God morgen kjære lesere! Blogger idag fra LA der solen skinner og himmelen er klar blå!
Takker så mye for alle kommentarer dere skriver her på passion4baking.com, setter innmari stor pris på dette!
Idag skal jeg friste dere med Nanaimo Bars, en dessert som er veldig typisk i Canada.
Den er lagt med en bunn bestående av kokos, kjeks, valnøtter, kakao etc..
Det andre laget er smørkrem med en rik vanilje smak i seg, så er det toppet med sjokolade.
Oppskriften fikk jeg av en venninne av meg fra Canada.
Enjoy!
Nanaimo Bars:
Bunnen:
- 115 g usaltet smør ( smeltet)
- 50 g sukker
- 30 100 % kakao
- 1 egg
- 100 g kokos ( helst fersk)
- 60 g valnøtter
- 2 ts. pure vanilje extract
- 200 g digestiv kjeks ( knust)
Sett fram alle ingredienser.
Hell alt sammen i en mikserbolle.
Miks det hele godt sammen.
Hell det så i en form. Jeg bruker 30 x 30 cm stor form.
Dekk den først med bakepapir.
Stekes på 165 C i 10 minutter.
Lag nr. 2 er en vanilje smørkrem etter original oppskrift på disse Nanaimo Bars.
Smaken er veldig lik eggekrem, men har du ikke vanilje instant pudding som oppskriften krever, så kan du lage eggekremen ( 1/2 parten av oppskriften burde rekke.)
Smaken er ganske så lik!
Vanilje fyll:
- 115 g smør
- 230 g melis
- 65 g Jell-O vanilje instant pudding pulver
- 65 g melk
- 2 ts. vanilje extract
Hell melis, smør og vanilje extract i mikseren og miks det fluffy!
Tar cikra 2 minutter
OBS : viktig at smøret er mykt!
Bland vaniljepudding pulver sammen med melk!
Hell det i smør/melis røra og miks videre.
Farlig godt!
Hadde vært godt på cupcakes også…..
Når bunnen er avkjølt, er det på tide å fylle den med det 2. laget.
Fyll på med den herlige kremen.
Sett det hele kaldt. Jeg setter det i fryseren i ca.30 minutter
Under tiden lages sjokoladesausen.
Sjokoladesaus:
- 170 g sjokolade
- 60 g kremfløte
Varm dette i mikro i 2 minutter – rør det godt sammen.
Ta formen ut av fryseren og hell sjokoladesausen over.
- Viktig at sjokoladesausen er avkjølt
La det hele stå i kjøleskapet til sjokoladen er stivnet.
Ferdig for å skjæres i biter!
Disse Nanaimo Bars skjærer jeg i passende biter.
Beste måten å skjære det på er å ha en varm og våt kniv, så er det bare å skjære kaken i biter.
yummi!
Perfekt til kaffe eller te..
Håper dere ble fristet med denne fristelsen som kommer fra Canada.
Sender dere masse Happiness. La dette bli deres beste dag!
Varme klemmer fra meg.
65 Comments
så veldig godt ut!
Disse såg kjempe gode ut! Men eg tenkte eg skulle bake cupcakes til svigerinnen min som har fått sin første sønn. Så lurte eg på om eg kan bruke blå konditor farge i deigen? Eller om det blir heilt feil. Kosa deg i LA <3 Klem…
denne kaken må jeg montere..::o)– for ett vakkert fat..passer godt i din rosa verden.
kos deg i det store utland.
det ser absolutt fantastisk herlig ut! fikk vann i munnen! PS: elsker bloggen din! er innom hver eneste dag, flere ganger om dagen <33
Tusen takk, Synne. 🙂
Dette så fantastisk ut! Men jeg lurer på om Jell – O instant vanilla pudding pulveret kan erstattes med noe? Er det det samme som puddingpulver? 🙂
Ja, det skal jeg lov deg. Her der jeg sitter ble jeg veldig fristet.
Ser kjempemumsigt ut!
Pernilla
NAM NAM!!!!! Denne har jeg savnet oppskrift på 🙂 ENDELIG vet jeg hvordan den skal lages 🙂 Spiste den selv i Canada for mange år siden og har lett meg i hjel etter oppskrift! Tusen takk for en herlig blogg. Ha en fin dag videre.
Hei, god ettermiddag Manuela, men det er vel morgen i Los Angeles, he he he! Må være deilig å være der som du har det godt og varmt, heldige deg 🙂 Wow, det høres VELDIG, VELDIG godt ut 🙂 Nydelig utseende på kaken 🙂 Du må fortsatt ha det fint der, og kooos deg videre. Varm klem Jeanette
Hei Manuela, de så KJEMPE gode ut!!! Kan jeg erstatte Jell-O med Idun Mors Hjemmelagde Vaniljesaus/pudding – pulver? Klem xoxo
Så fantastisk godt ut..må prøves!
Dette ser utrolig godt ut : ) Hvordan er den vaniljekremen å bruke på cookies? Blått du, : )
Hei Manuela 😀 igår fylte jeg 18, og fikk en fantastisk bursdagsgave av min kusine 😉 Det var boken din, Love Manuela! 😀 hehe, og den var faktisk signeert av deg, med en hilsen og gratulasjon til meg! =) For en overraskelse, hehe… ble bare helt overlykkelig, hun fikk den signert på Boksigneringen i OsloCity 😉 Ville bare si takk! =D Nå kommer jeg til å bake hver helg ;D <3
Hei Manuela. Jeg ser at du kommer til Tromsø i desember, kunne ikke vært mer glad for det 🙂 Så lurte jeg bare på om man får kjøpt boka de på boksigneringen, eller om man må ha med seg boka? Jeg har ikke fått tak i den enda skjønner du.
Hilsen en som gleder seg til å møte den beste bloggeren 😀
Oh wow, disse så herlig ut 🙂 hvordan går det å sløyfe nøttene, og heller ha i kanskje et par fler kjeks eller noe annet? (nøtteallergi) Jeg skal nok være oppfinnsom, men denne skal ihvertfall prøves ut, Ser så yummy ut. Kos deg videre i uniten 🙂
Ååå…Disse så veldig gode ut… 😀
Naaam!
Hei:) Veldig fin blogg du har:) lurer på om hvor du får kjøpt kjeksene? digestiv kjeksene.
Disse så snadder ut! Vet du om Jell-O vanilje instant pudding pulver er å få tak i i Norge? Kan man eventuelt bruke pulver til vaniljesaus?
Hei, disse så kjempegode ut!!
Men er det ikke noe som kan erstatte vaniljepudding pulveret, i stedet for å lage eggekrem?
Ser fantastisk godt ut,og da smaker de sikkert enda bedre!
Holder de lenge?
Oppbevares den i kjoleskap?
Nam nam nam, denne skal jeg lage til jul!
Hvor mange dager holder den?
Oppbevares i kjoleskap?
det såg virkelig himmelsk gode ut.
Å herremin, disse Ser utrolig deilige ut altså!!! Nam, nam! Tusen takk for nydelig inspirasjon <3
Tusen takk, Tonje. 🙂
Så glad at du liker den. 🙂
Naaaam, har laget denne selv tidligere med en enklere oppskrift, anbefales, er kanon god! Liker du Bounty sjokoladen vil du eeeelske denne kaken 😉 Du får kjøpt den på Café Babels i Tønsberg 😉
Disse så utrooolige gode ut. De har jeg veldig lyst til å prøve. Hvor kan jeg finne oppskriften på eggekremen? Evt hvor kan jeg få kjøpt vanilje instant pudding?
Åå.. de så kjempe gode ut ! Tror jeg må prøve dem 🙂 Det er så utrolig gøy å se alt du lager ! Blir kjempe inspirert 😀 Klem Janita
Hei Janita,
Jeg er glad at du får inspirasjon. Det er jo hele meningen med bloggen 🙂
Jeg sitter her med STOOORE øyne og måtte lese overskriften tre ganger.. Aldri mer trodde jeg at jeg skulle få smake det og hvertfall ikke prøvelage de selv. Jeg bodde i Toronto, Canada for 19 år siden og jeg elsket Nanaimo bars og har egentlig aldri kommet meg helt over den. Men den har gått litt i glemmeboka de siste årene, for jeg har gitt opp å finne den. Men jammen meg kom du med en oppskrift på det også…! TUSEN TAKK, Manuela 🙂
Ha en fin kveld!
Klem
Bare hyggelig Hege
Håper du koser deg å lage de da egentlig veldig gode og forholdsvis enkelt å lage.
Siden du er i LA vil jeg anbefale deg er super koselig hotel, http://www.innatplayadelrey.com/ Du vil elske det! Jeg var der i sommer, hadde planer om å sove en natt og komme oss videre, men vi ble der i 3 netter. Vel verd et besøk!
Dette så herlig ut!
Jeg må bare prøve ut dette så snart som mulig 🙂
Gleder meg til å prøve denne kremen på cupcakes 🙂
Yummy, yummy mmmmm kanske nåt till julgodiset…. 🙂
uhmmmmmm det ser dejligt ud ,har lige en spørgsmål til dig , kan man købe bogen din i danmark??
mange klemmer fra Maj Britt
Tusen takk, Maj-Britt. 🙂
Den finnes ikke i Danmark enda, men den kan bestilles på nette. 🙂
hei! hvor får jeg tak i vaniljepuddingpulver?
skal sette i gang å bake, siden din er såååå lekker 🙂
Hei manuela!
Takk for enda en spennende oppskrift:) det blå serviset lyste opp i alt det rosa;) det var en nydelig blåfarge! Kos deg masse på tur:)
Klem Trine
Hei Trine. 🙂
Tusen takk for en fin kommentar, ønsker deg en fortsatt fin dag. 🙂
Hei Manuela ! Sååååå Nydelig 🙂 Gleder meg til å lage. Ha en fin kveld! klem fra Aazra:)
Tusen takk, Aazra. 🙂
Disse laget jeg i fjor, og de er supergode. Skal lages til jul i år også;-)) Hærlig!!
Denne må jeg prøve, jeg har nemlig vært i Nanaimo. 🙂
Takk for alle flotte oppskrifter.
Klem, Mette
Tusen takk, Mette. 🙂
Ønsker deg en fortsatt fin dag.
Nammm, disse ser himmelsk gode ut! Dette må vi servere kundene våre i den travle juletida :):)
Hvor får man tak i Jell-O produkter i Norge?
Hei Marianne. 🙂
Det finns en amerikansk butikk i Oslo som selger produkter, kanskje du finner det der. 🙂
Ønsker deg en fortsatt fin dag.
Hvilke oppskriftsbøker er det du har i bakgrunnen på det første bilde?:)
Tror jeg så en fra magnolia bakery:D elsker den boka, gleder meg like mye til jeg får kjøpt din bok!
Hei manuela 🙂 Jeg skal lage cakepops, og planen er at de skal se ut som julenisseluer og juletrær. Har du noen tips til hva jeg kan bruke til å dyppe de oppi, for å få rød og grønn farge? (og evt en link til det). Kjempetakknemlig for svar! 🙂
Tusen takk for en super blogg, og masse inspirasjon <3
Hei,
skal i 1.søndag i advent frokost på søndag og lurte på om du hadde noen gode tips til hva jeg kan ta med?
Den Bloggen din er bare til å spise opp hehe.
men noen som vet hvor man får kjøpt vaniljepudding puler og andre ingedienser som blir brukt her?en netbutikk el lignende?
Hej snygging du har väl inte missat att jag flyttat över till Veckorevyn? jag bloggar där som VIP och bloggar om mitt Liv som modell i New 🙂 kram
Hej jätte intressant blogg, följ gärna min blogg som nystartad modell i New York! Kram 🙂
Mmm..det ser godt ut. Lurte paa en oppskrift i boken din. Paa creamy caramel saa staar det 450 g sukker og 3 ss sukker. Hva skal de 3 ss sukker brukes til eller er det trykkfeil i oppskriften? Vi skal ha julebakedag paa sondag og tenkte jeg skulle proeve disse. Kos deg masse i LA :o)
Hei Manuela,
Utrolig fin blogg du har! Finner masse tips og inspirasjon her, tusen takk for at du delere det! Klem xoxo
Hei! Dette så helt supergodt ut! Må prøves ut 😉 Men vaniljepudding pulver, kan jeg bruke vaniljesaus pulver istedenfor? Eller er det noe helt annet? Brukte nemlig det i de brioche bollene du hadde oppskrift på, og det blei kjempegodt, men veit jo ikke hvordan de egentlig skal smake 😉 Tusen takk for all inspirasjon!
Som Hege har jag också bott i Canada men det är snart 22 år sedan och jag har också drömt om Namaimo bars. NU ska här bakas 🙂
Åhhh, disse så farlig gode ut, tenker jeg må prøve dem en dag 🙂 Tusen takk for alle de gode oppskriftene du vil dele med oss.:-)