God morgen!      

Håper dere nyter av helgen, og at dere også får tid til å nyte vårsolen. Nå nærmer påsken seg med storfart.      

Ble spurt av ukebladet BoligDrøm om jeg kunne lage en typisk påskekake som skulle være med i april utgaven.      

Oppskriften er lansert i april utgave av bladet Bolig Drøm og du kan klikke på linken for å se den.       

      

Påsken og våren er en tid når det kommer masse med farger etter en ellers så mørk vintertid. Man blir jo så glad når alle de glade fargene pynter naturen.      

       

Så dagens kake har en supergod browniesbunn med en god pasjonsfromasje på, og som er dekket med krem og toppet med fargerike pikekyss… .      

      

Bolig Drøm skrev dette om kaken:“Påskemorgen, slukker sorgen”. “Med en kake som denne er våren sikret… fargerik, herlig og morsom.”      

      

Her kommer oppskriften,
 
 enjoy!
   

Det er best å lage pikekyssene dagen før du skal bake kaken.Visste du at pikekyss heter “the  forgotten cookies” på engelsk?   

Dette fordi hun som kom på disse pikekyssene hadde glemt dem i ovnen.     

Dagen etterpå kom hun på at hun hadde glemt dem i ovnen. Resultatet ble pikekyss. 

Jeg lar dem derfor være igjen i ovnen hele natten etter at ovnen er avstengt. Du finner oppskriften og framgangsmåten på dem her
    

 
Browniesbunn : 
     

 
 
 
 

  • 150-200 g mørk sjokolade (70%)
  • 260 g smør
  • 4 egg
  • 2½ dl sukker
  • ½ ts salt
  • 2 dl hvetemel
  • 1 ss vaniljesukker

Sett ovnen på 175 °C. Smelt sjokolade og smør på svak varme.      

  
      

  
Rør det godt hele tiden.       

  

avkjøl dette i minst 5 minutter. Rør i sukkeret.       

      

Så trenger du 4 egg ( de skal være romstemp.)       

  
      

Rør i  eggene,  1 om gangen.       

      

 
Hell i mel, salt og vaniljesukker,  og rør til det er godt blandet.       

  
      

  
Jeg bruker en form på 26 cm, men du også bruke mindre.Jeg sprayer på med litt matfett på bunnen og på kantene,  og dekker så formen med bakepapir.      

 

Inn i en forvarmet ovn på 175 C i cirka 20 min,  overstek aldri brownies,  det blir ikke godt.      

        

  
La browniesbunnen under tiden du lager pasjonsmousse.       

  
 
Pasjonsmousse:       

  • 4 dl pasjonsjuice
  • 5 stk pasjonsfrukt
  • 2 pk sitrongele
  • 250 g kremost m/fruktsmak
  • 5 dl kremfløte

Jeg elsker pasjonsfrukt, det en dyr frukt men verdt hver eneste krone… det er så godt.      

        

Varm opp pasjonsjuice og innholdet av pasjonsfrukten i en kjele,       

      

Fjern kjelen fra varmen og visp i sitrongeleen.       

  

La det bli helt kald. Jeg setter faktisk min i fryseren i 10 minutter.      

        

  
Etter 10 minutter heller du i kremosten ( med fruktsmak fra tine) i en mikser bolle,  sammen med den halvstive geleen.
       

Du kan også bruke Tyrkisk eller Grekisk yoghurt istedet for kremost,  bruk da samme mengde.
       

      

  
Visp dette sammen i 30 sekunder ( ikke lengre)       

 
      

Nå er det på tide at du tilsetter vispet kremfløte. Jeg pisker kremfløten sammen med 1 dl sukker.      

      

Visp dette sammen i cirka 1- 2 minutter,  ikke lengre enn det.      

      

Ferdig.      

      

La den hvile 5 minutter slik at den setter seg mer.      

      

Hent fram den avkjølte kakebunnen.      

      

Hell over pasjonsmoussen…      

 
Frys kaken i minst 2 timer, eller sett den i kjøleskapet i minst 6 timer.      

 
      

  
Når den er stiv,  fjernes ringen på formen….(fjern bakepapiret også)       

  
      

  
Pynter kaken med kremfløte som er pisket med litt sukker.       

  

Pynt kaken med kremfløte eller ferske frukter, alt etter eget ønske.      

        

Jeg valgte å dekke hele kaken med kremfløte.      

      

Toppet kaken med fargerike pikekyss.      

      

Litt Dr.Oetker perler rundt det hele ( disse perlene finner du i de fleste matbutikker i Norge)      

      

Måtte smake en liten bit for å teste om den var god,  og for å vise dere innsiden av kaken.      

Min nabo fikk resten av kaken,  og de elsket den.      

      

Det var det hele for denne gang.  Ønsker dere en fortsatt fantastisk søndag.      

      

Vi sees igjen imorgen.      

      

      

Facebook Comments

Kommentarer

kommentarer

Forfatter

133 Comments

  1. Denne kaken lyser virkelig opp! Selv om lavtryket har overtaket og tåken henger tungt over mitt hus, så fikk denne kaken virkelig vårstmingen i meg 😀 Love it! 

  2. Charlotte Svar

    Hei 🙂 
    For en nydelig påskekake,den skal eg lage til mine påskegjester .)
    Men lurte på hvilke farger du bruker til pikekyssene,hvilket merke bruker du ? 🙂
    Takk for en kjempe flott blogg :))

  3. Veronica Svar

    Å for en hærlig kake, denne må jeg prøve. Men hvor får du kjøpt passjonsjuice? finner bare blandet med mango…

  4. åh, den ser kjempegod ut! gøy med litt farger!

    p.s i går laget jeg rundstykkene dine (med feta, tomater, karamellisert hvitløk og basilikum!) det er andre gangen jeg lager de og de er suuper gode. jeg bruker de sammen med min hjemmelaga tomatsuppe!

    ha en fin-fin dag!
    klem beate

    • Så bra at du liker rundstykkene, og at du lykkes så bra. De smaker sikkert kjempegodt til tomatsuppe. 🙂 Ha en fin dag du også!

  5. Det så utrolig godt og veldig mektig ut! Hvor får du forresten all innspirasjonen og idéene fra? :- )

    Elsker bloggen din, den er helt fantastisk, og helt klart en stor innspirasjons kilde for meg!

    • Tusen takk for det Oda, finner inspirasjon overalt, koselig at du liker bloggen min

  6. the colors are amazing and i really need to try this pasionfruktmousse ,where can i find the pikekysse recipe ? this is a cake i would like to try 🙂

  7. Blir glad av å se på den kaken. Så fargerik og søt, og helt sikkert KJEMPEgod. Ha en fin søndag !

  8. For et mesterverk,Manuela! Ble helt glad av alle fargene:D Fyller femti år første påskedag,så kanskje jeg skulle slå til med denne?

    • Tusen takk Bente. Ja, dette er jo også en kake som passer til sånne høytdisdager som 50-års jubileum. 🙂

  9. Åh, elsker pasjonsfrukt, og den der ser helt fantastisk ut!! Må definitivt prøves ut! Synd det er søndag og butikkene er stengt 🙁

  10. Hei Manuela! for en fantastisk kake 🙂 Du er bare så utrolig flink!!j Ha en strålende søndag!:)

  11. Dette ser nydelig ut!
    I oppskriften til pasjonsmoussen skriver du “5 dl kremfløte” og så “6 dl kremfløte og”. Er det 5 dl til moussen og 6 dl til å dekke kaken?
    hilsen fra Sara

  12. Fantastisk flott kake!
    Så den også i Boligdrøm der du er månedens matblogger for april. Jeg var i februar. Ha det så fint! Klem : )

    • tusen takk for det Gry. så gøy at du var med i Februari elsker bloggen din
      klem

  13. Kaja Therese Nilsen Svar

    Ser fantastisk ut 🙂 Denne må jeg prøve snarest mulig 🙂 hehe
    Ett spørsmål…under Pasjonsfrukt oppskriften står det 5 dl kremfløte, så 6 dl kremfløte og..? Er det en del som mangler?

    • Tusen takk for det Kaja, den ekstra 6 dl er til å pynte kremmen med, jeg fjernet den nå

  14. Vilken otroligt vacker tårta! Denna skulle jag gärna vilja baka till påsk! Vilken talang du har för både bakningen och det estetiska! Jag bor ju då i Sverige och har lite frågor om jag nu skulle baka denna tårta, kan jag ta vanlig färsk ost utan fruktsmak? Det finns ju tyvärr inte här som du vet…Det andra är citrongelepulvret, det är aldrig nåt jag sett, finns det här i Sverige och om inte, kan man ersätta det med något? Tack för en bra sida!

    • Tusen takk for det linn, bruk 250 g sitron saft og 100 g sukker og 12 stk gelantin blad så for du sitron gele

  15. For en fristende kake:)) den ser virkelig god og frisk ut. Skjønner ikke hvor du tar det fra:) Du er super flink.

    • Takk Marita,
      Jeg blir også motivert og inspirert av alle de gode tilbakemeldingene.
      Manuela

  16. For en nydelig kake. Kan jeg spørre hvilken farger du har brukt på pikekyssene her?

    • tusen takk for det Lisbeth, det er mintgrønn fra wilton, lysgull, rosa og purple allesammen fra wilton

  17. Jeanett Nicolaisen Svar

    Nå har jeg planene klare for hva jeg skal bake sammen mammaen min når hun kommer på besøk i påsken 🙂

    • Takk Jeanett,
      Koselig med sammenkomsten og lykke til med bakingen.
      Manuela

  18. Ragnhild A Svar

    Ååå, så fin kake! Mange flotte farger! Må bare si at jeg har laget en del av dine oppskrifter og hver gang har jeg fått mye skryt. Min familie liker spesilt rasberries and marshmallows moussen, kjempegod!:-)

  19. Har en kollega som inte tål citrusfrukt. Passionsfrukt är väl ok? Kan jag byta ut citrongele mot något annat?
    Tack igen!

  20. Fantastisk kake! men hva var det du satte på toppen?

  21. Ohhh så vacker tårta! Vet bara inte om jag hittar citrongele´i pak här? vet inte vad det är riktigt..

  22. Denne så herlig frisk ut! Jeg elsker fargene! Rett og slett lekkert!!!

  23. For en nydelig kake! Elsker pasjonsfrukt selv, så denne vil jeg prøve å lage. 🙂 Men hvordan lager man pasjonsjuice?

  24. ser supergod ut men hvordan lager du pikekyssene ? 🙂

    • Hei Wtilie,
      Takk for det. Du har også fin blogg. Stå på så det blir kjempe bra.
      Lykke til
      Klem Manuela

  25. Hei<3 Jeg liker ikke pasjonsfruk og lurte på om man kan bruke noe annent i stedet? <3 Nam<3

  26. denne så helt nydelig ut! Åååå som jeg gleder meg til cupcakes kurs på fredag på Kløfta :))))))

    • Tusen takk for det Niedja, gleder meg å treffe deg og lære deg litt trikser
      Vi sees på Fredag

  27. Jeanette Svar

    Hei, god kveld Manuela 🙂 For en vakker, og påskeaktig kake med nydelige fargerike pikekyss. Jeg liker godt pastellfarge. Så elsker jeg også pasjonsfrukt 🙂 Jeg skulle gjerne vært din nabo, og fått smake på ulike kaker, he he he, men likevel like greit at jeg bor her 😉 Jeg nevnte tidligere at jeg ikke tåler mye karbohydrater så jeg er forsiktig med mengden 🙂 Ha en superkoselig søndag! Klem Jeanette

    • God kveld Jeanette, tusen takk for det du er så velkommen hit anytime
      klem

  28. Karoline Svar

    For en utrolig lekker kake! Definitivt eyecandy 🙂 Smaker sikkert like fortreffelig som den ser ut som! 

  29. Elisabeth M. Svar

    Hei og hopp!
    Generelt når du baker kaker/cupcakes etc, bruker du da varmluft når du steker de eller bare vanlig varme? Enn pikekyss? Vanlig eller varmluft?
    Takk for svar! Skal feire 1 årsdag om 2 uker, så nå ligger jeg i hardtrening på baking av kaker, hihi 🙂
    Ha en strålende dag, Manuela, og keep up the good work med bloggen din! 🙂

    • tusen takk for det elisabeth, bruker kun varmluft oven når jeg baker brød og pizza

  30. Hei Manuela!
    For en nydelig kake 🙂 Skikkelig frisk og fin.
    Jeg lurte bare på en ting, jeg skal bruke marshmellows-bringebær-moussen din som fyll i en white-cake, kaken skal serveres i morgen men er det greit å gjøre den ferdig i dag? 🙂

  31. After eight brownies form med olika väggar i formen. Kan man göra den brownien men vanlig 4 kantig form blir det lik bra?mvh, Cathrine

  32. Veronica Svar

    For en herlig fargerik kake og som garantert er like god som den smaker – denne skal jeg absolutt prøve å lage i løpet av våren jeg også! 

  33. Hei 🙂 Først syntes jeg at den så litt kvalmende ut, men når jeg så innsiden fikk jeg kjempelyst til å smake! sikkelig fargerik å morsom kake!! Hvor henter du inspirasjonen din fra? skjønner ikke helt hvordan du klarer å mikse sammen så mange gode å pene kaker!!?
    Helt til slutt så lurte jeg på en ting.. bruker du vanlig gele eller hurtig-gele? for vanlig gele tar vel ganske lang tid før den stivner?

  34. Hei Manuela. Må si du har de aller fantastiske og fristende oppskriftene i hele verden! HELT utrolig flink! 😀 jeg lurte på en ting.. jeg bor i Ungarn og her er det ikke lett å få tak i Pasjonsfrukt. har du tips til noe annet som kan brukes istedet? har så innmari lyst til å lage denne kaken nå som våren endelig er her 🙂 Lots of Love Sara

    • Tusen takk for det Sara, du kan lage det med mango, annanas, bringebær, jordbær akkurat hva du liker best
      klem fra Manuela

  35. Hei, er fersk leder av bloggen og har blitt hekta. Denne kaken ser fantastisk ut. Hva slags pasjonsfruktjuice brukernavn du, merke? Og hvilken type kremost?
    Hilsen ina

    • Tusen takk for det Ina, husker ikke merke har den ikke hjemme nå men det er ett juice pakke med ren pasjonsextraxt juice
      kremost er fra Tine

  36. Elisabeth M. Svar

    Hei og hopp!
    Generelt når du baker kaker/cupcakes etc, bruker du da varmluft når du steker de eller bare vanlig varme i ovnen? Enn pikekyss? Vanlig eller varmluft?
    Skal feire 1 årsdag om 2 uker, så nå ligger jeg i hardtrening på baking av kaker, hihi 🙂
    Ha en strålende dag, Manuela, og keep up the good work med bloggen din! 🙂

    • Hei Elisabeth, du skalll ikke ha på varmluft når du baker pikekyss fordi da blåser dem seg opp og mister formen.
      Når jeg baker cupcakes bruker jeg nesten aldri varmluft men det funker med begge deler.
      Lykke til og ønsker deg en superuke videre

  37. ÅÅååååå, ser helt fantastisk ut!!!!! Som veldig mye av det du lager gjør….Skulle ønske jeg var den heldige naboen din 🙂

  38. Så fantastisk kake! Har lyst til å bake den til et selskap, men svigermor tåler ikke mel…kan browiesbunnen lages med speltmel?? Ha en velsignet dag!

    • Hei Mona, tusen takk for det sammen til deg, du kan bruke kokos eller mandel mel eller speltmel
      Klem

Skriv en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Pin It
USANorway