Happy Monday ,kjære lesere.

Håper dere hadde en toppers helg og at dere er klare for en ny, spennende uke!

Dagens fristelse er S’mores Cookies. Utrolig gode kjeks som er fylt med mini marshmellows, rullet i hakkede hasselnøtter,  og drysset på med 70% mørk sjokolade. “Just for an exstra pleasure” ♥

Smaken er fortreffelig god♥

Her kommer oppskriften, enjoy!

 

S’mores cookies:

Del 1:

  • 200 g mel
  • 170 g sukker
  • 85 g 100 % kakao
  • 1/2 ts. natron
  • 1 ts. salt
  • 212 g smør

Del 2:

  • 1 eggehvite
  • 50 g hakkede hasselnøtter
  • 50 g mini marshmellows
  • 50 g sjokolade

Sett ovnen på 175 C

-finn fram alle ingredienser

  • Smøret skal være ganske så mykt.( bra om det har stått i romtemperatur i minst 2 timer.

Jeg bruker 100 % kakao pulver, og idag bruker jeg det franske merket, Valrhona.

  • smaken på disse kjeksene avgjøres mye av hvilken type av kakao du bruker. Jeg anbefaler at du bruker et bra merke med 100 % ekte kakao for å få best resultat.

Hell mel, kakao og sukker i en mikserbolle.

Miks dette sammen i cirka 1-2 minutter.

Se til at det blir godt blandet.

Tilsett det myke smøret.

Miks dette godt videre.

Miks til alt er godt blandet.

Legg deigen i kjøleskapet i 30 minutter.

Etter 30 minutter deles deigen opp i 25 like store deler.

For at det skal kunne ha en sammenheng med den populære S’mores,  må den jo ha marshmellows i seg.

Jeg legger 3 mini marshmellows oppe på deigen.

Ruller den sammen som en bolle.

 Dette gjør jeg med alle.

Sett fram eggehvite og knuste hasselnøtter.

  • Rull sjokoladebollene gjennom eggehviten.

  • Rull så sjokoladebollene gjennom de knuste hasselnøttene.

Legg dem på en kledd bakeplate.

Inn i stekeovnen på 175 C i cirka 15 minutter.

“Fresh from the oven and smelling super  good!” ♥

Jeg drysser på med litt deilig smeltet 70 % mørk sjokolade.

  • Just becausce i Love chocolate ♥

Perfekt til kaffe & te

En liten bit for å friste dere

Supergodt

Håper dere ble fristet.  Jeg ønsker dere alle den beste dagen ever ♥

Varme klemmer fra meg ♥

 

 

 

Facebook Comments
Forfatter

100 Comments

  1. Hei, nå står disse i kjøleskapet. Og eg gleder meg som ein liten unge til å smake disse! 😀 Men er det rett med 140g smør? eg måtte hive i litt til for å få det til å bli ein deig. Men viss det var rett, så blir dei sikkert gode fordeom 😀 <3

  2. Så underbara!! Vattnas verkligen i munnen!!

    Jag har önskat mig din bok i julklapp av min sambo och undrar om den finns att köpa i bokhandeln eller bara via din sida? Sen undrar jag om du kommer nått till Sverige och signerar? Vore roligt att se dig i verkligheten men vet att du är mycket i Norge nu.

    En sista fråga, när börjar du julbaka? Jag började med vårt pepparkakshus idag men har lite pynt kvar. Det är så roligt och jag längtar efter lite julinspiration från dig :0) 
    Titta gärna in på bloggen om du får tid. 

    Kramar

    • Tusen takk, Naida. 🙂
      Koselig at du er interisert av boken. Den finns på bokhandeln i Norge, og kan bestilles via internet. 🙂
      Julebakingen er allerede i full gang her, så kommer snart. 🙂

  3. Hei Manuela!
    Jeg lurte på to ting…
    1. De sprøyteposene du bruker til frosting,macroner etc, er det engangsposer man trer over sprøytetippen?
    2. I boka har du en oppskrift på Barcelona brownies tror jeg det er, hvordan får du den uthulingen i kakene?

  4. Maria Liessem Svar

    Jeg ble iallefall fristet! Så super godt ut! Og utrolig fine bilder!

  5. Hei! Holder på å lage dette nå, men stemmer det med 140g smør? Jeg får det ikke til å bli “deigete” slik som på bildet ditt.. Det forblir tørt :S

  6. jeg synes kakaosmaken var litt for intens. Men igjen, jeg brukte billigkakao fra bunnpris. jaja. Tenkte jeg skulle si at du glemte å skrive inn når du tilsatte både salt og natron. Det står i ingrediensene men ikke i fremgangsmåten.. Jeg brukte også mer smør jeg da, for deigen min ville ikke feste seg… Kan hende jeg var sløv med andre målene.. My bad

    • Hei Kine, det er feil menge smør i den er rettet på nå
      Ja disse er intense liker du ikke mørk sjokolade er dette ikke noe for deg!
      Have a wonderfull day

  7. Wow, ja jeg ble fristet. Har bakedag i dag og har en sitronkake i ovnen nå. Men disse tror jeg blir neste inn i ovnen. Håper jeg har flere marsmallows igjen…

  8. Hei. Disse ser fantastisk ut! Prøvde nettopp å lage dem, men de ble ikke som på bilde :/
    Mine kaker fløt litt mer utover, så marsmallowsen havnet utenfor, smeltet…. Har du noen tips?

  9. Disse var bare helt nyyyyydelige! Ble enda bedre enn jeg trodde ut fra bildene, til og med! Yummy! 

  10. Hei! Ny her på din flotte side, og jeg måtte prøve disse deilige kakene. Første brettet ble dessverre mislykket, men reduserte steketiden til 10 min. på andre brettet, og da ble de helt fantastiske:-) Du har fått en ny fast leser: super blogg!

  11. Oh – my – God, hvorfor gjør du dette mot meg?:o
    Ser utrolig lekkert ut..!

    – L

  12. først av alt strålende blogg, med masse god inspirasjon! Men jeg savner litt at duskriver hvor mye oppskriftene holder til? Hvor mye holder disse til?

  13. hei. prøvde å bake disse nå..de ble veldig gode på smak, men sto kanskje litt lenge i ovnen, for de ble helt flate…. 😛 Men må prøve igjen for de var knallgode 🙂
    men når skal man egnetlig ha i natron og salt? det kommer ikke frem av fremgangsmåten?

  14. Silje Karlsen Svar

    Heisann. I skrivende øyeblikk står kjeksene i ovnen, og jeg gleder meg til å smake! Men, jeg fulgte oppskriften og fant plutselig ut at etter jeg hadde satt deigen i kjøleskapet, så hadde jeg glemt natron og salt! Det sto ikke i framgangsmåten din at du puttet det oppi deigen, det var litt dumt! håper de fortsatt blir bra 🙂

  15. Charlotte Joy Svar

    Syntes de så så gode ut så måtte prøve å lage de! De ble jo supergode! prøvde også med hakkede mandler utenpå som også var kjempegodt! Men da ble det mer søtt og salt! 🙂 Nam nam

  16. Lagde disse i går kveld, og de ble kjempegode 😀 !!! Men ett problem var at de fløt hel ut, og ble flate… Hvordan får du høyde på de?

  17. Jeg elsker s’mores. jeg var nylig i USA og da smakte jeg det. Jeg digget det!! sååå jeg tenker faktisk å lage det nå! takk for at du har lagt ut en sånn oppskrift 😀

  18. hei! jeg lurer på om at, når du skriver sjokolade er det mørk sjokolade eller vanlig melkesjokolade?? ;D

  19. Hilde Krstine Svar

    Lagde disse just.. det første brettet jeg lagde ble ikke helt som jeg håpte..
    men jeg fant ikke mini marsmellows i butikken så jeg tok de svære..
    men det andre brettet ble bedre.. men måtte kutte tiden med et par minutter for at de ikke skulle heve seg for mye og bare blåse seg helt opp og bli flate ..
    men øvelse gjør mester 🙂 får det sikkert til bedre etter jo flere ganger jeg prøver 🙂

  20. bake-elsker Svar

    Hei! jeg er litt skuffet fordi du skrev ikke når man skulle ta i natron, og sjokolade og saltet, nå måtte jeg endre oppskriften og vet ikke hvordan resultatet blir. jeg oppdaget at du også hadde glemt å skrive opp egg i en oppskrift i boken din Love manuela. men de ble fortsatt gode uten egg bare vanskelige å håndtere da.  jeg skriver dette for en mulighet for at du kan forbedre deg ikke for å være slem 🙂

Skriv en kommentar

Pin It
USANorway