PicMonkey Collage

(Go here to see this recipe in English.)

Denne pizzabunnen hadde jeg på VG.no som Manuelas VM-pizza. Da laget jeg den med deilig biff på toppen, den er bare kjempegod og jeg fikk mange fine tilbakemeldinger på oppskriften.

  Deigen rekker til to middels store pizzaer eller én stor – perfekt til lørdagskosen.

 

Easy Pizza Crust (1–2 stk.)

  • 2 ½ dl lunkent vann
  • 50 g fersk gjær
  • 2 ss honning
  • 3 ss olivenolje
  • 2 ts salt
  • 285 g hvetemel

Forvarm ovnen til 225 ˚C.

Ha lunkent vann i mikserbolle. Tilsett gjær og honning, rør godt sammen og la det stå i 5 minutter.

IMG_1837

Tilsett olivenolje, salt og en tredel av hvetemelet. Elt deigen.

Forsett å tilsette litt mel om gangen helt til du far en fin deig; jeg elter gjerne deigen i 10 minutter for å få best mulig resultat.

IMG_1884

IMG_1889

IMG_1894

 Dekk bollen med et klede og sett deigen til heving i ca. 30 minutter eller til den har blitt dobbelt så stor.

IMG_1898

IMG_1990

Del deigen i to emner hvis du vil ha to middels store pizzaer, eller behold den slik den er hvis du ønsker én stor pizza.

IMG_1991

IMG_1998

Kjevle ut deigen; jeg lager kanten litt tykkere så pizzaen får en god “crust”.

IMG_2000

Manuelas favorittpizzasaus:

  • 3 ss tomatpuré
  • 1 ts Santa Maria peppermiks
  • ½ ts salt
  • ¼ ts tørket oregano
  • 1–2 ts vann
  • Goudaost
  • pepperoni

Bland sammen tomatpuré, krydder og vann i en bolle.

IMG_2017

Dekk pizzabunnen med saus.

Jeg bruker deilig Goudaost her – what can I say, I’am a Dutch girl 🙂 Topper dette med skiver av pepperonipølse.

Stek i 15–20 minutter på 225 ˚C.

IMG_2020

Jeg liker å drysse over litt fetaost og salat etter stekingen.

Så er det bare å nyte denne… Jeg nyter den med et glass kald Pepsi Max og eventuelt litt Doritos.

IMG_2118

Ha en fin dag videre.

Varme klemmer fra meg til deg.

3

 

 

Facebook Comments
Forfatter

108 Comments

  1. Takk for ei god oppskrift og veldig fin presentasjon. Eg har lese ein del oppskrifter og forklaringer på nett som ikkje alltid er like gode å forstå, denne var heilt topp.
    Skal prøve oppskrifta så snart eg kan!

  2. CrispyNotSoft Svar

    Takk Manuela for en kjempegod pizza oppskrift.
    Litt mye honning men hva gjør vel det når man får en så luftig bunn.
    Ta i litt mindre honning, og tilsett heller 1/2 ts pepper i deigen, så blir dette omtrent perfekt.
    Pepper fremhever på en merkelig måte andre kryddersmaker.
    Kjempefin matblogg dette, skal fortsette å prøve ut oppskriftene dine.

    Ps! Må også få takke for at det er flere enn meg som liker SPRØ bunn.
    Lurer på hva de spiser egentlig, de som vil ha vassen pizzabunn??

    • tusen takk for det Bjørn, jeg endret honing mengde igår siden mange syns det ble mye, med litt salt i og gode krydder i sausen blir det en bra pizzabunn
      skall gjøre det på din måte neste gang

  3. Jane Øvereng Svar

    Jeg prøvde denne pizzaen i helgen og jeg har aldri i mitt liv smakt bedre hjemmebakt pizza! Deigen var hekt super, var det honningen som gjorde susen tro ? KJempe fornøyd med resultatet og vi skal ha pizzakveld snart igjen 🙂 Takk for kjempe flott oppskrift!!!

  4. Hei! Kjempe fin blogg du har! Lurte bare på en ting, hvor får man tak i sånn bakestein? Og hva slags type stein er det?

  5. Alexandra Svar

    Ser kjempegodt ut! Hvis man bruker kylling i stedet for kjøtt, er det lurt å steke det før det legges inn i ovnen, eller blir kyllingen tørr da?

    Ha en riktig god helg 🙂

  6. sorry how can i find this recipe in english??? help me
    thnx dear Manuella

Skriv en kommentar

Pin It
USANorway