med jobben nå..
    Ja, ja, har hele dagen på meg. Jeg skal bake Oreo Cheesecake cookies i ettermiddag, men spørs om jeg ikke må prøve disse her også.. Smaker det alkohol av dem?? Er ikke så glad i det i kaker nemlig, men går kanskje ann å bare utelate det?
    Ha en flott dag, og nyedlig helg! Takk for flotte oppskrifter.

    • Takk for det Mona høres godt ut med Oreo Cheesecake cookies!
      Jeg har aldri rørt alkohol har bestemt meg tidlig i livet å aldri inta alkohol, så ville ikke smake på disse jeg lagde dem til noen andre som sa at dem var inmari gode og at det ikke merkes at det var alkohol i den.
      Jeg lagde halve frosting uten alkohol og det smakte veldig godt.
      Ha en superfin dag

  2. Life_Tone Svar

    De så kjempegode ut Manuela!
    Ser ut som jeg snart på på “polet” å handle 😛 Kan da ikke spille noen rolle med den lille mengden alkohol når man er gravid?
    Må forresten få tak i en slik iskremsscoop som du bruker, da kanskje man får muffinsene like store for en gang skyld!

    Ha en strålende helg Manuela! Selv skal jeg dekorere kaka jeg laga i går, sugarpasten o allt er ferdig på men nå må den dekoreres til i kveld 😀 All kredit til de som driver med dette til daglig, fyyy fader d var vanskelig å få på den sugarpasten..

    • Hei Life-Tone alkohol i cupcaken blir vel borte under tiden man baker det. ville ikke tatt sjanse med alkohol i frostingen når du er gravid.
      Ha en riktig god helg du også. helt enig med deg at det er ikke lett å jobbe med sugarpaste at dem orker tenker jeg…

  3. Hei 😀
    Venninna mi er sur på meg fordi jeg viser henne bilder herifra og da får hun alltid lyst på noe godt. Du har kjempefine bilder!
    Må man ha alkohol i cupcaken og frostingen?
    Jeg er mindreårig og alkoholen kokes jo ikke bort.
    Oppskriftene dine muntrer alltid opp en kjedelig dag på skolen 😀

    • Hei Andrea morsom du er.
      Disse cupcakes er mer regnet for dem voksene. Men bare fjern alkohol i cupcaken og frostingen dem blir like gode det er sånn jeg spiser dem.
      Ha en fin dag på skolen og hils Venninna din.

  4. Nok en oppskrift jeg må prøve ut. Lager du mandelmel eller kan man kjøpe det. Hvis du lager det så er det bare å kverne mandlene godt ? Gleder meg til flere oppskrifter : ) Hilsen Cecilie

    • Takk for det Cecilie:)
      Jeg bare kverne mandlene godt.
      Ha en riktig god helg

  5. De såg kjempe gode ut. Od begge de frostingene skal prøves. Mandelmel skriver du, er det bare malte mandler?

    • Hei Bente ja der er malte mandler maler dem ett par ganger for å få mandelmel.
      Ha en strålende helg videre

  6. Oj…de så gode ut. Jeg skal bake cupcakes idag jeg også. Skal på innflytingsfest og de har ønsket seg lego muffins. Blir en gøy og fin utfordring. Legger nok resultatet ut på bloggen min etterhvert!

    Ha en super helg!

  7. Elisabeth Svar

    Du er så utrolig flink, og jeg blir så inspirert 🙂 har prøvd meg på noen av oppskriftene dine, å det har blitt veldig vellykket 🙂
    Men vet du hvor jeg kan få tak i det wilton skrinet, 101 pieces ? og kan ikke du lage en liten video om sprøyte teknikkene dine ? 🙂

  8. Life_Tone Svar

    Man får vel sette litt ekte vaniljepulver/vaniljesukker istedet..
    Eller vente til lillisen har kommet til verden og prøve de da 😀

    Ha en fin kveld!

    • Hei Trisha Of course!

      Her is it in English.
      Vanillla cupcake deluxe

      3 dl sugar
      200 gram soft butter
      4 eggs
      5 dl flour
      50 g almond flour
      1,5 ts. baking powder
      3 dl whipping cream
      5 ss advocaat liqueur

      This is for the cupcakes just follow the pictures on how to do this.
      375 F ( 200C) in the oven for around 20 minuttes

      Her is the frosting

      Advocaat vanilje frosting

      100 g Philadelphia cheese
      50 g soft butter
      2 dl whipping cream
      0,5 dl advocaat liqueur
      5 dl Confectioners’ Sugar

      Just combine it all together and miks it
      Good luck

  9. Hi~I LOVE your work! Any Chance you could translate your Tiffany cupcake recipe in English for me?? Thank you and keep up the excellent work!!

    • Thankyou Jeana så nice to hear. If you read the comment all the way done i have written it in english!
      Thanks 4 stopping by

  10. Tuuusen takk, skal prøve dette til tirsdagen da samboeren min har bursdag! 😀

  11. Hei Manuela! Fantastisk inspirerende og fint det du viser oss…Jeg kommer vaere mye inne her, det er helt sikkert! Jeg bor ikke iNorge, og skulle gjerne vite mere om baketilbehör- og pynt selges og sendes utenlands, (innen Europa) Riktig god helg!

  12. Oj, först nu såg jag frågan du ställde mig =)
    Jag skulle vilja gå men vet inte riktigt om jag kan och hinner. Själv då, ska du till Scandinavian cake show?

    • Det gar bra Lisa du har jo fult op med din blogg. Jeg har tenkt med ditt men må se om jeg rekker det jeg også.

  13. DISSE skal jeg prøve å lage!! Dette blir noe stort på bordet i mitt fremtidige bryllup!!!!!

  14. Pingback: Passion 4 baking » Passion4Giving Give-Away 2. Oktober

  15. Kristine Svar

    Super side! Har sååå lyst til å bake cupcakes, og spesielt med denne frostingen! Men er det noe man kan bytte ut likøren med i glasuren? Kan jeg f.eks. bruke vaniljeekstrakt i stedet?

Skriv en kommentar

Pin It
USANorway