God morgen,  alle sammen!

Tenk at det allerede er Søndag , helgen flyr avgårde så utrolig fort.

Nå er det ikke så lenge til Valentine’s Day, derfor tenkte jeg det var like bra å begynne tidlig med litt ideer rundt denne dagen.

Har gjordt en egen kategori med Valentine’s som jeg har tenkt å fylle på med litt ideer .

Kommer nok til å holde meg mer til en Rosa valentine’s tema ettersom fargen rød ikke er helt min farge.

Disse kjeksene som jeg har laget er langt ifra perfekte, men jeg ville likevel gi dere en idee på hva man kan lage.

Som jeg har skrevet før på min blogg , så er jeg på ingen måte en profesjonell baker,  men jeg prøver så godt jeg kan!

Denne bloggen er til for både dere og for meg for at vi tilsammen skal kunne lære av hverandre.

Lagde en variant med kjeks  der jeg brukte en vanlig plastpose med en tynn tip så jeg kunne skrive tekst på kjeksene,  og en annen variant der jeg brukte ” The SugarVeil® Icing Dispenser”

Det er første gang  jeg prøvde med både plastpose og maskin,  så dette er et helt nytt område for meg.

Men nå til dagens hjertekjeks,  her kommer oppskriften:

Enjoy!

Sugar Cookies ( recipe by Martha Stewarts) 45 stk

  • 500 g mel
  • 1 ts. bakepulver
  • 1/2 ts. salt
  • 226 g smør
  • 450 g sukker
  • 2 store egg
  • 2 ts pure vanilje extract
  • Revet sitronskall (eller kanel / brandy liquor)
  • Bland mel, bakepulver og salt i en bolle.

I en annen bolle blander du mykt smør, sukker og revet sitronskall.

Jeg bruker sitronskall fordi jeg syns det gir en frisk , men du kan bruke hva du liker best.

Miks det  sammen til røra er jevn og fluffy .

Når den er  fluffy skal eggene tilsettes.

Bland i begge eggene.

OBS: jeg lager kun halvparten av det som står i oppskriften, derfor ser du bare ett egg. (Du skal tilsette 2)

Videre heller du i vanilje extract.

Miks det hele godt sammen.

Tilsett melblandingen i 2 omganger..

Miks dette godt sammen.

Ferdig!  Nå skal deigen settes kaldt..

Legg deigen i plastfolie og sett den inn i kjøleskapet i cirka 1 time, eller gjerne over natten.

Sett ovnen på 160 C.

Ta deigen ut av kjøleskapet og la den hvile på kjøkkenbenken i 10 minutter før du kjevler den ut.

Strø litt mel på kjøkkenbenken og kjevle ut deigen  til den er  litt over 0,5 cm tykk.

Videre tar du en cookie cutter ( jeg bruker i dette tilfellet hjerteformer ettersom temaet er Valentine).

Denne hjerte cookie cutter kjøpte jeg i Usa,  men så at dem nå  selger disse på klarafardiga.com for 129,-kr svenske

Press cookie cutter ned i deigen..

Ta forsiktig bort det overflødige av deigen og bruk det igjen på samme måte.

Med hjelp av en stekespade legger du hjertene forsiktig på en kledd bakeplate og setter det hele i fryseren til deigen er helt fast, cirka 15 minutter.

Etter 15 minutter stekes kjeksene i cirka 15-18 minutter på 160 C.

Når de er ferdigstekte lar du dem hvile mens du lager glasuren..

På disse kjeksene bruker jeg Royal Icing, du finner oppskriften her..

For å markere kanten på kjeksene bruker jeg en liten engangspose med en bitteliten tipp.

Det enkleste er  å sette posen i et glass mens du heller i Royal icing i posen.

Meningen er at man skal lage en pen kant rundt på kjeksene. Jeg prøvde så godt jeg kunne, men å gjøre dette krevdes litt mer trening.

Tror  man blir bedre av å øve..

Blandet resten av Royal Icing med mer vann og brukte så soft pink farge og Meadow green.

Har en spesiell flaske for denne Royal icing som man  kan oppbevare i kjøleskapet.

Fyller midten med flytende Royal Icing.

La dette tørke i cirka 5-6 timer. Etterpå kan  du ved å bruke litt mer Royal icing til å skrive noe på  kjeksene.

Jeg brukte romantiske tekster slik som denne,  Kiss Me…

Eller ” Hug Me”eller ” Be Mine”

Selv om mine ikke ble perfekte i utseendet så  var disse kjeksene veldig gode.

Både mann og barn elsket dem. Tror det hjelper litt på smaken med å ha i revet sitronskall i den,  eller en annen smak essens.

For å få selve Royal icing til å smake godt,  kan du tilsette litt smakessenser som Lorann Oils.

Det finner du hos kakeboksen.no.

Hadde litt kjeks igjen å øve på ….

..derfor tenkte jeg å teste  med ” The SugarVeil® Icing Dispenser” som man kan bl.a. skrive med, enten med f.eks. Royal icing eller sugarveil icing.

Har ikke fått sjansen til å teste denne maskinen før, men tenkte å prøve meg på noen av disse kjeksene med den.

Man fyller en liten flaske med Royal icing og setter den i den svarte pennen.

Jeg øvde meg på et par kjekser…

Tror min Royal icing var litt for flyttende her…

Ikke så lett første gangen,  men tror faktisk det blir lettere for hver gang man øver.

Sprayet litt med edible pearl spray for å få en ekstra glans.

Blir en litt finere glans på både kjeks og kaker om man sprayer med pearl spray.

Pearl spray fins i massevis av farge, den som jeg bruker heter pearl disse finner du i Norge hos kakeboksen.no eller hos cacas.no

I Sverige finner du disse hos tartdecor.se

På denne med lysere farge tok jeg litt rosa sukker på slik at man ser teksten bedre.

Rosa sukker lager du enkelt ved å sette sukker i en plastpose med noen dråper rosa karamellfarge.

Rist det godt sammen og så har du rosa sukker.

Disse kjeksene er jo kjempefine å gi bort til noen på selve Valentine’s Day.

Du kan bruke massevis av tekster på  kjeksene.

Dette var  Valentines Day Conversation Heart Sugar Cookies.

Ønsker dere en fantastisk Søndag , så håper jeg vi sees igjen imorgen.

Facebook Comments
Forfatter

65 Comments

  1. God morgen! Du er så flink! Det skal se litt hjemmelaget ut, vi er mange tilhengere og alle er sikkert enig i at det går an å lage oppskriftene uten å få prestastjonangst. Fortsett sånn, du gir meg utrolig mye glede i hverdagen. Ha en strålende søndag.

    • Ååh tusen takk for det Telma, det var hyggelig å høre
      Ha en strålende Søndag du også

    • Tusen takk for det Pinkpastry, jeg satt din blogg under mine svenske lenker håper det er ok med deg?

  2. Vilka super fina kakor! Du är så otroligt duktig!!

    Jag har just nu en tävling på BakeCake där jag efterlyser en tårta! Kika in för att läsa mer. Ha det jätte bra! Kram!

    • Hei Daniella , kjempflott blogg du har, setter den under mine svenske lenker

  3. Marthe kristine karlsen Svar

    Hei. Hvor får man tak i sånne flasker? Har lett etter de overalt!

    Det er litt vanskelig å skrive tekst, men jeg gikk på et “kurs” og da satt vi bare å skrev på bordet. masse.. så ja øvelse gjør mester!

    Takk for en kjempe fin og inspirerende blogg!

    • Tusen takk for det Marthe, ja det er bare å øve. det er mitt første forsøk.
      Disse flasker er fra wilton jeg vet ikke om det fins i Norge på cacas.no men jeg kjøpte disse her http://www.kakburken.se/product_info.php?products_id=831
      Det er litt dyrt å bestille fra Norge, men jeg skall snart bestille noe derfra kunne da bestille disse flaske og sende det til deg blir litt billigere å sende det fra meg en fra dem til Norge
      Ha en fin dag videre

  4. Cecilie G Svar

    Mmmm…. De så gode ut : ) Takk for tips til oppbevaring av glasur. Nå skal jeg bake red velvet cupcakes. Ha en fin søndag.

    • åh så deilig Cecilie, happy baking håper dem faller i smak
      Ha en fin søndag videre

  5. Jag älskar dina kakor! He he tilll och med skulle jag kunna ätta upp alla dina bilder! Varie är konst i sig själlv! Ha en bra dag min nr. 1.

  6. Hallo! Jeg skal til Sverige idag på Storlien i konsumen og kjøpe matvarer. Så da skal jeg hvertfall kjøpe vaniljeextract! Er de noe annet bakevarer som ikke finnes i Norge men i Sverige som du bruker veldig ofte?

    Kos fara meg! De ser kjempegode ut!

    • Hei Helle, go tur til sverige, vanilje extract finner du nok ikke i kosumen men du finner nok vaniljepulver den fra V-sell som jeg ofte bruker.
      Ellers så hvis det finnes en amerikansk hylle i butikken så er det ofte Jell-O og corn syrup jeg ofte bruker
      ellers som kakepynt er dem flotte perle jeg ofte bruker dem finner du på bakeavdeling dem er er fra Droetker
      Ha en strålende dag videre Helle

  7. Jeanette Svar

    Hei Manuela 🙂 Disse Valentine kjekser er kjempesøte, og herlig pynt. Sånne kjekser har jeg lyst til å prøve å lage i februar 🙂 Jeg er i grunnen ikke så glad i kjeks, men disse kjekser ser så godt ut, og de vil jeg prøve å lage som sagt 🙂 Ha en god søndag 🙂 Klem Jeanette

    • Tusen takk for det Jeanette skall lage masse andre varianter med kjeks med bedre smak som passer perfekt til Valentines
      Ha en strålende Søndag videre du også
      klem

  8. Liker så godt at man faktisk ser at det er hjemmelaget! For det første ser det bedre ut da. og for det andre gjør det at vi andre “amatører” ikke er redde for å prøve! Synes disse kjeksene var supersøte 🙂

  9. Jeanette Svar

    Hei igjen 🙂 Jeg er vel litt ivrig nå, jeg. Jeg har sett på flere linker som du har her. Mye å velge imellom. Med tanke på god matlaging og bakst, hvilke linke ville du ha anbefalt meg til å lese, og prøve noe av det? Din blogg er den beste uansett fordi du forklarer så tydelig, og du legger ut bilder som forteller mye, mye 🙂 Ikke bare det, men du er utrolig flink, og UNIK. Klem Jeanette

    • Hei Jeanette, vill selfølgelig ikke nevne noen spesifik ,alle er bra på det dem gjør og på sin unike måter.
      Fins utrolige mange fine Norkse linker å kose deg med, så tar gjerne en titt der

  10. Jeanette Svar

    Hei igjen. Tusen takk for svaret. Jeg er absolutt enig med deg i det du sier 🙂 Men det handler også om smak og behag 🙂 Jeg skal se på linker, og se hva jeg finner, og liker 🙂 Jeg skal prøve å lage baked doughnuts idag. Gleder meg 🙂 Lyst å overraske mann og gutta med noe godt i ettermiddag. Klem Jeanette

    • flink du er å bake Jeanette, stå på og ha en fin søndag videre med guttene dine..
      klem

  11. Hei Manuela 🙂 For noen utrolig lekre kaker du lager, er så facinert over alt du lager, alt ser liksom så lekkert ut. Aner du noe om man betaler toll for å bestille kaketing fra utlandet ? tenkte å bestille noe fra http://www.thecakedecoratingcompany.co.uk, finner så utrolig mye bra der som jeg har lyst på, men usikker på tollen 🙂
    Gleder meg allrede masse til ditt neste innlegg 🙂
    Mange vinterklemmer fra Linn 🙂

  12. Hei! Fine kaker! 🙂
    Kan jeg erstatte vaniljeextract med “vaniljearom” fra dr. Oetker? Hvor mange dråper må jeg bruke?

  13. Du er virkelig flink du ! Jeg har masse av dine oppskrifter på “to-do”-listen når jeg har tid innimellom. Skrive selv en del om baking på bloggen min, men bare av og til.. tror jeg hadde fått total bloggvegring om jeg skulle finne på noe hver dag ! Hvordan greier du å finne på så mye nytt og spennende Manuela ?

    • Tusen takk for det Elise, koselig at du både blogge og baker.
      Jeg syns det er gøy a bake og enda mer morro er det når jeg kan glede mange andre ved å dele min bakeverden med alle mine lesere.

  14. Takk, jeg hadde reist før du sendte denne beskjeden .. De hadde ikke vaniljeextract men de hadde vanilje aroma

    • Hei Helle, bra du kom deg trygd hjem, ja det er sikkert DrOetker sin merke du mener en lite pose har dem som essens…bra at du fant det

  15. Marthe kristine karlsen Svar

    takk for tilbudet Manuela, men mamma og pappa har hytte i sverige, så bestiller alt dit. kjempe deilig! nå tok jeg faktisk en liten dans, fordi jeg ble så glad for at jeg fant sånne! Tuuusen takk!!!!

    • Så glad jeg ble på dine vegne Marthe…er det mer du lurer på er det bare å spøre
      Happy dancing!

  16. Hei

    Så fantastisk fine kjeks. Disse skal jeg absolutt bake til min manns bursdag.
    Vet du hvor lenge jeg kan oppbevare de og hvordan?
    Må finne noe jeg kan lage et par dager i forveien, da det blir travelt nok å lage mat til 25 stk samme dag.

    • så koselig at du baker til mannen din Camilla, disse kjeks kan du oppbevare i en box med papir mellom hver kjeks i minst en uke..

  17. Ja dt har du helt rett i! Gleder meg til å se hyva du har løaget imorgen:)

    • Imorn er det en pink dream cake jeg lagte til en jente på 11 år denne helg,

  18. Å, jeg elsker elsker elsker bloggen din! Spesielt postene om cupcakes! Du er en stor inspirasjon 🙂

    • Tusen takk for det Lone, hyggelig å høre siden cupcakes er det beste jeg vet å bake. fins så masse varianter av dem

  19. Elisabeth Svar

    Hei Manuela!
    Jeg lurer på om du kan lage sjokoladesløyfer som denne: http://pleasantconfections.com/images/chocolate_bow_fnm0.jpg ? Kanskje du kunne vise oss? Jeg har prøvd mange ganger, men får det bare ikke til..

    • Hei elisabeth, har aldri prøvd det med sjokolade, men kan lage sløyfe med marsipan!

  20. Hei Manuela! Du, din mor er fra Bergen, sant? Der er jeg oppvokst også. Og der kan man i bakeriene kjøpe “Pletter”. Runde litt store flate kaker med hard melisglasur på.

    Er disse kjeksene omtrent det samme tror du? Jeg har søkt rundt på nettet og det er umulig å finne oppskrift til de bergenske plettene, og det er noe jeg ALLTID må ha når jeg en sjelden gang besøker hjembyen min. Har du evnt noen i Bergen som kan hjelpe med oppskrift til de originale plettene? (Andre steder i Norge er pletter en slags små pannekaker, og det er jo ikke de bergenske). 

    Van harte bedankt for alt det fine du lager for oss på bloggen din!

    • Så flink du er å skrive hollandsk Janne, er imponert!
      Jeg vet desvere ikke helt vilke du mener, men jeg ringer mamma ikveld for å høre om hun vet hva du mener og om hun har en oppskrift på det.
      så koselig at du er fra Bergen, fineste sted jeg vet om..
      Ha en toppen kveld videre
      klem fra Manuela

  21. Gud va fina! verkligen supersöta, ska genast lägga till dom i min receptsamling. Tack!

  22. Elisabeth Svar

    Hei Manuela:) Jeg bare lurer litt på åssen smaken på disse søte kjeksene er? tenkte å lage sånn til kjæresten min snart:) hvor mange får man når man bruker hele oppskriften og hvor mange blir det om man halverer lik som det du gjorde?:) Takker!

    • Hei Elisabeth, mine smakte sitron fordi jeg tok det som essens i røre, det blir cirka 25 kjeks med halve oppskriften

  23. Hei igjen, Manuela!

    Hvordan gikk det, fikk du spurt din mor om disse plettene fra Bergen?

    • Hei Janne, mamma min har en oppskrift på plettene, hun skall lete etter den
      Min meg på om det gar for langt tid, ikke lett å huske på alt!

  24. Så fantastisk at hun har oppskrift! Jeg gleder meg veldig!

    Skal prøve å minne deg igjen, jeg er temmelig glemsk av meg nemlig 😉

    Tusen takk for alt du gjør for alle oss med bloggen din osv, Manuela!

    • Hei Janne, mamma letet og letet men hun finner den desvere ikke ..
      Hun sa noen ting om samme ingrediens som sandkaker men vet ikke mer en det…sorry

  25. Okei, men takk for hjelpen i alle fall! kanskje dette gjør at jeg faktisk må eksperimentere litt en dag hendene mine klarer det, og se om jeg finner ut av det selv? (Bør jo begynne med å prøve dine da, og se om det kanskje matcher? heheh)

  26. Hei!
    Så utrolig fin blogg du har, du har fått en fast leser her. Jeg lurte på en ting; egner disse kjeksene seg for frysing? (i så fall kanskje best før man har tatt på glasur). 

    Hilsen Thea

    • Hei Thea, tusen takk for det hyggelig p høre, ja disse kan du fryse uten glasur på

  27. Pingback: ikke alt kan gå like bra… | FNYBLOGG

Skriv en kommentar

Pin It
USANorway