Hei, fine lesere 

Denne sjokoladekremen er silkemyk og bare så utrolig godt.
Den passer som krem til både en cupcake eller kake.
Den er ikke for mektig eller for søtt, smaken er som en god sjokolademousse.

IMG_8069

Dette er en drøm av en krem for dere sjokolade elskere.

MØRK SJOKOLADE KREMOST

  • 400 g sjokolade 60-70 %, smeltet og avkjølt
  • 350 g smør, romtemp
  • 100 g melis
  • 25 g kakaopulver
  • ½ dl kokende varmt vann
  • 200 gram  kremost eller mascarpone ( romtemp), valgfri
  • evt. noen ss sterk kald kaffe

SLIK GJØR DU; 

  • Smelt sjokolade over en vannbad og la den avkjøle seg.
  • Bland sammen kakaopulver og vann i en liten bolle, avkjøl
  • Pisk sammen  smør og melis til det blir helt hvitt/ luftig ( bruk ballongvisp)
  • Ha i den avkjølte sjokolade, kakaoblanding, kremost, og evt. kald kaffe, valgfri
  • Bland det på lav hastighet ( bruk en K-spade) til kremen er jevn.

STEG FOR STEG BILDE; video kommer snart!

IMG_7953

 

IMG_7949

 

 

IMG_7964

IMG_7968

 

IMG_8069

Logo2 Manuela (2)

Facebook Comments

Kommentarer

kommentarer

Forfatter

17 Comments

  1. Pingback: Hodne Design Super Moist Chocolate Cupcakes med Dark Chocolate Cheese Frosting. » Hodne Design

  2. Hei 🙂

    Hvor mange cupcakes blir dette frosting til?? Mvh Juliane

  3. De så helt fantastiske ut, men er det en spesiell type sjokolade du bruker i frostingen? Eller er det samme hvilken man tar?

  4. Hvor mange cupcakes vil denne frostingen holde til?? Tenkte å prøve å lage dine Chocolate Chip Cookie Dough Cupcakes med denne frostingen, men er litt usikker på om det ville bli godt eller bli kvalmende.

  5. Hi Manuela!

    How can I get your fantastic recipes in English? I’m really interested, I love your work.

    Kisses from Spain, 

    Melissa 😉

  6. hello there…is it philadelphiaost with Freia chocolate same as nutella?

  7. Hei, hva er det mørke i den lille skålen? Er det kaffe eller vaniljeekstrakt? 

    • Hei Ingelin,
      Det er kaffe om man ønsker mokka smak. Bra at du så det. skal oppdatere. Tusen takk.

  8. Pingback: Passion 4 baking » Conversation Heart Chocolate Cake

  9. Hello ! Instead of philadelphia cream cheese can we use nutella or something else ? Pls write a comment 

    • Team Passion4Baking Svar

      Hello Sara, Nutella is a lot sweeter than the cream cheese. You could use regular cream cheese and then add a tablespoon or two of pure unsweetened cocoa powder. 🙂

  10. Hei! 🙂 Hvor mange cupcakes er oppskriften til? Og er det greit med lys kokesjokolade?

    • Team Passion4Baking Svar

      Hei Kjersti, det kommer litt an på hvor mye frosting du har tenkt å bruke per cupcake, men denne mengden skulle holde til ca 24 stk.
      Oppskriften kommer mest sannsynlig til fungere selv om man bruker lys kokesjokolade, men da vil frostingen bli mye søtere på smak.

      -Team Passion4Baking

  11. Kan man lage denne frostingen 1 dag før man skal bruke den? Isåfall oppbevares da i rom temp eller kjøleskap?

    • Team Passion4Baking Svar

      Hei Jess, den kan lages dagen i forveien. Oppbevar den i kjøleskapet over natten, men la den komme til romtemperatur igjen før du bruker den dagen etter. 🙂

      -Team Passion4Baking

Skriv en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Pin It
USANorway