Hei alle sammen!

Håper dere koser dere litt ekstra i Pinsen. Her hjemme bakes det for fult.

Neste uke er jeg nemlig borte fra Onsdag til Søndag, så da gjelder det å bake slik at jeg har innleggene klare til dess.

Fra start nå på  Onsdag og fram til Søndag,  blir det noen Cupcake dager der det hver dag blir et cupcake innlegg. Det blir ulike tips til barneselskap, babyshowers, bryllup..etc..etc..

Det blir litt ekstra fokus på pynting og mye annet som dere lurer på ang. cupcakes.

Det blir også fra Onsdag til Søndag diverse Cupcake gaver og  Give Aways hver eneste dag, så jeg håper dere følger med på denne spennende uken som kommer.

Men idag er det ” French Vanilla Chocolate  Rolls “

French Vanilla Chocolate  Rolls er utrolig godt. De smelter på tungen og det er vanskelig å la være å spise opp alt på en gang.

Disse French Vanilla Chocolate  Rolls  har vaniljepudding pulver og French Vanilla kaffe i seg. I selve bollene er det en deilig mørk sjokolade av beste kvalitet ( fransk sjokolade)  for å få en ektra god smaksopplevelse.

Hvis du  lager disse herlige French Vanilla Chocolate  Rolls med både fløte, vaniljepudding pulver, French Vanilla kaffe pulver + sjokolade i deigen,

kan jeg love deg at det blir en skikkelig luksus opplevelse.

Om du så topper det med en deilig Cream cheese frosting, med en deilig frisk smak av sitron… ja, da er du helt enkelt in heaven!

Perfekt til Søndag’s kaffe eller hvilken som helst dag.

Om du bryr deg veldig mye om kaloriene, så kan du fint erstatte kremfløten med melk, og sjokolade med Kanel og valnøtter. Da får du ekte amerikanske cinnamon rolls.

Her kommer oppskriften på French Vanilla Chocolate  Rolls,

enjoy!

French Vanilla Chocolate  Rolls:

  • 4 ss. varmt vann
  • 85 g varmt smør
  • 90 g vanilje pudding pulver
  • 2,5 dl kremfløte/ melk
  • 2 ss French Vanillla kaffe ( kan utelates)
  • 2 egg
  • 150 g  sukker
  • 1 ts. salt
  • 500 g mel
  • 50 g fersk gjær

Varm opp fløten ( eller melk) og legg smøret i det slik at smøret smelter.

Bland fersk gjær med varmt vann.

Hell  mel  i en stor bolle.

Så trenger du 2 store egg, helst rom tempererte.

Tilsett eggene i samme bolle som inneholder mel.

Videre heller du i sukker og melk/smør blandingen.

Tilsett gjærblandingen i bollen.

Så tilsetter du de 2 siste, men de aller viktigste  ingrediensene som gjør at disse bollene blir så myke og fluffy som de er.

Nemlig vanilje pudding og French Vanilla kaffe.

Det du kan utelate er kaffe. Vanilje pudding er viktig. Finner du ikke dette,  så kan du kjøpe det online her og her finner du kaffe pulver.

Eller så kan du bruke freia vaniljesaus pulver.

French Vanilla i disse bollene gir deg smak av ekte luksus boller..

Bare hell begge ingredienser i samme bolle.

Elt deigen godt sammen.

Og elt deigen videre…

Helt til den slipper kanten.

Jeg elter den cirka 10 minutter på middels hastighet. Det er viktig å tenke på at når du baker gjærbakst,  tar du deg god tid og baker med masse kjærlighet….. da blir dette superbra!

Aldri stress når det gjelder baking. Det andre tipset er at du alltid leser oppskriften nøye og følger den til punkt og prikke,  da blir det som oftest bra.

Legg deigen i en bolle og dekk den med en duk over slik at den kan heves.

La den hvile under duk til den blir dobbelt eller tredobbelt så stor.

fyll:

  • 3-6 ss smeltet smør
  • sjokolade ( Valrhona sjokolade bruker jeg)    

Legg deigen på kjøkkenbenken som du har strødd mel på.

Kjevle deigen så tynn som mulig.

Bre på smør

Jeg bruker hele Valrhona sjokoladen som er en utrolig god Fransk sjokolade.

Du kan kjøpe Valrhona sjokolade i utvalgte matbutikker eller i delikatesser butikker.

Bare hakk sjokoladen  i store bitter og strø det ut over deigen.

Du kan bruke hvilken sjokolade du liker , alt etter din egen smak.

Rull deigen sammen…. fra den lengste siden til den andre.

Skjær den i store biter og legg dem på en bakeplate som du har penslet med litt smør eller matfett.

Dekk dem med en duk…..

..og la dem heve til de blir dobbelt så store, tar cirka 1, 5 time

Inn i ovnen på  175 C C i cirka 15- 20 minutter

Jeg bruker varmluft og det stekes i midten.

Så er de ferdige. Rykende ferske og med en himmelsk god duft…

French Vanilla pudding gjør at de blir så myke og luftige.

Disse er perfekte å ta med på piknik eller på en skogstur, eller til en god frokost… eller bare til en kopp kaffe.

Smaken av en god vanilje sjokolade bolle toppet med sitron glasur,  er bare helt utrolig godt…

Her kommer oppskriften.

Sitron Glasur:

  • 150 g Philadelphia
  • 8 ss melis
  • 3 ss. sitron  saft

Bland alle ingredienser  i en skål og press ut sitron saften av sitronen.

Visp det godt sammen.

Hell det over de ferdige varme French Vanilla Chocolate  Rolls.

Just one word:  ” Delicious !”

Så er det bare å nyte av den  Franske / amerikanske style ” French Vanilla Chocolate  Rolls “

Dette er noe som faller i smak hos både de store og de små.

Det går bra å fryse de inn, så kan du ta dem opp når du trenger dem.

Dette var det hele for denne gang, jeg ønsker dere en fantastisk Søndag videre.

 

Ønsker dere en strålende lørdag.

 

Facebook Comments
Forfatter

92 Comments

  1. Hei!
    Takk for en fantastisk blogg! Jeg koser meg her inne. Det er en fornøyelse å følge deg. I går hadde vi stort 20 års selskap for min datter der vi serverte et stort utvalg av dine ulike cupcakes. En STOR suksess. Takk at du deler dine oppskrifter og erfaringer:) Ønsker deg en flott pinse videre. Hilsen Kristin

    • 🙂 Så herlig å høre Kristin!! Håper dere hadde det fint i Pinsen og at dere koste dere godt . 🙂 Ha en fortsatt fin dag!

  2. Så flittig du er som tar deg tid til å finne ut hvor du kan kjøpe det og det, og hva du kan bruke i steden for det og det! 😀

  3. Jeg hater egentlig å bake fordi det tar så lang tid mtp. hevingen. Men dette MÅ jeg bare bake! Takk for tipset 🙂

    • Så gøy at du blir inspirert til tross for at du hater å bake Kirstin 😉 Lykke til 🙂

  4. Jeanette Svar

    Hei, god dag Manuela 🙂 Ser fantastisk godt ut som alltid 🙂 De skal jeg absolutt prøve ut en dag. Min sønn og min bestevenninne elsker boller og kanelboller 🙂 Håper jeg kan friste dem med det en dag, he he he :-0 Ha en fin søndag videre du også. Klem Jeanette

    • Beklager at jeg ikke har fått svart deg før Jeanette. Men så koselig at disse falt i smak! 🙂 Ha en fortsatt fin dag! Klem

  5. Disse så himmelsk gode ut! Jeg elsker gjærbakst. Og passer fint til sommerfesten i barnahagen til lille “Trollet” til Torsdagen =) skal gjøre et forsøk :O)

  6. Hei, hvor mye koster kursene? Og er det ledige plasser i stavanger? 🙂

  7. Marianne Svar

    Ser fantastisk godt ut!!! 🙂
    Et annet tips til de som vil gjøre bakst litt sunnere, er å bytte ut vanlig sukker med kalorifritt sukrin/erytritol. Fungerer så å si likt!
    Ellers må jeg si at jeg liker at dette er en ordentlig bakeblogg, og at du har din egen stil. Derfor synes ikke jeg at du trenger å anstrenge deg så veldig for å lage sunn bakst (som du har nevnt at mange etterspør). Tips til alternativer er uansett et godt kompromiss 🙂
    Ønsker deg en riktig så fin pinse videre, du er nydelig!

  8. Manuela, så mye godt du lager! Jeg er en stor fan av bloggen din! 🙂 I dag skal jeg også lage noe spesielt og godt! : ) Kommer sikkert til å poste det på min blogg senere i dag! Ta en titt 😉

    Klem fra Sara

    saraseidel.blogg.no

  9. Nå fikk jeg lyst på fersk gjærbakst! Må sjekke hva jeg har av indgredienser i huset, her skal det bakes 🙂 Synes nesten jeg kjenner lukten allerede! takk for herlig inspirasjon Manuela og ha en riktig god søndag! Klem Gro

    • Tusen takk for det Gro, håper dem falt i smak
      Ønsker deg en fantastisk ny uke
      klem

  10. Hei

    Kjøper du dine produkter i utlandet eller bestiller du de på nett ? Gleder meg til kurs på fredag.

  11. Kommentaren min ble litt feil. Får man kjøpt disse produktene i Sverige eller bestiller du det på nett?

  12. Line Næss Svar

    Hei manuela..

    Nydelig kake igjen.
    Lite psørsmål Jeg skal til Sverige de nærmeste dagene på shopping. Hva ville du anbefalt å kjøpe innenfor bake og dekorering som vi sikkert ikke har i Norge..

    Takk.
    Line

    • Go tur Line, ja sjokolaknapper fra odense, Jell-O produkter , vanilje pulver fra V-Sell etc
      God tur

  13. Nam nam nam! Alt du lager ser jo så fantastisk godt ut!! Gleder meg til det kommer innlegg neste uke bl.a med tips til barneselskap. Det skal jeg følge godt med på 🙂 tenkte å feire 6mnd dagen til vår lille nå i slutten av juni 😀

    • Tusen takk for hyggelig melding Anne. Gøy at det kommer noe som du gleder deg til 😉

  14. Ninni Roald Svar

    Ooooh! Yummy comfort food;))) God pinse, Manuela!

  15. Disse så nydelige ut. Hvor får man kjøpt vaniljepudding pulver??? Har sett etter pulver i mange butikker.

    Laila

  16. Cecilie G Svar

    oi…. dette ser farlig godt ut : ) Kan man kjøpe french vanilla kaffe i butikker i sverige? Må prøve meg på disse snart : )
    Klem

  17. heii du inspirer meg veldig til å bake jeg er 13 år og elsker det og du har mye av sylden for det jeg bare lurte på handler du noen spesilelle steder og hva heter butikken du handler på ? 🙂

  18. Hei Manuela. Min sønn blir 14 år til tirsdag, og da jeg spurte han om hvilke kaker han ville ha svarte han; kan jeg ikke bare se på Passion 4 baking, og velge noen der? Å sånn ble det. Nå skal vi lage Cofee Ice Cream Tart og French Vanilla Chocolat Rolls. Tusen takk for masse inspirasjon. Du er super.
    Klem Meita

    • Åh så koselig, si gratulerer fra meg på hans bursdag idag, håper det blir en fin dag for både deg og han
      klem

  19. Cecilie G Svar

    Kan jeg bruke vaniljevisp istedenfor fløte ? : )

  20. mmmm! Disse så knallherlige ut! Ha en fortsatt herlig søndag:)

  21. Hei! Disse så kjempe gode ut! Hvor mye sjokolade bruker du? 🙂

  22. Mmmm denne så god ut Manuela!
    Min datter liker ikke sjokolade har du forslag på noe annet man kan ta isteden for sjokolade (regner med rosiner går bra?)?
    Utrolig inspirerende blogg du har! Har blitt helt hekta 🙂 Tusen takk!
    Mona

    • Tusen takk for det Mona, ja rosiner sammen med litt aprikos syltetøy eller bær i den, pluss litt sukker

  23. Nam, nam! Ble skikkelig fristet til å lage det snart, er veldig glad i kanelboller, så dette må virkelig være noe for meg 😀

  24. Gjorde ngt liknande men med choklad och kanelfyllning, och choklad/kanelfrosting på toppen. Det blir så kladdig, segt, fuktigt smaskigt!

  25. Åh dessa ser helt fantastiskt goda ut =) Va gott det kan vara med en vetebulle till kaffet ibland!

  26. Hei.. Siden du baker så mye, hva gjør du med all baksten?

    Du har forresten en utrolig flott blogg, og det ser alltid veldig fristende ut det du baker. Et lite kunstverk 🙂 

  27. Mathilde Frøid Svar

    NAM NAM NAM!!!! Det finnes ikke bedre enn dette på en deilig sommer dag <3 I LOVE IT!!

  28. Helt sant dette så kjempegodt ut. Er vanilje pudding det samme som vanilge krem man putter i solebrød? Ha en fin dag videre ;D

  29. Hei! Disse så kjempe gode ut! Hvor mye sjokolade bruker du? Gleder meg til å lage disse!!! Mmmmm <3

  30. Hei!
    Sånn ca hvor mange boller tilsvarer oppskriften hvis jeg lager bollene i lik størelse som dine?:)

  31. Tusen takk for svar på komentaren min på forige innlegg. Jeg synes det er så fint at du tar deg tid til å svare oss:)  Håper på å få med meg åpningen på Riviera Maison, spennende meg ny butikk i byen. 
    Ble så glad når jeg så at det skal være cupckakes-spesial til uken, siden jeg skal bake til ett bryllup i høst. I helgen laget jeg Oreo Dream etter din oppskrift, mektig men utrolig god. Klem 

    • Det er bare ett glede, skulle ønske at jeg var raskere å svare alle, men det tar tid. Så herlig at du likte kake, ja den er inmari mektig
      Jeg kansje sees vi dere skall pynte cupcakes i butikken.Viser bryllups cupcakes på bloggen på søndag
      klem

  32. Elisabeth Svar

    Oppskriftene dine frister utrolig mye Manuela… 😀

  33. Hei Manuela!
    Må bare si at disse var kjempegode! Lagde de med Freias vanilje kakefyll pulver, og som fyll hadde jeg brunt sukker, valnøtter og kanel. De ble supergode! Takk for kjempebra oppskrift!
    Mvh Mona

  34. Hei!
    Vaniljesaus fra Freia (i pulverform) Med eller uten koking? Eller?? Unødvendig å si at jeg digger blggen din, for den er helt utrolig!!! 🙂

  35. Lagde disse idag, og namnam de ble veldig gode!! Jeg brukte vaniljekrem pulver og Nescafe vanilje kaffe 🙂

  36. Jeg lagde disse for noen dager siden, men jeg byttet ut vaniljepudding pulver med freia vaniljesaus pulver som det står i oppskriften kan brukes som erstatter. Også brukte jeg ikke kaffepulveret. Deigen ble fet, og den hevet seg nesten ikke. Jeg fulgte oppskriften nøye, men jeg tror det er vaniljesaus pulveret som ble feil i oppskriften. Tror det er veldig viktig at man bruker puddingpulver, men ikke noe annet. Pudding er jo fluffy, men vaniljesaus er jo flytende… 

  37. Blandes kaffen med vann først eller er det kun kaffepulveret??

    • Om du bruker kaffepulver, så trenges det ikke blandes med vann ellers må selvklart kaffen trekkes før du blander det in.

  38. anne-marie johnsen Svar

    I dag på en hærlig søndag så ble det disse hærlige gjørbakts bollene. Nytes ute i solskinn og en hærlig nord-norsk sommer. umh umh umh.

  39. Hei, her hvor jeg bor er det tydeligvis ikke enkelt å finne verken vanilje kaffe eller vanilje pudding pulver, vet du noe om hvilke butikker som selger dette? Eller om det finnes noe alternativ som selges på vanlige matbutikker? Hilsen Maria

  40. Maria-Lisa Johansen Svar

    Såg først nå at du skrev vanilje saus pulver som alternativ, helt supert, d blir jo ingen sak å få tak i på vanlige butikker:-)) Gleder meg til å prøve ut denne:-))

  41. Hei. Jeg synes oppskriftene dine er helt herlige, venter spent på nytt oppskrift hver dag:) men jeg lurer på hva kan jeg erstatte med vanilje puddingspulver? Fungerer kakefyll pulver i vanilje smak?

    • Tusen takk for det Hina, du kan bruke vaniljesaus pulver eller en pose med vaniljekrem pulver fra idun

Skriv en kommentar

Pin It
USANorway