Hei,  alle sammen!

Håper dere har hatt en fin start på en ny uke.

Idag tenkte jeg å vise dere den andre kaken som jeg lagde på lördag sammen med min datter,  Deborah.

Det er en favoritt kake til minste mannen.. han elsker smarties og elsker kite-kat sjokolade.

Men vi bestemte oss for at den dagen skulle vi bake til folk som trenger litt små gleder i  livet sitt,  og man sier at sjokolade faktisk oppmuntrer!

Til denne kaken  brukte jeg en Devil food cake som du finner oppskriften på her.

Etter at den var ferdigstekt la jeg den i fryseren… det er alltid mye lettere å skjære den i 2 deler da.

Så bruker jeg en Dark chocolate frosting i midten på kaken,  her er oppskriften på den:

Dark chocolate frosting

  • 25 g kakao
  • 1/2 dl kokt vann
  • 340 g usaltet smør
  • 60 g melis
  • litt salt
  • 450 g smeltet sjokolade som avkjøles

Bland kakao sammen med det kokte vannet og rør godt til alt er  blandet.

Så trenger du sjokolade.  Jeg brukte sjokoladeknapper , men det går like bra med vanlig sjokolade.

Varm det i mikro`n i cirka 1-2 minutter ….pass på at det ikke blir brent.

La den avkjøles helt.

I en mikser blander du sammen smør, melis og salt til det blir en  luftig røre.

Reduser hastigheten og tilsett den avkjølte smelta sjokoladen.

Og miks videre.

Miks inn sjokoladepulver som du tidligere har blandet med varmt vann.

Miks videre til du får en fin frosting.

Hvis du ikke bruker denne frostingen på en gang,  kan du oppbevare den i kjøleskapet i maks 5 dager, eller fryse den ned, da er den hållbar  i 1 mnd.

Jeg smører sjokolade frosting på bunnen og la litt bananer oppe på.

Jordbær er noe jeg liker å ha mellom lagene i kaker. Derfor forberedde jeg dette:

  • 100 g jordbær
  • 1 dl sukker
  • 4 ss sitronsaft

Først legger du hele jordbær i en kjele, strør over sukker og heller i sitronsaft.

La det koke  noen minutter.

  Så legger jeg jordbærene oppe på bananene, dette  gir en frisk og god smak.

Legger kakelokket på  og brer sjokoladekremen på toppen.

Smører så sjokolade rundt hele kaken.  Det er ikke så farlig at det er ikke er helt pent,  fordi man tar jo kitkat rundt hele kaken etterpå.

Så trenger du smarties.  Jeg brukte mini smarties på denne kaken…

Strør det bare oppe på kaken, det fester seg med en gang på grunn av sjokolade frostingen.

Så rundt kaken brukte jeg kitkat sjokolade.

Det er bare å trykke det litt in i sjokolade-frostingen,  den fester seg med en gang.

Jeg tok en rosa strikk rundt kaken  og det bare fordi jeg digger rosa.

Tok meg en deilig kopp the etter at jeg var ferdig.

Litt rosa opra mints …min favorit godteri…..fikk en fin rose av min nabo så den måtte jeg jo ha med på bildet.

Og rosa levende lys…..perfekt nå som vi går mot mørkere tider… det lyser opp ens hverdag.

Det var det hele for idag!  En flott kake  for et barne selskap som er så enkel å sette sammen.

Takk til Trude for redigering av teksten.

 

Facebook Comments

Kommentarer

kommentarer

Forfatter

126 Comments

  1. Hvor stor er formen du bruker? For en fantastisk kake!

    • tusen takk for det Marie jeg bruker 20 cm men deler røre i 2 slik at det blir 2 x20 cm kaker

  2. Hei 🙂 Holder på å lage frosting til kaken, men ser at jeg har kjøpt  kokesjokolade 70%. Kan den brukes, eller bør jeg bruke vanlig? Gleder meg til å smake. Den ser bare så utrolig god ut  🙂

    • Hei Monica, 70% kokesjokolade gar kjempebra bruker det ofte selv
      Lykke til

  3. Hei, Manuela!

    Du inspirerar meg kjempemasse til å bake og glede andre – er innom bloggen din dagleg og hentar inspirasjon 🙂 Denne kaka har eg lyst til å prøve, men eg lurer på: Kor mange pakkar med Kvikklunsj må eg kjøpe for at det skal vere nok til å ha rundt heile kaka? Og anbefaler du å steike røra i to omganger, altså i to former, framfor å steike den i éin og så dele den i to? Er spent på resultatet! Ha ein nydeleg dag. Du er herleg! <3

    • Hei Oda, så hyggelig å høre er litt usikkert hvor mye pakke med kvikkluch siden det er en stund siden jeg lagde dette men tror det er rundt 8 pk
      2 former er bedre men 1 gar like greit Oda
      Lykke til

  4. FendiNina Svar

    Denne kaken lagde jeg i helgen =D!
    Bursdags selskap til ei jente som fylte 27år! Alle ble helt fasinerte av kaken, og den var helt utrolig. Var så trist å måtte skjære i den, hehe.
    Men vellykket ble den, fantastisk så den ut når den ble ferdig, og utrolig god!
    Takk for flotte kake tips =D

    Nina

    • Så glad at den ble likt Nina, ja trist å skjære i den når den er så fin
      Takk for tilbakemelding

  5. Flott blogg du har! Har aldri brukt bananer i kake før da jeg er redd de skal bli brune og udelikate. Hvor lenge før servering lager du denne kaken? Og en annen ting; Jeg skal lage en kake med mmf-lokk, men er litt lei standard bløtekaker og sjokoladekaker. Har du noen tips til hva jeg kan lage? Trude

  6. Inger Marie Bratsberg-Aas Svar

    Bakte denne fantastiske kaken i går på vår 1.års bryllupsdag, og den slo virkelig an!!! Men den er så utrolig mektig, at det ble mye igjen. Går det an å fryse den?

    Lurer på å prøve meg på en slik med vanlijekrem og jordbær som fyll til konfirmasjon til helga :0)

    • Hei Inger
      Den anbefaler jeg ikke at du fryser ned. Ha den gjerne i kjøleskapet, men ikke altfor lenge. 🙂

  7. Hei 🙂

    Hvor mange kit cats pakker trenger du og hvor mange pakker smarties trenger du til kaka? 🙂

  8. Gro-Anita Svar

    Hei.. Er det noe vi kan gjøre med bananene for at de ikke skal bli brune? 🙂

  9. Skal si du inspirerer – mye nydelig her inne. Du er flink! Denne kaken ønsker min sønn seg til bursdagen, kanskje eg får det til 😉 God helg!

  10. Pingback: Bursdagshelg | Rene Linjer

  11. Caroline Svar

    Hei Manuela! Jeg tenkte å lage denne kaken til kjæreste min på bursdagen hans, og jeg lurte på et par ting ang oppskriften. Du skriver at jeg trenger 25 g kakao, mener du da kakaopulver? Du skriver også at jeg trenger 450 g smeltet sjokolade. Hvordan sjokolade burde jeg bruke da, vanlig freia melkesjokolade eller en mørkere type? Håper på raskt svar da kjæresten min har bursdag førstkommende søndag. Tusen takk for en flott blogg, du er fantastisk 🙂

  12. Hei! 
    Ser dette er et gammelt innlegg, men prøver meg på et spørsmål allikevel 🙂 er usikker på om jeg kan lage denne kaken et par timer før den skal serveres. Pga bananene, om de blir veldig brune og udelikate da?

    • Team Passion4Baking Svar

      Hei Linn, kaken kan godt lages et par timer før den skal serveres. Det er luft som gjør at bananer blir fort brune og udelikate, og her er de “beskyttet” av fyll og kakebunner inne selve kaken. Lykke til!

Skriv en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Pin It
USANorway