Hei alle sammen! Idag er det igjen tid for Cupcakes, denne gang Creme brulée cupcakes.  Tema idag er babyshower.

Elsker å dekorere cupcakes til babyshowers, det finnes så mange muligheter til å få en unik, men en fin design på dem.

Disse Cupcakes er laget fra min vanilje-cupcake oppskrift, men jeg har blandet i Creme brulée pudding pulver.

Videre er disse cupcakes toppet med hvit sjokolade krem som er farget i lyse pastellfarger.

Jeg har også laget små pynt med super søte babyklær laget av marsipan.

Her kommer fremgangsmåte, enjoy!

Creme Brulée Cupcakes:

  • 200 g smør
  • 1, 5 dl lys brunt sukker
  • 1, 5 dl sukker
  • 4 egg
  • 3 dl fløte
  • 5 dl mel
  • 1, 5 ts. bakepulver
  • 100 g Creme Brulée pudding pulver

Hell sukker og lys brunt sukker i en mikser bolle sammen med mykt smør.

Miks det fluffy.

Ta fram 4 egg som har stått i romtemperatur.

Tilsett et egg om gangen.

Miks  cirka 2 minutter mellom hvert egg du tilsetter.

Bland mel og bakepulver i en bolle og tilsett Creme brulee pulver.

Hell melblandingen, fløte og vanilje extract  i røra når alle eggene er ferdig pisket i røra, og til den har blitt fluffy og fin.

Bland dette godt med slikkepotten.

Denne oppskriften gir cirka 25 medium cupcakes.

Fyll hver form med cirka 1 ss. røre.

Disse stekes på 200 C i cirka 15-20 minutter.

Ferdig og det lukter himmelsk godt.

La Cupcakes alltid avkjøles før de blir pyntet med krem.

Bruker idag pastellfarget hvit sjokoladekrem, oppskriften finner du her.

Bruker her en rosa og lyseblå farge fra Squire Kitchen.

Idag dekorerer jeg med en Wilton 1 M tipp.

Går hele veien rundt med tippen.

Og topper en gang til  på det.

Samme med den blåe,  men her lager jeg bare en “swirl”.

Topper disse cupcakes med blant annet noen supersøte pastellfarget marsipanknapper.

Lager også en del av disse cupcakes med supersøte baby klær av marsipan.

Har du sett så søte babyklær man kan lage av marsipan? De ser så ekte ut..

Her kommer framgangsmåten på disse  babyklær av marsipan:

Du trenger følgende:

Rull ut marsipan etter ønsket farge.

Legg plastmatten med motiv oppe på marsipanen.

Trykk mønsteret godt ned i marsipanen.

Fjern plastmatten og bruk cookie cutter som følger med i pakken til å presse ut de små babyklærne.

Kjempeflott i  flotte farger.

Superfint som dekor på disse Cupcakes.

En flott gave å gi til en mamma rett etter en fødsel. En koselig gave for å feire det nyfødte barnet.

En liten bit for å teste smaken..

Godkjent av de minste her hjemme….

Dette var det hele for denne gang. Ønsker dere en fantastisk dag videre.

Facebook Comments

Kommentarer

kommentarer

Forfatter

48 Comments

  1. Ännu ett underbart mästerverk 🙂 
    Alltså creme brulée pulver – genialt. Ska jag verkligen prova!!!! 
    Tack för tipset!

    Kan tipsa att jag hade ingefära i mina cup-cakes igår med apelsinfrosting, mycket gott och lite ovanligt 🙂

  2. Disse ser gode ut og må prøves!!! Du har en fantastisk blogg til stor inspirasjon:) jeg har sendt flere mailer til kurs@passionforbaking.no for å melde meg på kurset under matfestivalen i Ålesund. Første Mail sendte jeg 29 juni… Aner du hvorfor jeg ikke får svar? Er det noe galt med adressen? Hadde så lyst på det kurset….:) ha en fin dag! Hilsen Ingerid

    • Hei Ingrid
      Du har fått plass, og du skal ha fått svar tilbake. Jeg skal sjekke det en gang til og du får mail senest imorgen.
      Manuela

  3. Disse var kjempe fine, herlige farger 🙂 Har ei venninne med termin snart, hun fortjener slike fine cupcakes. Takk for inspirasjon. Klem

  4. Henriette Svar

    Hei!

    For noen nyyydelige cupcakes! De skal lages! 🙂 Men jeg lurte på hvilken boks du har de oppi? Den ser nydelig ut! Hvor får man tak i den?

    Takk! 🙂

    • Hei Henriette
      Det har jeg kjøpt i et senter i Gøteborg som heter Femmanhuset. 🙂

  5. Anne-Gunn Svar

    Hei Manuela

    Veldig søte cupcakes!! Jeg lurer på en ting når det gjelder å farge den sjokoladefrostingen du bruker her. Når tilsetter du fargen? Like før du begynner å mikse? Den skiller seg jo så lett dersom man overmikser. Og hvordan fikk du blå frosting til å bli blå? Min ble nemlig grønn da jeg prøvde 😛

    • Hei Anne-Gunn
      Den kan du tilsette når som helst. I begynnelsen eller slutten. 🙂
      Jeg tilsatt blå farge, men det må være veldig lite.

    • Hei Mina Sofie
      Det er en mold jeg bruker som du finner fra siden min my favourite things.

  6. Hei Manuela, faar man kjoopt creme brulee pulver i norske matbutikker?

  7. Å, de var kjempenydelige:)
    Jeg laga Cookie Dough cupcakes til banedaåpen til mitt barnebarn i helga og brukte den hvite sjokoladefrostingen.. Det var kjempevellykket!!
    Tusen takk for inspirasjon og for gode råd i Kristiansand på <Ultra matfestival!! Du er bare skjønn!!

    Knuseklem fra Synnøve

    • Tusen takk for de fine ordene Synnøve.
      Så koselig at de ble vellykket. 🙂

  8. Jeanette Svar

    Hei, god ettermiddag Manuela 🙂 Ååå, så søtt 🙂 Høres godt ut med smak av creme brulee i cupcakesn 🙂 Ha en fortsatt herlig dag! Sommerklem Jeanette 🙂

  9. Elin Rebne Svar

    Så søte disse er!
    Ser di bruker pulver til ulike desserter i kakene dine. Har selv prøvd det og synes resultatet blir mye bedre. :o) Lurer på om du har prøvd fromasjpulver i f.eks. cupcakes eller andre kaker?

  10. Heia =) Flotte cupcakes altså! Så lurte jeg på om det går fint å fryse disse? Min lillesøster skal gifte seg, og vil ha noen cuckakes på kakebordet. Men jeg rekker jo ikke å lage de samme dagen som bryllupet er :O klem

  11. jeanethe Svar

    Så utrolig søte. Ser kjempe gode ut! Tenkte å lage de i navnefesten til tvillingene mine. Kunne du laget noe med tema til tvillinger? Gutt og jente? 🙂 Det står at du har jakkene extrakt oppi, hvor mye? Det stod ikke.

    • Hei Jeanethe
      Jeg bruker en teskjed.
      Skal prøve å lage noe med tvilling tema i framtiden. 🙂

  12. Jippi!!!! Har sjekket mailen og søppelpost i tilfelle den var havnet der, men jeg har ikke mottatt noe:) men glad og lykkelig over at jeg skal på kurs er jeg!! Ha en fin dag:)

  13. Heisann 🙂
    Da er også disse prøvd glutenfrie:-) Det måtte litt mer mel til enn i din oppskrift men de ble knallgode!
    Det var litt lite tålmodighet på kjøkkenet og toppingen stod ikke lenge nok i kjøleskapet. Den ble dermed ikke så blank og fin som din.
    Tusen takk igjen for fantastiske oppskrifter 🙂

  14. Va fina! Jättebra med en bak/matlagningsblogg, helt i min smak! 🙂 Ha det fint!

  15. Cupcakesene dine er fantastiske!! Jeg syntest du burde starte en bedrift/ cafe der du selger dine cupcakes, hadde blitt kjempe populært i f.eks Oslo! 😀

  16. Karoline Hansen Svar

    Kjempe gode cupcakes, Manuela! 🙂 Kommer definitivt til å bake disse igjen.

  17. Hei igjen 🙂
    Jeg vil bare gjøre deg oppmerksom på at det er feil link til cookie cutteren. Jeg bestillte automatisk den som kommer opp når du trykker på linken og fikk en stor cutter til kjeks 🙂 Linken skal være til mini settet. Sikkert greit å få rettet på 🙂

  18. Hei Manuela! Jeg elsker bloggen din og har lyst til å prøve ut Creme Brulee cupcakes oppskriften din til bursdagsfeiringen til mormoren min denne helga.. Men hun er vegetarianer og spiser ikke egg.. Så jeg lurte på om det er mulig å bruke noe annet i stedenfor egg?

  19. Veronica Svar

    Super fin blogg:) den har blitt en stor hit her huset. Men er ganske ny i denne verden, så sikkert kjempe dumt spørsmål det her da, for dere som er drevende i dette, men eggene skiller seg, å se ikke bra ut. Har fulgt oppskriften… Er det bare og starte på nytt igjen? 

  20. Hei Manuela. Har et problem når jeg lager cupcakes. Hvorfor løsner de fra papiret når jeg tar de ut av ovnen? Hva kan jeg gjøre for at det ikke skal skje? Håper du har noen tips til meg. Ha en fin uke! :o)

  21. Hei!
    Det virker som om dr. oetker har sluttet å selge den creme brulee pakken du bruker i Norge, jeg finner den iallefall ingen steder (heller ikke ultra). Har du noen tips til hva man kan bruke i stedet?
    MVH Kine

  22. Karianne Svar

    Hei Manuela!
    Har gleda meg som en unge til å prøve disse men finner meg i samme sted som Kine her. Får beskjed fra matvarebutikkene om at produsentene har sluttet å lage creme brulèe pulveret. Har du noen tips til erstatning? Ha en fin helg! 🙂

  23. Hei!
    Jeg har også prøvd å finne creme brulee-pulver (både fra dr Oetker og andre), men det ser ut til at alle typer har gått ut av produksjon. Det er utrolig synd, for disse cup cakes’ene var utrolig gode! Vil gjerne ha tips om hva jeg kan bruke som alternativ. Har prøvd en type pulver som jeg kjøpte i Sverige, men da smakte cup cakes’ene bare karamell. 
    Mvh
    Selma

Skriv en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Pin It
USANorway