Passion For baking
GJÆRDEIG SØT

Amerikanske cinnamon rolls

God morgen alle sammen! I dag blogger jeg fra vakre Stavanger der jeg i kveld har Cupcake kurs♥

Dagens fristelse er Amerikanske Cinnamon rolls som helt enkelt smelter i munnen.

Har laget disse en gang før,  men denne gang med nye  bilder.

De er fylt med brunt sukker og hele valnøtter….Bare super yummi!

Jeg brer på med litt cream cheese / sitron glasur som blir en himmelsk kombinasjon.

I Norge er vi vant til store, deilige bergenske skillingsboller, men har du smakt amerikanske cinnamon rolls?

Dette er også en grunnoppskrift som du kan variere med ulike typer fyll.

Her kommer oppskriften og fremgangsmåten.

enjoy ♥

 

Rolls, ca. 20 stk

 

  •  2½ dl kremfløte
  • 6 ss varmt smør 
  •  8 ss vaniljepuddingpulver 
  •  2 egg 
  •  1 ss sukker 
  •  1 ts salt
  • 500 g hvetemel 
  •  4 ss varmt vann
  • 50 g fersk gjær

Forvarm stekeovnen til 200 ˚C.

Varm opp kremfløten og ha i smøret slik at det smelter.

Bland gjær sammen  med lunket vann.

Ha vaniljepuddingpulver, egg, sukker, salt og hvetemel i en bolle.

Tilsett den varme krem- og smørblandingen.

Videre tilsetter du gjærblandingen.

Elt deigen godt sammen.

Elt helt til deigen slipper kanten, cirka 8 minutter.

  Legg deigen i en bolle og dekk den med klede. Sett deigen til heving til den har doblet i størrelse.

Fyll

  •  3–6 ss smeltet smør 
  •  100 g valnøtter
  • 200 g brunt sukker 
  •  4 ts malt kanel

Legg deigen på et mel-drysset bakebord.

 Kjevle ut deigen.

Pensle den med smeltet smør.

Dryss på med valnøtter( hele eller knust),  brunt sukker og kanel.

 Rull den sammen fra langsiden.

Skjær rullen i store biter. Dekk med klede.

Sett dem til heving til de er dobbelt så store. Stekes i ca. 15 minutter.

Fresh from the oven, baked with Love,

Enda mer yummi med deilig cheese cream glasur

Glasur

  • 150 g philadelphia-ost 
  •  8 ss melis 
  •  3 ss sitron juice
  •  4 ss revet sitron skall

Bland alle ingrediensene i en bolle.

 Visp det godt sammen.

 Bre glasuren over de ferdige cinnamon rollsene.

Super yummi!

Dette var det hele for denne gang.  Ønsker dere en strålende dag videre.

Forfatter

Relaterte innlegg

61 Comments

  1. Edita Vejzovic Svar

    Hei Manuela 🙂 Det var veldig kjekt å treffe deg i går på Kvadrat (viste egentlig ikke at du skulle være der). Like pen live som på bildene og kjempe koselig å prate med. Gleder meg å lese boken din for det er så mye fint der.
    Synd at jeg ikke viste om kurset i Stavanger, tror du at du kommer snart igjen? Hva trenger man å ta med seg på et slikt kurs(tenker på kjøkkenutstyr).

    • Manuela Post Author Svar

      I like måte Edita. 😀
      Kommer nok tilbake en gang. 🙂
      Trenger bare og ta med seg 12 cupcakes. 🙂

  2. Johanne Svar

    Namnamnam! Jeg kjenner jeg gleder meg til førjulstiden, for da mistenker jeg at dette blir bloggen for inspirasjon! Om jeg kan komme med et oppskriftsønske så må det være ulike typer konfekt. Det er så koselig å servere forskjellige typer konfekt i stedet for de samme gamle tørre julekakene 🙂

    Ellers må jeg si at jeg er så glad på dine vegne for tiden! Boksignering og cupcake-kurs og så mye på plakaten, og likevel klarer du å holde bloggen vedlike og publisere oppskrifter. Du er rett og slett superwoman og det er så morsomt å følge deg!

  5. Hanne Svar

    Ååå..de ser virkelig «superyummi» ut. Nå er det leeenge siden jeg har bakt noe slikt, kanskje på tide å slå til igjen? 😉

  6. Nina-Jeanette Dalen Svar

    Denne så spennende ut…!!! Får vi kjøpt vaniljepuddingpulver i Norge???

  7. Xuan Thanh Svar

    Første gang jeg kommenterer på bloggen din, selv om jeg har følgt den veldig lenge. Må si at du er veldig inspirerende og virker som en veldig hyggelig person! Blir alltid fristet av dine fantastiske oppskrifter, og denne gangen er heller ikke et unntak 🙂

  8. Ailin Svar

    Disse så kjempegode ut:D Så luftige og fine du får dem:) Jeg har tenkt å bake chocolate caramel cheus som du la ut oppskrift på for noen dager siden, det jeg lurer på er om det finnes noe annet man kan bruke istedenfor glukose? Har hørt at noen bytter det ut med lys sirup i noen oppskrifter, går det med denne også? Ha en fin dag<3

  9. jannicke Svar

    jeg ELSKER bloggen din, leser den hver dag 🙂
    skal du bake, og legge ut julebakst i desember?

  10. laila Svar

    hei de så kjempe gode ut, skal prøve å lage dem. men hvor mye grader skal de stå i ovnen, og hvilken gram måler bruker du? hilsen laila

  11. Kamilla Svar

    Du kjelvet den tynnere sist gang, ikke sant?:)
    Jeg skal bake disse idag, og lurer på hva som er best?
    Og er dem gode med sjokolade? 🙂

  14. Aazra (ski) Svar

    » Superyummi» Elsker bloggen din og jeg er veldig glad i å lese oppskriftene dine:) Du er så flink Manuela 🙂 ha en fin dag .klem fra Aazra:)

  15. Linda Andresen Svar

    hei Manuela, jeg liker absolutt ikke å mase, men jeg skal lage red velvet kake til min mors bursdag i helgen, og sendte deg en mail angående det (med tittelen ultimate red velvet cheesecake), hadde vært supert om du kunne svart meg på den før helgen. takk <3

  16. Gunhild Svar

    Dette såg kjempe godt ut! Det var kjekt kurs i går! 🙂 Håper du og hadde det kjekt:-) Viss du skal ha eit mor og datter kurs i sandnes en gong, så vil eg bli med på det og. He ei her som liker så godt å vera med å baka <3

  17. Xinyi Svar

    Oi oi oi! De så kjempe gode ut. Får vann i munnen, av de super-fristende bakverkene dine 🙂

  18. Hege Svar

    Komplimenter til den flotte bloggen og den enda flottere bloggersken! 🙂 Lurte på hvilket merke den rosa kaffekoppen er fra?

  19. Linn-Cecilie Falstad Svar

    Disse så helt fantastisk ut!! Blir nok helgekosen dette:-) enig med den over som ønsker konfektoppskrifter til jul:-) ser du alt har litt i bloggen og den fantastiske boken din! (selv min mann sniktitter og synes den er flott!) alt er så delikat og lekkert! Du er kjempeflink!! Hvis man ikke går tak i vaniljepuddingg pulver, kan det erstattes med noe annet? Vaniljesaus/krem e.l? Bakingen har nådd nye høyder her i huset takket være inspirasjon fra deg:-)

  20. Silje Svar

    Hvor kjøper man vaniljepuddingpulver?
    Takk for en flott nettside:)

  21. Elin Maria Svar

    Hei Manuela. Synes bloggen din er helt fantastisk. Og har ønsket meg boken din til bursdagen min neste fredag. 🙂 Gleder meg masse til å bla i den og prøve meg frem. Jeg elsker egentlig å bake og styre til mine barns bursdager (lager alt mulig fra hello kitty, postmann pat og sjørøverkaker), men til min egen bursdag så mangler jeg litt inspirasjon. Blir 30,så det har nok noe med det å gjøre. hehehe… Men ihvertfall så trenger jeg inspirasjon til en supergod hovedkake… Har du ett/evt fler gode tips til hva jeg kan lage?
    Klem

    • Manuela Post Author Svar

      Hei Elin. 🙂
      Tusen takk for den fine kommentaren, så koselig å lese. 🙂
      Hva slags kake er det du liker? Anbefaler at du sjekker Recipe Archives på siden, så finner du nok det du leter etter. 😉

  22. Laura Svar

    Den så god ut 🙂 hvor får man tak i vaniljepuddingpulver?

  23. Gabriella Svar

    Hei!
    Jeg har aldri kommentert før, men er på bloggen din hver dag og har kjøpt boken. Min mann sier det har «klikket» for meg etter at jeg oppdaget bloggen din! 😉 Jeg bakte en del fra før, men nå har det blitt veldig ofte! 🙂 Og det jeg lager forsvinner i magene, så da må det vel ikke være så ille likevel? Jeg er vokst opp med en mor som bakte hver dag, og hun følger også bloggen din. Du er til stor inspirasjon!!! Takk for det, og ha en fin dag! 🙂

    • Manuela Post Author Svar

      Hei Gabriella. 🙂
      Så koselig at du bestemte å kommentere nå da. 😀
      Høres kjempe hyggelig ut at du baker og sprer gleden hjemme, akkurat som moren din gjorde. Så glad at du får koset deg med den.
      Ha en fortsatt fin dag. 😉

  25. puresurface.blogspot.com Svar

    Blir alltid så inspirer til å bake og lage mat når jeg er inne på bloggen din, gleder meg til å prøve meg på disse cinnamon rolls.

  28. monica Svar

    hei

    selv om jeg leitet på americanfood4U kunne jeg ikk finne vannilje pudding pulvret. kan du si hva det står under.

  29. Helene Svar

    Hvor mye er 6ss med smør? I gram?
    En kan få ganske mye og ganske lite
    smør oppi en spiseskje, så jeg er litt i tvil 🙂

  30. Malin Svar

    Dette er bare det beste som finnes! Men har ikke prøvd å ha nøtter i, men det kan jo bare bli en snaddergodt! Kanskje det er det jeg skal bake idag? 🙂

  31. Ingvill Svar

    Hei!
    JEg elsker alt på siden din, men det er alltid noe jeg gjør feil, så jeg lurte på¨om du kommer til å ha et kurs i Trondheim i fremtiden en gang?

    • Manuela Post Author Svar

      Tusen takk, Ingvill. 🙂
      Kommer til og ha kurs i Trondheim 7-8 desember. Håper vi ses da. 😀

    • Manuela Post Author Svar

      Kjære Monica, for cirka 150 comment’s per dag vill gjerne svare tilbake for jeg godkjenne den!

  34. Tiril Svar

    hei! jeg oppholder meg for tiden i USA og kan ikke finne fersk gjær her. kan jeg bruke tørr, og hvor mye burde jeg bruke da?

  35. Lone Svar

    Hei kjære Manuela! Disse ser bare fantastiske ut! Må prøves til middags selskapet imorgen! Lurer på om det er mulig å erstatte vaniljepuddingpulver med noe annet? Jeg får ikke tak i det imorgen…
    God klem

  36. Marianne Svar

    Nå har jeg akkurat bakt disse. står i ovnen og skal stekes. gleeeder meg såån! de ser utrolig gode ut, og med mammas nydelige glasur på toppen skal dette bli saker!! 😀
    ha en fin mandag !:)

  38. Martine Svar

    Hei, er det mulig og lage disse uten vaniljepuddingpulveret? Bor i Spania, og det eneste de har til salgs er vaniljestenger. Hilsen Martine

  39. John Svar

    Takk for oppskriften. Nå har jeg bakt disse i dag og jeg synes de ble bra, selv om det er første gangen med denne oppskriften. Ble nesten for gode – jeg har tillatt meg bare å spise én 😛

    Jeg tror jeg må ha brukt for mye sukker i fyllet, for det renner utover brettet når jeg steker dem.

    Hilsen John

  40. Rakel Svar

    Hei, er det mulig og lage disse uten vaniljepuddingpulveret? Kan ikke finne det, kan man bruke vanilje sukker isteden?

  41. Gølin Svar

    Heisann 🙂 Har bakt de her en gang før (og baker de nå) og det har fungert bra med vaniljesaus pulver,men kunne tenkt meg å lagd de med vaniljepudding pulver. 
    Nå gikk jeg inn på linken du la ut,men finner ingenting? 
    Har du et annet sted du får tak i de? 

    Flott blogg og digger oppskriftene du legger ut 😀 

  42. Te'ena Svar

    Hei! 
    Takk for denne fantastiske oppskrifta som eg har hatt gleda av å bruke mange gonger allereide! I dag lagde eg eit blogginnlegg der eg linka til denne oppskrifta på bloggen din. Takk for ein utruleg herleg blogg!!

  43. Tine Svar

    Har bakt disse idag,supergode! 
    Jeg brukte pulver til kakefyll m/vaniljesmak (dvs tilsvarende pulver til vaniljekrem) kjøpt i vanlig matbutikk, vet jo ikke hvordan det ble i forhold til vaniljepuddingpulver, men ble ihvertfall fin konsistens og deilig vaniljesmak, så det kan anbefales! 🙂

    • Team Passion4Baking Svar

      Hei Tine, det er alltid hyggelig å høre at oppskrifter har vært vellykkede, og kjempeflott at det gikk like bra med kakefyllpulver med vaniljesmak!

      -Team Passion4Baking

Skriv en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

USANorway