Hei, alle sammen!  Håper dere har sovet godt og våknet opp med  glede over å møte  en ny dag.

Så herlig med lørdag…. en hel fridag, eller i hvert fall for de fleste av oss.

Vil takke for at dere er innom min blogg daglig,  det er så morro å kunne dele min lille bakeverden med dere alle.

Det er ekstra morro når jeg får så mye e-mail av mine lesere der det er en stor del av ungdommer som blir inspirert til å bake …..det varmer mitt hjerte fordi det er det som er meningen med hele  ideen med å blogge….. Å kunne inspirere andre og vise hvor enkelt det egentlig er å bake.

Det er så gøy å få tilbake melding på at dere har lykkes , eller at det smakte så godt, og til og med når det misslykkes…. som også er en del av denne bakeverden…

Dere er alle sammen så fantastiske og jeg sier det igjen,  at passion4baking har uten tvil de beste lesere ….

Igår fikk jeg så lyst på en frukt dessert.  Ettersom jeg hadde marshmallow og frukt i huset , kom jeg på en oppskrift jeg har sett hos goodfood sin nettside… Tenkte jeg skulle prøve ut denne oppskriften  ,  Bringbær-marshmallow mousse.

Ettersom  man bruker  disse  hvite mini marshmallows,  blir moussen godt stiv og det beste av alt: det er  super enkelt å lage …. hvem som helst klarer dette, det tar   bare noen minutter.

Disse marshmallows er fra tojaimport finnes i de fleste matvare butikker , ellers så finnes de hos strössel&annet.se

I  original oppskriften blir det brukt 1/3 del fløte og 2/3 del mascarpone ….jeg gikk kun for kremfløte .

 Bringebær-marshmallow mousse:

  • 250 g jordbær eller bringebær
  •  25 g melis
  • 1 dl vann
  •  140 gram mini marshmallows
  •  2 dl  kremfløte

 Du kan bruke jordbær eller bringebær,  jeg gikk for fryst bringebær.

Legg bærene i en kjele sammen med 25 g melis…

Tilsett 1 dl vann……

Kok det opp i cirka 3 minutter til bærene er helt myke…..

Jeg bruker en stavmikser til å mose så at det blir helt jevnt og fint.

…så over til disse hvite mini marshmallows.  Har du ikke mini, så  bare klipper du de store i  små biter med saks.

Tilsett marshmallowsen i fruktpure`n…

Rør det godt sammen så at alt er dekket og så at  marshmallowsen også blir varme.

 La det smelte inn….

La det hele så stå og bli helt kaldt.

Pisk kremfløten stiv…..

Bland halvparten av den avkjølte fruktpure/marshmallows blandingen ned i den piskede kremfløten.

….rør om forsiktig …….

Så blander du i resten…

Blander det godt sammen og så er den ferdig.

Del moussen i  glass eller skåler… det blir ca 4 porsjoner ut av denne oppskriften….

Sett moussen kald i kjøleskapet i minst 2 timer.

Etter 2 timer varmet jeg opp litt fryst bringebær sammen med litt sitron og 3 ss fruktgele

Helte det  over den ferdige moussen .

Nå er den ferdig for å nytes.

Jeg hadde hjemme i skapet disse søte snowflakes….. du kan kjøpe disse her

 Ettersom det  snart er  jul, skader det vel ikke med litt snowflakes på toppen.

Blir litt i julestemning allerede…

Litt levende lys med en god bær-duft fra Yankee Candle som jeg skal lukte på mens mannen min skal få nyte moussen …..

 Ettersom jeg lever litt på den lettere kost for tiden,  så tok jeg bare en bit av denne mousse… men det skulle jeg ikke ha gjordt….denne bringebærmoussen er den godeste jeg har spist hittils …….den passer perfekt til å brukes som kakefyll eller som topping  på cupcakes…. og mye mer..

Jeg nyter ihvertfall kcal fritt av Yankee Candle som du  finner du hos  Anna-K i Jönköping eller hos yankeecandle.se

                                                               Yankee Candle

Avslutter dagen med denne flotte videon…. fant den på denne side og ville dele den med dere…

Let it snow ! Om ikke dette får dere i julestemning, så vet ikke jeg…….

Ha en alle tiders lørdag,  alle sammen,  så sees vi igjen imorgen.

Takk til Trude for redigering av dagens tekst.

Facebook Comments

Kommentarer

kommentarer

Forfatter

58 Comments

  1. ….och jag som hade tänkt att testa ditt annansmuffins-recept! Vad ska jag nu välja? Det här såg sååå gott ut! Manuela, du är inte bra för mina bantarintentioner…. 😉 🙂 🙂 Kram på dig!

    • Inte for mine heller Agneta….det er jo litt sunt da hvis mer ser bort fra marshmallow….trevilg helg
      kram

  2. Cecilie G Svar

    Dette både så og hørtes veldig godt ut : ) Ha en fin lørdag.

  3. Solveig Eriksen Svar

    Må nok finne veien inn til fryseren å se hva slags bær jeg har der – dette så helt nydelig ut 😀

    Ha en fin dag Manuela 😀

  4. Cathrine Svar

    Hei.
    Denne så utrolig god ut! Jeg lurer på om det er mulig å lage den dagen i forveien ? Eller blir det for lenge ?

  5. ÅÅÅÅ Manuela, de ser super fantastiske ut 🙂 Gleder meg til å prøve! Ha en god helg 🙂

  6. Så godt og så enkelt! Du må ha litt av en viljestyrke når du klarer å holde deg unna all denne gode maten du lager 🙂

    • Tusen takk Mille, ja har nok mye viljestyrke akkurat der…men idag er det kosedag så skall nyte det.
      Ha en fin dag videre

  7. Jeg bare elsker bringebær:) Dette så virkelig friskt ut.. Ha en flott helg, håper solen skinner på alle vis 🙂

  8. Bodil Alexandra Svar

    Kjære Manuela!
    For en herlig dessert!
    Nå kom julestemningen her hos meg ! 😀 Herlig!
    Mange klemmer og fortsatt god helg!

    • Takk for det Bodil, var så koselig å snakke med deg idag på tlf..savner deg og savner Norge…..
      masse gode klemmer tilbake til deg

  9. Åååå, filler’n at jeg ikke har marshmellows!
    Det så jammen godt ut 🙂
    Kunne tenkt meg å prøve alle oppskriftene du legger ut, men da hadde jeg blitt tykk tror jeg :/

    • Nei så snill du er å gi meg en award tusen hjertelig for det Linda setter pris på at du valgte meg…
      klem

    • Tusen takk Maria så snill du er..satt igår å tenke på at jeg skulle jo absolut velge deg. elsker din blogg
      klem

  10. Jeg lagde denne til jentene mine på jobben på personalfest. Det ble en hit! Takk igjen, Manuela! 🙂

    • Tusen takk for tilbake melding Linda det er altid hyggelig syns jeg, du har en flott blogg og for ett nyddelig bilde av deg som brud….
      Ha en herlig dag videre

  11. Ska använda detta recept som fyllning i en tårta till på söndag. Andra lagret ska fyllas med Choklad-fluff (Lindts Raspberry Intense och grädde)

    Tror det blir en smaskig tårta till fars dag!

  12. Hei! Kjempe fin blogg! Får ofte bakeinspirasjon herrifra 🙂 VIl bare tips deg ( og andre lesere) om at du får de snowflakes drysset i matbutikken i strømstad også 🙂 ihvertfall på nordby. Var der i helgen og kjøpe de, de kom i en “jule” boks med fire forskjellige julestrø 🙂

    • Hei Maritha så bra kan nok tenke meg at det er DrOetker du tenker på …
      go helg

  13. Testet denne nå for eventuelt dessert til julaften! Nydelig. Dessuten laget jeg fudgen etter din oppskrift og de ble perfekt! Takk

  14. Mona Elisabeth Svar

    Hei Manuela 🙂
    Jeg har laget denne flere ganger, og den har blitt en stor hit. Til og med min svigermor spurte etter oppskriften 🙂
    Jeg har også lagd flere av cupcakesene dine, og jeg sitter nå å ser igjennom alle oppskriftene for å finne ut hvilken kake jeg skal lage i kakeformen jeg kjøpte idag 🙂
    Men er så vanskelig å velge, siden du har lagd så mye godt. Du er en stor inspirasjon, tusen takk for at du tar deg tid til oss faste lesere 🙂

    • Så koselig å høre Mona elisabeth, takk for tilbakemelding håper du finner den perfekte kake til din nye kakeform

  15. Elisabeth Svar

    Heei! Jeg bare lurte på om dette er den samme “muusseen” som du bruker i “rosebuketten”?
    De så forskjellige ut på bilde….

    • Hei elisabeth, ja det er den samme men brukte bare halvparten av bær puree i denne,

  16. Kan man bytte ut friske bær med syltetøy i denne oppskriften? Ser godt ut, men trenger å gjøre oppskrften litt billigere.. 🙂

    • Hei, skjønner det blir dyrt som student å bake, har aldri testet det med syltetøy liker helst ferske frukter. Det som jeg er redd for når det gjelder denne oppskriften at hvis du bruker syltetøy som er sukkeret så blir denne mousse alt for søtt.

  17. Kristina f Olsen Svar

    hei! Min mosse skilte seg! Har du peiling hvorfor? Jeg hadde litt ekstra marshmallows igjen, så i samme slengen lagde jeg sjokolade mossen din, Ble knallgod!!

  18. Hei! Tenkte å teste ut denne oppskriften, men jeg lurer på hva er fruktgele og hvor får jeg eventuelt kjøpt det?

    • Hei Ingri, fruktgele selges i det fleste butikker her, men du kan bruke saft med litt gele som du varmer

  19. Mari Mushom Svar

    Hei, jeg skal ha selskap på lørdag, og dewt er veldig greit med alt som kan ordnes på forhånd, så jeg lurte på hvor lenge lang holdbarhet denne moussen har ? 😀

  20. Jeg så at du skrev at denne kunne brukes i kaker.. Hvordan er det med holdbarheten da? Kan jeg lage den dagen i forveien? Eller bør jeg vente til samme dagen? (ville helst gjort det i dagen i forveien, så jeg slapp stress..)

  21. Nydelig mousse! Virkelig enkel å lage, og belønningen er stor i det man putter første skje i munnen….Nam og tusen takk, Manuela:-)

  22. Denne skal jeg prøve oppå Starbucks lemon pound cake som jeg også fant  her, tror det kan bli godt, gleder meg:)

  23. Hei Manuela 🙂 har laget den dressert igår og den var nydelig på smaken og det var veldig enkelt  🙂 klem 😉

Skriv en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Pin It
USANorway