Hei alle sammen!

Håper dere koser dere litt ekstra i Pinsen. Her hjemme bakes det for fult.

Neste uke er jeg nemlig borte fra Onsdag til Søndag, så da gjelder det å bake slik at jeg har innleggene klare til dess.

Fra start nå på  Onsdag og fram til Søndag,  blir det noen Cupcake dager der det hver dag blir et cupcake innlegg. Det blir ulike tips til barneselskap, babyshowers, bryllup..etc..etc..

Det blir litt ekstra fokus på pynting og mye annet som dere lurer på ang. cupcakes.

Det blir også fra Onsdag til Søndag diverse Cupcake gaver og  Give Aways hver eneste dag, så jeg håper dere følger med på denne spennende uken som kommer.

Men idag er det ” French Vanilla Chocolate  Rolls “

French Vanilla Chocolate  Rolls er utrolig godt. De smelter på tungen og det er vanskelig å la være å spise opp alt på en gang.

Disse French Vanilla Chocolate  Rolls  har vaniljepudding pulver og French Vanilla kaffe i seg. I selve bollene er det en deilig mørk sjokolade av beste kvalitet ( fransk sjokolade)  for å få en ektra god smaksopplevelse.

Hvis du  lager disse herlige French Vanilla Chocolate  Rolls med både fløte, vaniljepudding pulver, French Vanilla kaffe pulver + sjokolade i deigen,

kan jeg love deg at det blir en skikkelig luksus opplevelse.

Om du så topper det med en deilig Cream cheese frosting, med en deilig frisk smak av sitron… ja, da er du helt enkelt in heaven!

Perfekt til Søndag’s kaffe eller hvilken som helst dag.

Om du bryr deg veldig mye om kaloriene, så kan du fint erstatte kremfløten med melk, og sjokolade med Kanel og valnøtter. Da får du ekte amerikanske cinnamon rolls.

Her kommer oppskriften på French Vanilla Chocolate  Rolls,

enjoy!

French Vanilla Chocolate  Rolls:

  • 4 ss. varmt vann
  • 85 g varmt smør
  • 90 g vanilje pudding pulver
  • 2,5 dl kremfløte/ melk
  • 2 ss French Vanillla kaffe ( kan utelates)
  • 2 egg
  • 150 g  sukker
  • 1 ts. salt
  • 500 g mel
  • 50 g fersk gjær

Varm opp fløten ( eller melk) og legg smøret i det slik at smøret smelter.

Bland fersk gjær med varmt vann.

Hell  mel  i en stor bolle.

Så trenger du 2 store egg, helst rom tempererte.

Tilsett eggene i samme bolle som inneholder mel.

Videre heller du i sukker og melk/smør blandingen.

Tilsett gjærblandingen i bollen.

Så tilsetter du de 2 siste, men de aller viktigste  ingrediensene som gjør at disse bollene blir så myke og fluffy som de er.

Nemlig vanilje pudding og French Vanilla kaffe.

Det du kan utelate er kaffe. Vanilje pudding er viktig. Finner du ikke dette,  så kan du kjøpe det online her og her finner du kaffe pulver.

Eller så kan du bruke freia vaniljesaus pulver.

French Vanilla i disse bollene gir deg smak av ekte luksus boller..

Bare hell begge ingredienser i samme bolle.

Elt deigen godt sammen.

Og elt deigen videre…

Helt til den slipper kanten.

Jeg elter den cirka 10 minutter på middels hastighet. Det er viktig å tenke på at når du baker gjærbakst,  tar du deg god tid og baker med masse kjærlighet….. da blir dette superbra!

Aldri stress når det gjelder baking. Det andre tipset er at du alltid leser oppskriften nøye og følger den til punkt og prikke,  da blir det som oftest bra.

Legg deigen i en bolle og dekk den med en duk over slik at den kan heves.

La den hvile under duk til den blir dobbelt eller tredobbelt så stor.

fyll:

  • 3-6 ss smeltet smør
  • sjokolade ( Valrhona sjokolade bruker jeg)    

Legg deigen på kjøkkenbenken som du har strødd mel på.

Kjevle deigen så tynn som mulig.

Bre på smør

Jeg bruker hele Valrhona sjokoladen som er en utrolig god Fransk sjokolade.

Du kan kjøpe Valrhona sjokolade i utvalgte matbutikker eller i delikatesser butikker.

Bare hakk sjokoladen  i store bitter og strø det ut over deigen.

Du kan bruke hvilken sjokolade du liker , alt etter din egen smak.

Rull deigen sammen…. fra den lengste siden til den andre.

Skjær den i store biter og legg dem på en bakeplate som du har penslet med litt smør eller matfett.

Dekk dem med en duk…..

..og la dem heve til de blir dobbelt så store, tar cirka 1, 5 time

Inn i ovnen på  175 C C i cirka 15- 20 minutter

Jeg bruker varmluft og det stekes i midten.

Så er de ferdige. Rykende ferske og med en himmelsk god duft…

French Vanilla pudding gjør at de blir så myke og luftige.

Disse er perfekte å ta med på piknik eller på en skogstur, eller til en god frokost… eller bare til en kopp kaffe.

Smaken av en god vanilje sjokolade bolle toppet med sitron glasur,  er bare helt utrolig godt…

Her kommer oppskriften.

Sitron Glasur:

  • 150 g Philadelphia
  • 8 ss melis
  • 3 ss. sitron  saft

Bland alle ingredienser  i en skål og press ut sitron saften av sitronen.

Visp det godt sammen.

Hell det over de ferdige varme French Vanilla Chocolate  Rolls.

Just one word:  ” Delicious !”

Så er det bare å nyte av den  Franske / amerikanske style ” French Vanilla Chocolate  Rolls “

Dette er noe som faller i smak hos både de store og de små.

Det går bra å fryse de inn, så kan du ta dem opp når du trenger dem.

Dette var det hele for denne gang, jeg ønsker dere en fantastisk Søndag videre.

 

Ønsker dere en strålende lørdag.

 

Facebook Comments
Forfatter

92 Comments

  1. Hei!
    Var trøtt og sliten etter jobb igår, men gledet meg til å komme hjem for å bake. Utrolig nok fikk jeg MASSE energi av å stå på kjøkkenet og utfolde meg. Resultatet ble Flourless Chocolate Cake & Raspberry Cream og Chocolate Mousse Cookies (Nam!! Farlig godt!!) Idag skal jeg hjem og prøve meg på French Vanilla Chocolate Rolls. Gleder meg!! (Svigers skal komme på besøk – viktig å imponere 😉
    Et lite spørsmål: Vaniljesaus fra Freia (i pulverform) Skal jeg bruke den med eller uten koking? Lykke til på kursene dine i Bergen – håper du kommer igjen til denne vakre byen med nye kurs og nye muligheter for oss som fant ut av dette litt for sent 😀 God sommer!!

    • Hei Mia
      Tusen takk for de fine ordene.
      Du skall bruke Freia i pulverform med koking. 🙂

  2. Noe av det beste jeg har smakt!! Naaaaaaaaaaaaaaaam. Fikk kjempegod respons på disse. Du er utrolig flink. Skikkelig inspirasjonskilde.

  3. Heidi Grande Svar

    Hei, tusen takk for mange ideer og flott blogg!
    Jeg har et lite problem.. Har forsøkt meg to ganger på disse , nemlig French Vanila Sjokolade Rolls. Jeg har skaffet tilveie alt som står i oppskriften og fulgt alt til punkt og prikke, men, de vil ikke heve! Det står heller ikke noe om hvor lang hevetid du bruker på disse før utbaking, men etter 1,5 t var de ikke hevet noe! Trodde først det var den ferske gjæren det var noe i veien med, så jeg forsøkte tørrgjær den andre gangen, men også disse ble like flate.
    Hva i all verden har jeg gjort feil – det er veldig sjelden jeg mislykkes med baking. Hilsen Trulte

  4. Skoleelev Svar

    Jeg har bestemt meg for å lage disse og på skoleprosjektet, men lurer på angående vaniljesauspulveret, skal det tilsettes tørt til deigen eller skal den kokes opp med melk og sånt og så tilsettes? Og må den stå 1,5 timer til etterheving?

Skriv en kommentar

Pin It
USANorway