Trøffelkrem

 Dette er en deluxe-krem perfekt som topping både til kaker og cupcakes, den også nydelig som fyll!
Til 24 cupcakes eller en 20 cm kakebunn

TRØFFELKREM

• 5 dl kremfløte
• 450 g mørke sjokoladeknapper
• 6 eggeplommer
• 75 g sukker

SLIK GJØR DU; 

• Varm opp fløten og hell den over sjokoladeknappene.
• La det hvile i noen minutter.
• Rør sammen og sett det til side så lenge.
• Varm i mellomtiden vann i en kjele.
• Sett en bolle over det varme vannet i kjelen.
• Ha eggeplommer og sukker i bollen og pisk det i ca. 6 minutter.
• Tilsett sjokoladeblandingen og miks videre i ca. 6 minutter.
• Sett det hele i kjøleskapet i 30 minutter.
• Hvis kremen skal brukes som frosting, m. du piske den fluffy igjen etter at den har st.tt i kjøleskapet.

STEG FOR STEG BILDE;