God morgen kjære lesere! Blogger idag fra LA der solen skinner og himmelen er klar blå!

Takker så mye for alle kommentarer dere skriver her på passion4baking.com,  setter innmari stor pris på dette!

Idag skal jeg friste dere med Nanaimo Bars,  en dessert som er veldig typisk i Canada.

Den er lagt med en bunn bestående av kokos, kjeks, valnøtter, kakao etc..

Det andre laget er smørkrem med en rik vanilje smak i seg, så er det toppet med sjokolade.

Oppskriften fikk jeg av en venninne av meg fra Canada.

Enjoy!

Nanaimo Bars:

Bunnen:

  • 115 g usaltet smør ( smeltet)
  • 50 g sukker
  • 30 100 % kakao
  • 1 egg
  • 100 g kokos ( helst fersk)
  • 60 g valnøtter
  • 2 ts. pure vanilje extract
  • 200 g digestiv kjeks ( knust)


Sett fram alle ingredienser.

Hell alt sammen i en mikserbolle.

Miks det hele godt sammen.

Hell det så i en form. Jeg bruker 30 x 30 cm stor form.

Dekk den først med bakepapir.

Stekes på 165 C i 10 minutter.

Lag nr. 2 er en vanilje smørkrem etter original oppskrift på disse Nanaimo Bars.

Smaken er veldig lik eggekrem, men har du ikke vanilje instant pudding som oppskriften krever, så kan du lage eggekremen ( 1/2 parten av oppskriften burde rekke.)

Smaken er ganske så lik!

Vanilje fyll:

  • 115 g smør
  • 230 g melis
  • 65 g Jell-O vanilje instant pudding pulver
  • 65 g melk
  • 2 ts. vanilje extract

Hell melis, smør og vanilje extract i mikseren og miks det fluffy!

Tar cikra 2 minutter

OBS : viktig at smøret er mykt!

Bland vaniljepudding pulver sammen med melk!

Hell det i smør/melis røra og miks videre.

Farlig godt!

Hadde vært godt på cupcakes også…..

Når bunnen er avkjølt, er det på tide å fylle den med det 2. laget.

Fyll på med den herlige kremen.

Sett det hele kaldt. Jeg setter det i fryseren i ca.30 minutter

Under tiden lages sjokoladesausen.

Sjokoladesaus:

  • 170 g sjokolade
  • 60 g kremfløte

Varm dette i mikro i 2 minutter – rør det godt sammen.

Ta formen ut av fryseren og hell sjokoladesausen over.

  •  Viktig at sjokoladesausen er avkjølt

La det hele stå i kjøleskapet til sjokoladen er stivnet.

Ferdig for å skjæres i biter!

Disse Nanaimo Bars skjærer jeg i passende biter.

Beste måten å skjære det på er å ha en varm og våt kniv, så er det bare å skjære kaken i biter.

yummi!

Perfekt til kaffe eller te..

Håper dere ble fristet med denne fristelsen som kommer fra Canada.

Sender dere masse Happiness.  La dette bli deres beste dag!

Varme klemmer fra meg.

 

 

Facebook Comments

Kommentarer

kommentarer

Forfatter

65 Comments

  1. Welcome to LA! Disse ser herlige ut og skal lages i morgen. Jeg fikk boken din tilsendt fra Norge forrige uke og allerede tatt den i bruk. Flotte bilder~

  2. Hei! Jeg har laget nanaimo bars mange ganger før, men har aldri sett en oppskrift med puddingpulver! Morsomt. Jeg pleier å bruke custard powder. Og ofte litt peppermynteessens og noen dråper grønn konditorfarge i kremen… 🙂

  3. Åhh herlighet så goddt det ser ut…. Jeg har ikke gost av å lese bloggen din, for hver gang før jeg det største godtesuget ever, om ender opp me å spise masse masse usunn mat… Men digger deg for det om då 🙂

  4. Jeanette Svar

    Ser veldig godt ut, og det hadde vært moro å servere kanadisk kake 🙂

  5. vivian trommestad Svar

    huff ;D ))) at jeg skulle se denne oppskrkiften da!!! he, he…denne kan bli farlig! love it!

Skriv en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Pin It
USANorway