God morgen alle sammen. Er det ikke deilig med vår? Det er så herlig med masse solskinn når man våkner, glade  barn som er ute og leker,  og de er superglade.

Jeg syns våren er den fineste tiden på hele året, så nå håper jeg at vi har varme en god stund framover.

Vil takke for alle  gode ord og masse flotte mail og meldinger som jeg får. Jeg  kjenner meg virkelig priviligert av å få slike fine meldinger hver eneste dag.

Jeg får ganske mange E-mail og kommentarer om dagen og det tar litt tid å få svart alle,  men dere får alle svar  når dere skriver.

Men nå til dagens  innlegg nemlig  ” Barcelona Brownies “

Forrige uke skrev en av mine lesere at hennes kjæreste bor 125 km unna, og at han skulle komme på besøk.

Hun spurte da etter min favoritt brownies,  som hun gjerne ville overraske han med.

Så disse er spesielt til henne, og til alle dere som har noe ekstra på gang denne uken,  og som vil overrakse noen med  Brownies.

Det kan være alt i fra venner, kjæreste, eller familie. Håper disse faller i smak !

Disse brownies lagde jeg i en spesiell Wilton form,  som jeg lagde brownies bunnen i,  og fylte den med deilig sjokoladesaus.

Jeg smakte på noen lignende brownies når jeg var i Barcelona i 1995.

Der ble de tilberett i små miniformer,  og så ble de dryppet på med sjokoladesaus over  hele.

Dette er min versjon som jeg syns smaker super “delicious” !

Her kommer oppskriften, enjoy!

Begynner med sjokoladesaus først, som skal være på toppen av disse Brownies. Det er best å lage dette 1 time i forveien.

Sjokolade Saus:

  • 60 g sjokolade
  • 80 g krem- fløte

Varm sjokoladen i mikro ca. 1 minutt.  Varm fløten i en annen bolle i 1 minutt,  og hell den over den smeltede sjokoladen.

Rør det godt sammen, og sett sausen til side så lenge.

Barcelona Brownies:

  • 75 g pecan nøtter eller valnøtter
  • 130 g usaltet smør
  • 56 g mørk sjokolade
  • 35 g kakao pulver
  • 156 g sukker
  • 2 store egg ( romtemp)
  • pure vanilje extract
  • 60 g philadelfia ost
  • 50 g mel
  • 1/8 ts. salt

Du kan bruke pecan nøtter eller valnøtter, jeg foretrekker valnøtter.

Rist nøttene i ovnen på 175 C i cirka 7 minutter. Ta dem ut av ovnen og sett det til side.

Smelt sjokoladen sammen med smør i en bolle over en kjele med kokende vann.

Ta fram egg som skal være i romstemp, dette  for å få bedre resultat.

Når sjokoladen og smøret har smeltet, tilsetter du kakaopulver.

Bland dette godt sammen.

Mmmmm…….. I love chocolate.

Rør i sukker…..

..så egg, et  om gangen.

Tilsett philadelfia ost….

Tilsett mel,  og bland dette godt sammen.

Så til slutt tilsetter du pecan nøtter eller valnøtter. Liker du ikke nøtter, kan dette utelates..

Ferdig røre for å fylle i formen.

Du kan helle røra i en vanlig bakeform 20×30,  eller i cupcakes former. Det blir da cirka 13 stk.

Jeg var innom tartdecor forrige uke, og så denne flotte bakeformen fra Wilton Her i Sverige koster den kr. 139,-

Tartdecor.se har forresten endret sin hjemmeside, og de har fått mange fine nyheter.

Jeg fyller alle 6 former med brownies røre.

Inn i en forvarmet ovn på 160 C i cirka 15 minutter.

Ikke overstek brownies!

La dem hvile på et bakebrett etter steking.

Fyl dem med sjokoladesausen som du har laget. ( se oppskrift øverst)

Legg  evt. ferske jordbær på toppen .

Herlig, ikke sant?

Tok en lite smakebit for å teste..Sååå godt!!!

Perfekt til kaffe/the,  eller til noe annet.

Det finnes så mange muligheter med disse brownies. Du kan fylle dem med frukt, krem , sjokoladesaus, eller en kule med iskrem.

Perfekt for enhver anledning.

Avslutter dagens innlegg med et lite ordtak:

Vi sees igjen imorgen.  Ønsker dere alle en fantastisk dag!

Alt av interiørprodukter og det vakre  perle halsbåndet fra ZIZ som du ser i dette innlegget,  finner du hos Anna-K i Jønkøping

Facebook Comments

Kommentarer

kommentarer

Forfatter

123 Comments

  1. De ser herlige ut 😀 men hvor får jeg tak i formen?? Elsker bloggen din

  2. Fantastiske. Har så lyst til å forsøke disse. Leter og leter etter den formen. Ingen av linkene du har lagt ut virker lenger. Kikker også ellers på nettsiden deres så hvis du er ett navn på selve formen så gjør det kanskje lettere

  3. Mor til 3 Svar

    Hei Manuela! Eg har såååååååå lyst å laga disse ! men eg får ikkje tak i de formene…. Hjelp!

    • Hei , de fins nå hos cacas se my favorit things øverst på bloggen der er det en direkt link

  4. Jeg har lett sidene opp og ned hos tartdecor.se men jeg klarer desverre ikke å finne denne formen kan noen hjelpe meg med art nr

  5. Hei
    Jeg tenkte å prøve disse til konfirmasjonen til min sønn, men linken til formen virker ikke… eller kanskje de er utsolgt? Jeg får i allfall opp at siden ikke finnes. Har letet meg igjennom hele nettbutikken uten å finne den…. vet du om noen andre som selger formen? =)
    Takk for en fantastisk flott blogg som jeg har benyttet meg av flere ganger =)

    • Hei Monica, tusen takk for det
      linken virker ikke fordi den er utsolgt der, du finner den nå hos cacas.no se my favorit things så ser du direkt link

  6. Tusen takk for tilbakemelding =) Nå er formen bestillt og forhåpentligvis får jeg den tidsnok til konfirmasjonen 😀 Tusen takk!!

  7. Heisann, disse såg veldig gode yt men jeg lurte på om det går an og måle fløten i noe annet en gr. og om det går an og bruke vanilje esens isteden for vanilje extrakt????

  8. Disse står i ovnen min nå. Er spent på resultatet, for jeg måtte improvisere litt, siden jeg ikke har vekt. Hadde heller ikke vanilje extract.
    Har ikke den samme formen som du, så jeg tok de i et muffinsbrett i stedet. Spent på resultatet, håper de blir spiselige. Hadde egentlig tenkt å bake i morgen, men hev meg bare rundt nå. Så får jeg kanskje lage noe mer godt til 17 mai 🙂
    takk for en fin blogg i alle fall.

  9. Hei!:) Hvor har du kjøpt skjeene? eller vet du hvilken leverandør som selger dem?

  10. hei 🙂
    nå har jeg endelig fått bestilt med forma 😉 så nå skal disse prøves 😀
    hvor mye vanilje extract skal det være, og når skal det i? er den best og servere varm eller kald?

  11. Silje Mari Svar

    Mmmmmmmmm….. Laget disse brownies igår når eg fekk venninder på besøk!! Til noken perfekte nyyyyyyyyydelige brownies:) har fått tak i formen du brukte og de blir no noken super delikate små kaker:)

  12. Blir brownisene som en liten skål av seg selv?

    Ps. De så helt fantastiske ut!

  13. Monica Robstad Svar

    Da jeg bestilte denne formen måtte jeg betale nesten 400 kr inkl  porto. Nå kan den kjøpes for 149 + porto her: http://www.sotesaker.no/index.php?main_page=index&cPath=1_18 

Skriv en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Pin It
USANorway