Hei, alle sammen!

Håper dere hadde en bra start på uken igår.

I dag skal jeg friste dere med en fantastisk god Bounty kjeks på bloggen.

Dette er en deilig kjeks fylt med Bounty  sjokolade biter. Når de kommer ut av ovnen så heller jeg  varm,  mørk sjokolade over og strør på litt fersk kokos….mmmmm…. så utrolig godt….de beste kjeksene jeg vet om.

De er garantert farlig gode,  definitivt ikke noe Grete Roede kjeks dette , nei……… 

Her er oppskriften:

Bounty kjeks: 25 stk

  • 300 g mel
  • 1 ts.  bakepulver
  • ½ ts. salt
  • 170 g smør
  • 150 g brunt sukker
  • 100 g sukker
  • 2 egg
  • 1, 5 ts. vanilje essens eller pulver
  • 2-3 Bounty sjokolade

Bland mel sammen med bakepulver og salt i en bolle.

Tilsett vanilje pulver / vanilje essens…det går også bra å bruke vanilje sukker men da blir det litt mindre smak av vanilje.

Bland alt godt sammen og sett det litt til siden.

Hell smør , sukker og brunt sukker i en bolle.

Miks det godt og tilsett begge eggene….og miks videre

….hell i  mel blandingen…og rør godt sammen..

..legg deigen i en litt mindre bolle med   plastfolie over og sett det inn i kjøleskapet i 30 minutter.

Nå brukte jeg Bounty med mørk sjokolade , men lys går like bra.

Du kan også bruke Mars eller en annen type av sjokolade…..

Legg Bounty`n i fryseren i cirka 1 time og skjær den så i biter…

Etter 30 minutters hvile i kjøleskapet for deigen,  tar du en stor ts. med deig og trykker den litt flat…

..legg et stykke Bounty i midten….

Brett sidene over sjokoladen …

Form den som en bolle med hendene dine..

Legg dem godt fra hverandre på bakebrettet med bakepapir på.

Inn i ovnen på 180 C i cirka 12 minutter… de er myke når de kommer ut av ovnen og det skal de være ….. de blir litt hardere når de har stått en stund.

Kjeksen er god som den er nå, men du kan gjøre den enda godere ved å helle over smeltet sjokolade og riven kokos.

          50 g mørk sjokolade

  • 50 g fersk kokos

Varme sjokoladen i mikro i 1 minutt og hell litt over den varme kjeksen……

…og litt til….og litt til….elsker varm sjokolade…så godt!!!

Fersk kokos på toppen av sjokoladen…

Fersk, riven  kokos gir  bedre smak enn den ferdig revne kokos som du kjøper i matbutikken.

Og det var Bounty kjeks …..i ekte Manuela style!!……

Nå skal jeg nyte disse kjeksene før det kommer noen inn på kjøkkenet….så snart noen kommer, så blir det tomt ganske fort….gjelder å passe på!

Ha en fantastisk dag , alle sammen!

Takk til Trude for at du hver dag redigerer teksten…. du er en perle!

Takk til dagens sponsor www.cestlavie.se

Facebook Comments
Forfatter

94 Comments

  1. Bakte disse i kveld, de var supergode! Perfekt å lage hvis man vil ha barn med på baking 🙂 Jeg brukte Bounty og Smil-sjokolade! Takk for oppskriften!

  2. maria elisabeth Svar

    Jeg bakte disse i går, da halve med bounty og resten med snickers. De med snickers var uten tvil best! tror det hadde gjort seg med ett dryss med himalayasalt på toppen.

    Står ei ny røre i kjøleskapet. Vi syntes kjeksene var så gode i seg selv, at å bruke denne som grunnoppskrift er noe jeg virkelig kommer til å gjøre. den i kjøleskapet inneholder våre favoritter: kokesjokolade, valnøtter og tranbær. 
    Gleder meg til å smake resultatet.

Skriv en kommentar

Pin It
USANorway