God morgen kjære lesere! Blogger idag fra LA der solen skinner og himmelen er klar blå!

Takker så mye for alle kommentarer dere skriver her på passion4baking.com,  setter innmari stor pris på dette!

Idag skal jeg friste dere med Nanaimo Bars,  en dessert som er veldig typisk i Canada.

Den er lagt med en bunn bestående av kokos, kjeks, valnøtter, kakao etc..

Det andre laget er smørkrem med en rik vanilje smak i seg, så er det toppet med sjokolade.

Oppskriften fikk jeg av en venninne av meg fra Canada.

Enjoy!

Nanaimo Bars:

Bunnen:

  • 115 g usaltet smør ( smeltet)
  • 50 g sukker
  • 30 100 % kakao
  • 1 egg
  • 100 g kokos ( helst fersk)
  • 60 g valnøtter
  • 2 ts. pure vanilje extract
  • 200 g digestiv kjeks ( knust)


Sett fram alle ingredienser.

Hell alt sammen i en mikserbolle.

Miks det hele godt sammen.

Hell det så i en form. Jeg bruker 30 x 30 cm stor form.

Dekk den først med bakepapir.

Stekes på 165 C i 10 minutter.

Lag nr. 2 er en vanilje smørkrem etter original oppskrift på disse Nanaimo Bars.

Smaken er veldig lik eggekrem, men har du ikke vanilje instant pudding som oppskriften krever, så kan du lage eggekremen ( 1/2 parten av oppskriften burde rekke.)

Smaken er ganske så lik!

Vanilje fyll:

  • 115 g smør
  • 230 g melis
  • 65 g Jell-O vanilje instant pudding pulver
  • 65 g melk
  • 2 ts. vanilje extract

Hell melis, smør og vanilje extract i mikseren og miks det fluffy!

Tar cikra 2 minutter

OBS : viktig at smøret er mykt!

Bland vaniljepudding pulver sammen med melk!

Hell det i smør/melis røra og miks videre.

Farlig godt!

Hadde vært godt på cupcakes også…..

Når bunnen er avkjølt, er det på tide å fylle den med det 2. laget.

Fyll på med den herlige kremen.

Sett det hele kaldt. Jeg setter det i fryseren i ca.30 minutter

Under tiden lages sjokoladesausen.

Sjokoladesaus:

  • 170 g sjokolade
  • 60 g kremfløte

Varm dette i mikro i 2 minutter – rør det godt sammen.

Ta formen ut av fryseren og hell sjokoladesausen over.

  •  Viktig at sjokoladesausen er avkjølt

La det hele stå i kjøleskapet til sjokoladen er stivnet.

Ferdig for å skjæres i biter!

Disse Nanaimo Bars skjærer jeg i passende biter.

Beste måten å skjære det på er å ha en varm og våt kniv, så er det bare å skjære kaken i biter.

yummi!

Perfekt til kaffe eller te..

Håper dere ble fristet med denne fristelsen som kommer fra Canada.

Sender dere masse Happiness.  La dette bli deres beste dag!

Varme klemmer fra meg.

 

 

Forfatter

65 Comments

  1. Disse såg kjempe gode ut! Men eg tenkte eg skulle bake cupcakes til svigerinnen min som har fått sin første sønn. Så lurte eg på om eg kan bruke blå konditor farge i deigen? Eller om det blir heilt feil. Kosa deg i LA <3 Klem…

  2. denne kaken må jeg montere..::o)– for ett vakkert fat..passer godt i din rosa verden.
    kos deg i det store utland.

  3. det ser absolutt fantastisk herlig ut! fikk vann i munnen! PS: elsker bloggen din! er innom hver eneste dag, flere ganger om dagen <33

  4. Dette så fantastisk ut! Men jeg lurer på om Jell – O instant vanilla pudding pulveret kan erstattes med noe? Er det det samme som puddingpulver? 🙂

  5. Ja, det skal jeg lov deg. Her der jeg sitter ble jeg veldig fristet.
    Ser kjempemumsigt ut!
    Pernilla

  6. NAM NAM!!!!! Denne har jeg savnet oppskrift på 🙂 ENDELIG vet jeg hvordan den skal lages 🙂 Spiste den selv i Canada for mange år siden og har lett meg i hjel etter oppskrift! Tusen takk for en herlig blogg. Ha en fin dag videre.

  7. Hei, god ettermiddag Manuela, men det er vel morgen i Los Angeles, he he he! Må være deilig å være der som du har det godt og varmt, heldige deg 🙂 Wow, det høres VELDIG, VELDIG godt ut 🙂 Nydelig utseende på kaken 🙂 Du må fortsatt ha det fint der, og kooos deg videre. Varm klem Jeanette

  8. Hei Manuela, de så KJEMPE gode ut!!! Kan jeg erstatte Jell-O med Idun Mors Hjemmelagde Vaniljesaus/pudding – pulver? Klem xoxo

  9. cecilie G Svar

    Dette ser utrolig godt ut : ) Hvordan er den vaniljekremen å bruke på cookies? Blått du, : )

  10. Zahra Shafique Svar

    Hei Manuela 😀 igår fylte jeg 18, og fikk en fantastisk bursdagsgave av min kusine 😉 Det var boken din, Love Manuela! 😀 hehe, og den var faktisk signeert av deg, med en hilsen og gratulasjon til meg! =) For en overraskelse, hehe… ble bare helt overlykkelig, hun fikk den signert på Boksigneringen i OsloCity 😉 Ville bare si takk! =D Nå kommer jeg til å bake hver helg ;D <3 

  11. Hei Manuela. Jeg ser at du kommer til Tromsø i desember, kunne ikke vært mer glad for det 🙂 Så lurte jeg bare på om man får kjøpt boka de på boksigneringen, eller om man må ha med seg boka? Jeg har ikke fått tak i den enda skjønner du.

    Hilsen en som gleder seg til å møte den beste bloggeren 😀

  12. Lene Kristin Svar

    Oh wow, disse så herlig ut 🙂 hvordan går det å sløyfe nøttene, og heller ha i kanskje et par fler kjeks eller noe annet? (nøtteallergi) Jeg skal nok være oppfinnsom, men denne skal ihvertfall prøves ut, Ser så yummy ut. Kos deg videre i uniten 🙂

  13. Hei:) Veldig fin blogg du har:) lurer på om hvor du får kjøpt kjeksene? digestiv kjeksene.

  14. Disse så snadder ut! Vet du om Jell-O vanilje instant pudding pulver er å få tak i i Norge? Kan man eventuelt bruke pulver til vaniljesaus?

  15. Hei, disse så kjempegode ut!!
    Men er det ikke noe som kan erstatte vaniljepudding pulveret, i stedet for å lage eggekrem?

  16. Ser fantastisk godt ut,og da smaker de sikkert enda bedre!
    Holder de lenge?
    Oppbevares den i kjoleskap?

  17. Nam nam nam, denne skal jeg lage til jul!
    Hvor mange dager holder den?
    Oppbevares i kjoleskap?

  18. Naaaam, har laget denne selv tidligere med en enklere oppskrift, anbefales, er kanon god! Liker du Bounty sjokoladen vil du eeeelske denne kaken 😉 Du får kjøpt den på Café Babels i Tønsberg 😉 

  19. Disse så utrooolige gode ut. De har jeg veldig lyst til å prøve. Hvor kan jeg finne oppskriften på eggekremen? Evt hvor kan jeg få kjøpt vanilje instant pudding?

  20. Åå.. de så kjempe gode ut ! Tror jeg må prøve dem 🙂 Det er så utrolig gøy å se alt du lager ! Blir kjempe inspirert 😀 Klem Janita

    • Hei Janita,
      Jeg er glad at du får inspirasjon. Det er jo hele meningen med bloggen 🙂

  21. Jeg sitter her med STOOORE øyne og måtte lese overskriften tre ganger.. Aldri mer trodde jeg at jeg skulle få smake det og hvertfall ikke prøvelage de selv. Jeg bodde i Toronto, Canada for 19 år siden og jeg elsket Nanaimo bars og har egentlig aldri kommet meg helt over den. Men den har gått litt i glemmeboka de siste årene, for jeg har gitt opp å finne den. Men jammen meg kom du med en oppskrift på det også…! TUSEN TAKK, Manuela 🙂

    Ha en fin kveld!

    Klem

    • Bare hyggelig Hege
      Håper du koser deg å lage de da egentlig veldig gode og forholdsvis enkelt å lage.

  22. Siden du er i LA vil jeg anbefale deg er super koselig hotel, http://www.innatplayadelrey.com/ Du vil elske det! Jeg var der i sommer, hadde planer om å sove en natt og komme oss videre, men vi ble der i 3 netter. Vel verd et besøk!

  23. Dette så herlig ut!
    Jeg må bare prøve ut dette så snart som mulig 🙂

  24. Henriette Svar

    Gleder meg til å prøve denne kremen på cupcakes 🙂

  25. uhmmmmmm det ser dejligt ud ,har lige en spørgsmål til dig , kan man købe bogen din i danmark??
    mange klemmer fra Maj Britt

    • Tusen takk, Maj-Britt. 🙂
      Den finnes ikke i Danmark enda, men den kan bestilles på nette. 🙂

  26. hei! hvor får jeg tak i vaniljepuddingpulver?
    skal sette i gang å bake, siden din er såååå lekker 🙂

  27. Trine lund Svar

    Hei manuela!

    Takk for enda en spennende oppskrift:) det blå serviset lyste opp i alt det rosa;) det var en nydelig blåfarge! Kos deg masse på tur:)

    Klem Trine 

    • Hei Trine. 🙂
      Tusen takk for en fin kommentar, ønsker deg en fortsatt fin dag. 🙂

  28. Aazra (ski) Svar

    Hei Manuela ! Sååååå Nydelig 🙂 Gleder meg til å lage. Ha en fin kveld! klem fra Aazra:)

  29. Tone Kristin Svar

    Disse laget jeg i fjor, og de er supergode. Skal lages til jul i år også;-)) Hærlig!!

  30. Mette Irgens Olstad Svar

    Denne må jeg prøve, jeg har nemlig vært i Nanaimo. 🙂
    Takk for alle flotte oppskrifter.

    Klem, Mette

    • Hei Marianne. 🙂
      Det finns en amerikansk butikk i Oslo som selger produkter, kanskje du finner det der. 🙂
      Ønsker deg en fortsatt fin dag.

  31. Hvilke oppskriftsbøker er det du har i bakgrunnen på det første bilde?:)
    Tror jeg så en fra magnolia bakery:D elsker den boka, gleder meg like mye til jeg får kjøpt din bok!

  32. Hei manuela 🙂 Jeg skal lage cakepops, og planen er at de skal se ut som julenisseluer og juletrær. Har du noen tips til hva jeg kan bruke til å dyppe de oppi, for å få rød og grønn farge? (og evt en link til det). Kjempetakknemlig for svar! 🙂

    Tusen takk for en super blogg, og masse inspirasjon <3

  33. Hei,
    skal i 1.søndag i advent frokost på søndag og lurte på om du hadde noen gode tips til hva jeg kan ta med?

  34. Den Bloggen din er bare til å spise opp hehe.
    men noen som vet hvor man får kjøpt vaniljepudding puler og andre ingedienser som blir brukt her?en netbutikk el lignende?

  35. Hej snygging du har väl inte missat att jag flyttat över till Veckorevyn? jag bloggar där som VIP och bloggar om mitt Liv som modell i New 🙂 kram

  36. Mmm..det ser godt ut. Lurte paa en oppskrift i boken din. Paa creamy caramel saa staar det 450 g sukker og 3 ss sukker. Hva skal de 3 ss sukker brukes til eller er det trykkfeil i oppskriften? Vi skal ha julebakedag paa sondag og tenkte jeg skulle proeve disse. Kos deg masse i LA :o)

  37. Hei Manuela,
    Utrolig fin blogg du har! Finner masse tips og inspirasjon her, tusen takk for at du delere det! Klem xoxo

  38. Hei! Dette så helt supergodt ut! Må prøves ut 😉 Men vaniljepudding pulver, kan jeg bruke vaniljesaus pulver istedenfor? Eller er det noe helt annet? Brukte nemlig det i de brioche bollene du hadde  oppskrift på, og det blei kjempegodt, men veit jo ikke hvordan de egentlig skal smake 😉 Tusen takk for all inspirasjon!

  39. Som Hege har jag också bott i Canada men det är snart 22 år sedan och jag har också drömt om Namaimo bars. NU ska här bakas 🙂

  40. Åhhh, disse så farlig gode ut, tenker jeg må prøve dem en dag 🙂 Tusen takk for alle de gode oppskriftene du vil dele med oss.:-)

Skriv en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

USANorway