Når jeg feiret Thanksgiving i  USA forrige måned så smakte jeg på en fantastisk fruktsalat som passer perfekt som dessert til jul.
Nemlig Ambrosia Salat.

jeg elsket denne salaten så mye at min svigerinne lagde en ny bolle med salat til meg hver morgen. Den ble spist opp i løpet av dagen 🙂
Smaks-kombinasjonen av tropisk frukt, mini marshmellows, fersk kokos og en krem laget av kremfløte, krem-ost, sukker og frø fra en vaniljestang……Sukk, absolutt en smak som jeg elsker!

Smaken er helt enkelt fantastisk.

Vil du teste en litt annerledes dessert til jul så kan jeg anbefale denne på det sterkeste.

Her kommer oppskriften og fremgangsmåten til Ambrosia Salat,
Enjoy!

Ambrosia-Salat

  • 200-300 g kremost naturell / eller med tropisk smak
  • 3-4 dl kremfløte (halvpisket )
  • 1-1,5 dl sukker
  • 1 vaniljestang
  • 2 bokser m/ ananas
  • 2 bokser m/ mandariner i sukkerlake
  • 100-150 g pecan nøtter
  • 100-150 g mini marshmellows
  • 100 g fersk kokos eller 50 g tørr kokos

 

  1. Begynn med å sette fram alle ingredienser!
  2. viktig at du heller ut sukkerlaken fra frukten og at du tørker frukten godt!
  3. Pisk kremfløten halvveis stiv.
  4. Begynn med å helle krem-ost naturell, frøene fra vaniljestangen og sukkeret i en mikserbolle!
  5. Miks det i cirka 3 minutter, Helt til det er luftig og har en fin konsistens.
  6. Tilsett  halvpisket kremfløten, Miks dette videre i cirka 1-2 minutter.
  7. Vend i resterende ingredienser.
  8. server

 

 

 

Begynn med å helle krem-ost naturell, frøene fra vaniljestangen og sukkeret i en mikserbolle!

Miks det i cirka 3 minutter.

Helt til det er luftig og har en fin konsistens.

Tilsett  halvpisket kremfløten.

Miks dette videre i cirka 1-2 minutter.

Ferdig,  og det smaker  fantastisk godt med den herlige vanilje smaken.

Sett nå fram tropisk frukt etter din egen smak. Jeg bruker kun ananas og mandarin som har ligget i sukkerlake,  så det er viktig sukkerlaken har blitt silt ut slik at frukten er tørr.
Det blir ikke godt om du får en “våt” salat.

Hell så i pecan nøtter (eller noen andre nøtter du liker) og mini marshmellows!
Har du bare store marshmellows kan du  klippe dem i små biter!

Bland det hele godt sammen.

Tilsett så den ferdig piskede kremfløte/ krem-ost blandingen.

Bland det godt sammen.

Strø så over med fersk kokos og resten av pecan nøttene.

Yummi!

En fantastisk salat å servere til dine gjester!

Pure Joy!

Håper du ble fristet til å lage noe så enkelt, men samtidig så supergodt i julen for dine kjære!

Jeg ønsker dere alle en fantastisk dag videre.
Varme klemmer fra meg til deg

 

 

 

 

Facebook Comments

Kommentarer

kommentarer

Forfatter

37 Comments

  1. Anita Sandøy Svar

    Ser nyyydelig ut!  Skal prøves i julen 🙂 

  2. Så spennende! Jeg har hørt navnet før, men ikke visst at ambrosiasalat var mer som en dessert å regne. Godt du koser deg, Manuela 😀 Her blir det brente mandler i dag.

  3. Ninni Roald Svar

    Denne salaten blir perfekt til julelunsjen 1.juledag. Tusen takk for enda en deilig oppskrift!

    • Tusen takk Camilla så skjønn du er takk at du inviterte meg ditt!
      God Jul
      klem fra Manuela

  4. Hvor har du kjøpt de skjeene?
    Utrilig fin og inspirerende blogg du har Manuela, titter gjenom 2-3 ganger daglig 🙂

    • På etsy Celine det er linket i selve inlegget! koselig at du er inom flere ganger settes pris på!
      God Jul
      klem

  5. Åååå, denne skal jammen lages en dag i julen! Takk for mange inspirerende oppskrifter her på bloggen din, som både jeg og alle mine døtre er innom hver dag. Men nå synes jeg du bør ta en velfortjent juleferie – og bare kose deg med familien din (som ikke kan ha sett mye til deg i desember). Jeg skal selv lage to av dine julesnacks nå i dag, og gleder meg til å smake! God jul til deg og dine! Klem fra Kjersti V

  6. Hej!!
    Hur länge kan man förvara färsk riven kokos innan den blir dålig? 
    Ska göra din Chocolate, Almonds and Coconut Mousse Cake och bjuda på den på julafton. 
    Tar nog smör istället för kokos olja som jag tycker är för dyrt om man nu inte skulle tycka om det.
    Tack för en härlig blogg =).
    Kram.

  7. Den ser veldig god ut! Omtrent hvor mange porsjoner blir det, og kan den lages dagen i forveien? 🙂

  8. Ingvill Arneberg Svar

    Det så veldig nam ut 🙂
    Det var veldig hyggelig å møte deg i dag, selvom jeg sikkert var rød som en tomat 😉 
    Du er utrolig inspirerende, og jeg leser bloggen din vær dag, ofte flere ganger om dagen, og som jeg sa, så er du grunnen til at jeg begynte å bake 😉 <3
    Hilsen Ingvill <3

    • Tusen takk, Ingvill. 🙂
      Kjempe koselig og møte deg også 😀
      Ha en fortsatt fin kveld. 🙂

  9. Very nice ambrosia, it’s one of my favorite things from when I was a kid. I do gotta say though, cream cheese is VERY weird for this dish. It’s always sour cream or vanilla yogurt. I’m interested to see how it turns out though.

    • Hei Malene. 🙂
      Vinneren har allerede blitt trukket, men det kommer til og finnes flere sjanser. 😉

  10. God Jul! Elsker din blogg! Hvor har du forresten fått tak i de flate skjeene med skrift på? 
    Ha en flott feiring!

  11. Åse Marie Svar

    Fikk prøve salaten (ambrosia) hos min svigerdatter i dag, nydelig! Lager den til nyttårsaften!

Skriv en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Pin It
USANorway