Hei, alle sammen!
Håper dere har sovet godt og at denne dagen blir en ny, inspirerende dag. I dag skal jeg friste dere med noen skikkelig go`biter.
Jeg lagde i går nemlig noe «Lovi’n from the oven» , Double Chocolate Dream Cookies ( 3 way’s). Her skal du få hele tre ulike varianter av skikkelige drømme kjeks.
Lagde en variant med Troika sjokolade….så utrolig godt og fristende…
en variant med snøkuler fra Nidar….
Og selve Double Chocolate Dream Cookies med sjokolade knapper…
Enjoy!
Double Chocolate Dream Cookies:
- 300 g mel
- 226 g smør
- 60 g kakao
- 1 ts. bakepulver
- 1/2 ts. salt
- 200 g brunt sukker
- 180 g sukker
- 1-2 ts. vanilje extract
- 2 egg
- 250 sjokolade knapper ( + Troika og snøkuler)
Begynn med å helle smør, sukker, brunt sukker og vanilje extract i en bolle.
Miks dette godt sammen
Når det er godt blandet er det på tide å tilsette egg.
Jeg bruker å mikse dette minst 5 minutter….
Tilsett 1 egg om gangen….
..under tiden du mikser og miks litt til når eggene er tilsatte…..
…helt til du får en fin kremete konsistens.
Slik ser det ut etter 5 minutters miksing..
Bland mel, kakao, salt og bakepulver i en bolle…
..og bland dette godt inn i røren…..
Deigen er ganske tykk, men fortsatt litt klebete.
Jeg skal vise dere her under 3 ulike måter å lage kjeks på…. med den samme deigen…
Jeg begynner med Troika sjokolade. Dere kjenner vel til disse , de fins i det fleste matbutikker og kiosker…
Uff, da…her ble jeg litt fristet ……do you mind ?…….det er jo tross alt snart jul…=)
Jeg tar cirka 1 ss med deig , legger det på en kledd bakeplate, trykker den litt flat, og legger på en Troika i midten..
Ruller den sammen til en bolle….
Inn i ovnen på 180 C i cirka 10 minutter.
Et tips: Sett dem litt i fryseren ( 5min) før du steker kjeksene, det gjør jeg alltid, for da flyter de ikke ut når de stekes)
Her ser du ferdige resultatet.
OBS ! Når du tar ut kjeksene er de ganske myke og de ser ikke helt ferdige ut, men ikke bekymre deg, de trenger bare å hvile litt så blir de mye hardere…
Neste kjeks varianten er en med Nidar snøboller sjokolade….så deilige sjokoladekuler..
Former små boller ( 1 ss ) av deigen og presser ned en fordypning med hjelp av tommeltotten.
Inn i fryseren 5 minutter med denne også…
..og så stekes de på samme måte.. inn i ovnen på 180 C i cirka 10 minutter.
Rett etter steking når de enda er varme, legges en snøball kule i fordypningen , og ev. litt sølv stjerner om du vil ha litt pynt på kjeksene…
Resultatet på disse ser du her….
Nå til Double Chocolate Dream Cookies:
Hell i sjokolade knapper og bland deigen godt sammen…
Med 1 ss med deig lages små kuler, og plasseres 5 minutter i fryseren før steking…
(180C i cirka 10 minutter…)
Fant disse fine gull hjertene av sjokolade i en butikk her i Jönköping idag..
Liker å pynte sjokolade kjeksene mine…..helst rosa, men i dette tilfellet med et søtt gull hjerte….
Og dette er resultatet……Lovin’ from the oven!
Fint å gi bort til noen i juletider ..kanskje i en fin pose med en fin sløyfe…….Jeg lover deg at dette blir en supergave å gi bort, og en gave som virkelig faller i smak.
Hva med et kort der du har stemplet Merry Christmas med et stempel?
Og det var det hele…..
Håper vi sees igjen imorgen. I morgen blir det et veldig romantiskt innlegg…med bryllupskake og romantikk.
Takk til Trude for redigering av tekst.
Alt pyntgjenstander finner du hos 
i Jönköping
stjerne pynt finner du hos kakeboksen.no eller tartdecor.se
81 Comments
Alt du lager er bare så vakkert!!
Disse så gode ut og skal prøves! Kan jeg spørre om hvor du kjøper de «gaveposene» ? Fin idé å bruke det som en oppmerksomhet nå i julen.
Takk for det Cathrine, dem poser er fra godteri butikken koster 3,- kr per stykk
Oh gosh Manuela!!!! Dette må vel være kjeks over ALLE kjeks, smelt <3 Perfekt for meg og min søte fantastiske familie! Takk! Dette er tingen til fredag! Ha en super fantastisk og givende dag =)
Takk for det Hege, ha en toppers dag du også
Ååååå, dette ser kjempegodt ut!
xoxo
Takk for det Kristin
klem
Går snart tom for superlativer Manuela, men det er så moro hver dag å se alt det nydelige du lager! Elsker alle de fine bildene, det er så inspirerende! Disse så nydelige ut, kanskje jeg skal prøve de å gi til svigermor i dag? Takk igjen og ha en fin dag!! :)) Vigdis
tusen takk Vigdis så go du er
De ser fantastisk gode ut 🙂
Kanskje jeg skal lage noen sånne til mamma før jul 🙂
Takk Lita , da blir hun sikkert super glad
Åh, DET så godt ut. Av alle ting laget jeg faktisk hjemmelaget troika akkurat i går, og det var absolutt ikke dumt 😉
Kanskje jeg må legge ut oppskriften. Og nå vet jeg jo hva jeg kan bruke dem til hvis det blir noe til overs… ;))
Ha en nydelig dag, takk for at du deler så mange deilige oppskrifter
Troika er super godt Isa
Ha en toppers dag du også
åh, så deilinge de siste så ut!! jeg tror jeg må prøve meg på dem nå til helga. tusen takk, manuela!
Med glede Ingeborg
nam nam 🙂 hadde egentlig tenkt til å lage cupcakes i dag, men kanskje jeg må prøve disse i stedenfor 🙂
Håper dem smaker Caroline
det ser himmelsk ut!:-)
Takk eule
*sikle* Disse må definitivt prøves. Noe jeg sier etter hver oppskrift hver dag – men denne skal jeg virkelig ikke glemme!
Takk Hanne Maren
Åh! så godt det ser ut! Jeg har lyst til å prøve meg på dette! Jeg elsker ting med sjokolade <3
Me 2 Ann sofie
Og så gleder jeg meg til i morgen, for jeg er veldig glad i bryllups kaker! 🙂
Takk Ann Sofie
Dette så godt ut! Blir nok nødt til å prøve ut denne oppskriften 🙂
Koselig Linda håper dem faller i smak
så gott det ser ut jag vill ha!!
Takk Katrin
NAMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM !!!!
ja det er nammmmmmmmmmmm Sophia
Wow, så veldig godt ut 🙂
tusen takk Ida
Åh, guri malla, dette så utrolig fristende ut! For en flott blogg du har Manuela, jeg er full av beundring! Geder meg til neste innlegg :o)
tusen takk Cathrine, neste inlegg er en wedding cake
Disse så nydelige ut!! Nok en ting jeg må prøve, en eller annen gang:)
Har et lite makronspørsmål:) Eller et generelt «mandelmel-spørsmål» egentlig:)
Skal mandlene skoldes? Eller maler du de med skallet på?
Hei Marte, takk for det, jeg bruker å skoldes mandler men det gar bra med skallet på også, noen sier det blir bedre macarons av dette..
Dette var jo kjempelurt! Og man står tydeligvis fritt til å velge sjokolade som man liker best selv 😀
Må prøves ut 🙂
Ha en fin kveld Manuela 😀
Takk solveig
Har følgt med på bloggen din en stund nå, og du har bare de beste oppskriftene! Om jeg ikkje lage nøyaktig det du lager, så bruker jeg «grunnoppskriften» i mange av bakelsene mine, fordi jeg vet det alltid vil smake godt!
Disse ser herlige ut. Du vet vel tilfeldigvis ikke om en sjokolade som er lik Troika som kan kjøpes i USA? Merket at jeg savnet det nå!
Tusen takk for det Benedikte det koselig at du bruker deler av oppskriften in din egen bakverk
Åhh disse kakene ser helt nydelig ut 🙂 måå prøves ut:)
Takk for det siv anita
mmm! de så gode ut:) spesielt med troika sjokolade inni!!
Takk Rebecca ja det er det
Åh, elsker sjokolade, så desse må nok prøves en gang! Har laget Mocca chocolat chip kjeksene dine en gang, og de er allerede oppspist, så har planer om å lage en ny porsjon i morgen. Lager da dobbel porsjon ja ;).
Nei så koselig at du allerede har lagt disse kjeks…ja dem er gode
Mmmmm! Så deilig med Troika inne i kaken:)
Helt otroligt! Tack för att du delade med dig 🙂 3:e bilden är wow…Finns det något godare, de är som bäst precis när de kommit ur ugnen tillsammans med ett glas mjölk, Fast då får jag ju bara äta ‘snuttarna’ =)
GOD JUL!
Helt enig Fredrik, tack till dig med och God Jul.
Manuela
Jisses vilka maffiga chokladkakor, så mycket choklad liksom, ser så gott ut
Kram Linda
Takk Linda 🙂
Kram Manuela
Hmm, ser kjempe godt ut! Men hvordan blir disse uten kakao i deigen? Leter etter den perfekte cookieoppskriften, hvor jeg senere kan variere med ulike ingredienser (kokos, nøtter o.l.). Vil denne deigen egne seg til dette? Den så hvertfall kjempe god ut! 🙂
Hei Vilde bruk da den oppskriften til Nestle tollhouse cookies den egner seg bedre
Disse så super gode ut!
Bloggen din er bare kjempelekker. Ikke bare lager du de lekreste ting ,men du tar fantastiske bilder også 🙂
Tusen takk Gro for fine ord.
Manuela
aah, disse skal jeg lage i helga! 🙂 Kjempebra blogg, har fått mye inspirasjon herifra!
Happy baking Anette 🙂
Klem Manuela
Herlige kjeks! Gleder meg til å prøve ut oppskriften! Takk for flott inspirasjon i adventstiden!
Takk for det Lars, samme til deg
Hei! Hvor får man kjøpt sjokoladelinsene?
Hei Hege. det er fra odence fins i alle mattbutikker i sverige
Ser bare helt fantastiske ut!! Skal definitivt prøves, både til egen nytelse og gave tror jeg. Men et spørsmål – hvis jeg skal gi de i julegave, hvor lenge holder de seg? Altså hvor lang tid i forveien kan jeg lage dem?
Takk igjen for en fortryllende blogg:)
Hei Nina takk for det, du kan lage deigen og fryse det og lage det selve dagen, eller lager kjeks og fryse dem ( 3mn) eller steke dem og da holder dem seg minst 1 uke
Nam:) kan man bruke hakket sjokolade istede for knapper?
Hei Camilla det gar utmerket
disse var utrolig gode. jeg tok og delte deigen og brukte troika i en del, snikkers i en annen og twix i den siste. jeg kjøper snikkers og twix poser når jeg er i Sverige. disse kjeksene forsvant utrolig fort.
takk for utrolige gode oppskrifter Manuela
Så herlig at det falt i smak Cecilie, det er godt med snickers og twix bra combinasjon.
God jul til deg
så du har brukt VALRHONA sjokolade i mange av oppskriftene dine, men fant det ikke i butikken, men Vest Delikatesse på CCvest lilleaker har det!
Så bra at dú fant den der, den er supergo
Jeg lagde disse i helgen, men de ble ikke seende like delikat ut som dine.
Er ikke helt sikker på hvor det gikk galt, men jeg tror kanskje at røren ikke ble like fast som din.
Men det var ikke noe å si på smaken 🙂
Takk for mange flotte oppskrifter!
Glad at det smakte Melusine, håper det blir bedre neste gang
Herregud, verdens beste kjeks! har prøvd mange kjeksoppskrifter men denne slår alle!
Tusen takk for det Tone Inger så hyggelig
Hei:)
Jeg bakte disse kakene i går, og de ble KJEMPEGODE, det er bare at jeg ikke fant vanilje extrakt og brunt sukker, så jeg brukte frøene av en vaniljestang og hvitt sukker istedet forr:P
Jeg bytta også ut troilka-sjokoladen med Kinder MAXI sjokolade:P Kakene ble KJEMPEGODE og jeg angrer ikke på at jeg startet å lese bloggen din. Hjerte!
Kjemebra Britt karin at du lagde din egen variant og at det falt i smak,
Ha en fin dag videre
Kan man bruke vanlig sjokolade eller koke sjoolade istedenfor sjokoladeknapper?
Hei, eg og ei vennine bakte disse idag! blei kjempegode, men då me vispa egg og sukker/ smør/vanilje så blei det veldig hardt. Ikkje kremaktig som du har på bilde sjølv om me piska i 5 min for kvart egg me tok i røra! Men så var ikkje akkurat handvispern me brukte av den aller beste heller -.-‘
Tusen takk for at du deler alle dine oppskrifter med oss <3
Ps. har ønska meg boka di til jul 😉 håper den ligger under juletreet!
Klem frå studenten 🙂
Hei!
Jeg lurer på hvor mange cookies det er per røre? Jeg skal lage disse i julegave, men lurer på om jeg må lage dobbel eller trippel porsjon, da jeg ikke vet hvor mange kjeks jeg står igjen med 😀 håper på hurtig svar 😀
Hei! Tror du det er mulig å lage den troika – varianten med feks karamell eller After Eight også?
Hei Heidi, det kan man helt sikkert! Høres godt ut… 🙂
-Team Passion4Baking