God morgen,  alle sammen!

Det har kommet ganske mange nye lesere på bloggen i det siste og jeg vil passe på å ønske dere varmt velkommen.

Håper dere skal trives og at dere skal finne masse inspirasjon til å lage noe som virkelig frister.

Vil også gi en takk til alle dere som er innom bloggen hver dag og skriver alle de herlige meldinger jeg får. 

Idag er det en ny Valentines Idee her på passion4baking.

Jeg skal friste dere med en iskrem kjeks som man fyller med et romantiskt dikt eller vers, fyller dem med litt godteri og setter en dobbel marengs dyppet i sjokolade på toppen.

Inspirasjon til disse kommer  fra ”  Hostess Blog ” .

Jeg lagde små marengs i både hvit og soft rosa..

Dyppet endene i varm sjokolade og la dem mot hverandre.

Bare så godt…

Begynner med oppskriften på marengs.

Marengs / pikekyss

  • 3 eggehviter 
  • 1 / 4 ts vinstein eller noen dråper sitron
  • 1 / 8 ts salt 
  • 2 ts vanilje ekstract 
  • 115 gram sukker 
  • soft rosa konditorifarge

Miks de første 4 råvarene med høy hastighet i en elektrisk mikser til det blir til stivt skum. 

 Tilsett sukker ( 1 ss om gangen) under tiden du mikser. 

Det er bare å mikse på…

Miks helt til du får en  stiv marengs som skinner vakkert og fint.

 Etter miksingen blandes marengsen lett sammen med en slikkepott.

Jeg valgte idag å lage både rosa og hvite pikekyss.

Legger det i en sprøytepose med en stor stjerne tipp.

Egentlig er det best å tilsette farge mens man visper.  Rører man for mye i den ferdige marengsen er det en stor fare for at den blir flytende.

Sprut ut mini marengs, store nok for at de skal passe i en iskrem kjeks.

Prøv med å lage en lite topp.

Inn i ovnen på 100 C i cirka 45 minutter. Etter 45 minutter slår du av ovnen og lar dem stå igjen i ovnen i 60 minutter , eller helst over natten.

Det som er så flott med pikekyss er at de beholder formen  og fargen mens du steker dem.

Bruker disse iskrem kjeks som du finner ved isdisken i de fleste butikker.

Til ca. 20 stk. smelter jeg  100 g sjokolade i mikron ca. 1 min. Jeg bruker enten Callebaut sjokolade eller Lindt sjokolade.

Her har jeg  dyppet kjeksene i varm sjokolade og  latt dem tørke litt før jeg dyppet dem i kakepynt.

Jeg lagde små lapper med  romantisk skrift på som man kan legge i kjeksene før man fyller dem med noe godt.

Du kan f.eks. fylle  iskrem kjeksene med rosa Jellybeans…

eller hvite vanilla Jellybeans..

..eller Love Hearts candy som passer bra nå rundt Valentines.

Jeg tar 2 stk marengs, bruker samme sjokolade som jeg dyppet iskrem kjeksene med, og kleber dem mot hverandre.

La dem gjerne tørke litt før du setter disse marengsene i iskrem kjeksen.

Videre dytter du dem i selve iskrem kjeksen …..og så er den ferdig..

Jeg brukte små lapper som jeg  fylte dem med. Om du lager dem til f.eks. til et barneselskap kan du  fylle med smarties eller små godt!

Og dette var det hele for idag, håper vi sees igjen imorgen.

Ønsker alle mine lesere en strålende!

Facebook Comments

Kommentarer

kommentarer

Forfatter

53 Comments

  1. Så kjempegodt ut 🙂 Jeg har laget det samme til barneselskap,men med en cupcake istedet for pikekyss:)

  2. Nammm, så kjempelekkert ut. Tusen takk for en fin og inspirerende blogg, for oss som er godt over middels interessert i baking er dette helt topp! Liker spesielt godt oppskriftene på kaker:)

    • Tusen takk for det Marit, kommer masse mer kakeoppskriften framover
      Ha en fin dag videre

  3. Cathrine Svar

    Så fin og delikat blogg du har! Finner stadig fristelser her hos deg 🙂

    • Tusen takk for det Cathrine, det er så hyggelig å høre.
      Ha en toppers dag videre

  4. For en kjempeflott blogg!
    Utrolig inspirerende! 
    Drømmer meg bort, du er virkelig dyktig! 
    Kommer til å titte innom så ofte jeg kan 🙂
    Ha en fin dag! 

  5. Noe så yndig da 🙂
    Kjempesmart ide`til både barneselskap og valentine dette. Og ikke vanskelig å få til heller!

  6. Ser så flott ut, og så koselig. Ha en fortsatt flott dag, her i Oslo er det endelig sol, håper det er liltt av det der du er og!

    • Hei Lita, så bra at solen skinner i Oslo, send meg gjerne litt av det.
      Ha en strålende dag Lita

  7. Birgithe Svar

    Jeg gir meg over!!! Du har bare en så utrolig estetisk vakker blogg! Sitter å nyter hvert bilde hver gang…..selv om jeg sjeldent baker noe,( kanskje like så greit haha, sitter å nyter uten at det legger seg på hoftene 😉 )

    • Åh tusen takk så hyggelig å høre, ja det er ett bra måte å slippe alle dem kcal….
      Ha en strålende dag videre

  8. Digger bloggen din! Veldig inspirerende, har allerede lagd to av dine oppskrifter, og flere står for tur! Jeg er en av de nye leserne dine, og jeg sprer bloggen din til alle vennnene mine:)

    • Så koselig Vilde, og velkommen etter. håper du trives og finner noe som frister.
      Koselig at du sprer bloggen videre, takker så mye for det

  9. Hei! Så fantastisk nydelig! Hvem er det som spiser alt du lager? 🙂

    • Tusen takk for det Kari, jeg gir bort det meste til en kafe her i byn hvor hjemløse for komme in for å varme seg og drikke kaffe og kake som mange andre folk en jeg også kan levere der.
      Disse meringue fikk barne ta med seg på skolen idag..

  10. Som ny leser så får jeg si takk 🙂
    Mange flotte oppskrifter her!!

    • Takk skall du ha Lena, og velkommen etter håper du finner mye du for lust å teste
      Ha en fin kveld videre

  11. Camilla Berglund Svar

    Oh, så söta! De är verkligen helt underbara 🙂 Tusen tack för en helt otroligt bra blogg, är inne här varje dag och inspireras av allt gott du gör.

    Hoppas att du får en fortsatt fantastisk onsdag!

    Massor med kramar

    • Tusen takk for det Camilla, så koselig at du er inom bloggen min hver dag, settes pris på
      kram tilbaks

  12. Jeg oppdaget bloggen din ganske nylig, og er såååå imponert! Så mye spennende, kreativt og lekkert du lager! Her er det mye godsaker vi bare måååå prøve ut 🙂

    • Velkommen på passion4baking Mari, håper du trives og koselig at du stoppet inom og skrev en kommentar!

  13. det så utrolig lekker ut:D dette må prøves:D var jo ikke noe vanskelig heller:)

  14. for en herlig side du har 🙂 veldig glad for at jeg kom over denne!
    disse skal prøves til helgen!

    • Tusen takk for det , velkommen på passion4baking håper du finner mye som frister

  15. Janniche Svar

    Så lekkert, så lurt, så søtt og så syndig!!! Aldeles utrolig bra ide! Lagde marengsene dine i dag. Men du, jeg slet med å få marengsen så blank og fin, den holdt ikke fasongen så fint som dine. Noen tips? 

    • Takk for det Janniche, det gjelder å mikse det på turbo fart slik at det blir en go og fast marengs, og setter farge i marengs mens du pisker slik at du minst mulig røre marengs etter det, men heller setter det rett i pose!

  16. Men oj såå vakcert & gott det ser ut!Du är verkligen GRYM på det du gør =)
    Vilken inspiration jag får och får lust att baka precis allt det fina du visar fram.. Tack før en toppenblogg! Mvh, Annika.

  17. disse marengsene skal jeg prøve å lage til barnebursdag! Hvor lenge og hvordan kan de oppbevares??

Skriv en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Pin It
USANorway