God morgen alle sammen  ♥

Idag blogger jeg fra Oslo. Jeg skal idag og imorgen være  på showroom til  SH Interiør under Gave & Interiør messen .

Har på deres showroom  Cupcakes Session følgende tider:

  •  Torsdag 26. januar kl. 16.00 – 19.00
  •  Fredag 27. januar kl. 13.00 – 16.00

Jeg har laget  diverse søte, rosa Couture Cupcakes til  SH Interiør   som befinner seg på Gave & Interiør messen.  Noen av disse cupcakes ser du  bildet under.

Fredag blir det  cupcake kurs  i Oslo, lørdag er vi i Drammen og på søndag i Bærum. Jeg gleder meg til å få hilse på dere alle som kommer dit!

Det er alt for lenge siden sist jeg hadde kurs. Må si at jeg har savnet det å ha kurs der jeg fikk møte alle bakeglade mennesker. Men nå er vi igang igjen.

Men nå over til dagens fristelse, nemlig  Sweet Pink Cupcakes ♥

I London fikk jeg disse supersøte ” Marshmellow Pink Baking cups ”  Jeg fant også disse søte rosa & hvite Marshmellows som jeg syns gjør disse cupcakes til  ekte “Sweet Pink Marshmellow Cupcakes” ♥

Disse cupcakes har ekstra mye vaniljesmak i seg, og de inneholder banan og havregryn. De er super-saftige og supergode!

Delicious vanilla cupcakes:

  • 250 g usaltet smør
  • 275 g sukker
  • 1 vaniljestang (frøene)
  • 4 egg
  • 335 g mel
  • 2 ts. bakepulver
  • 240 ml vaniljevisp eller kremfløte
  • 1 moden banan
  • 2 dl havregryn

Begynn med å sette fram alle ingredienser. Det er viktig at smøret har stått i romstemp. en stund før du begynner!

Jeg bruker vaniljevisp. Det er nesten det samme som kremfløte, men det smaker som vanilje. Har du ikke det kan du bruke kremfløte.

Skrap frøene ut fra en vaniljestang,  og hell det i en mikserbolle sammen med sukker og smør.

Miks det godt sammen, helt til det blir fluffy!

Ta fram eggene. Det er også viktig at eggene har vært i romstemp. en god stund før du begynner, dette for å få best resultat.

Tilsett ett egg om gangen. Miks cirka 2 minutter mellom hvert egg.

Når alle eggene er tilsatt så blander du i mel, bakepulver og havregryn.

Havregryn gir en ekstra “crunch”,  og tilsammen med banan og vanilje blir smaken helt perfekt.

Når det tørre er godt blandet inn, så tilsetter du vaniljevisp ( eller kremfløte) og moset banan.

Bland det godt sammen.

Nå er røra ferdig til å fylles i former.

Bruker idag disse supersøte cupcake formene. Jeg har helt forelsket meg i disse .

De finnes i massevis av flotte pastellfarger og de kan kjøpes hos thecakedecoratingcompany.com

Bruk koden  “passion4baking” på disse  søte  ” Marshmellow Pink Baking Cups ” , så får dere litt rabatt!

Jeg bruker en iskrem-skje med røre til hver form for å få samme høyde på mine cupcakes.

Bruker ingen muffins-brett idag,  fordi disse cupcake formene er stabile,  og trenger derfor ingen støtte!

Inn i ovnen på 180 C i cirka 20-25 minutter. Sjekk etter 15 minutter for i noen ovner tar det mindre tid!

Ferdig,  og det lukter så godt!

Det beste jeg vet er nystekte cupcakes som kommer rett fra ovnen,  bare så super delicious.

La dem avkjøles før du pynter dem med krem.

Jeg lagde Vanilla Bean Frosting, og oppskriften finner du her.

Jeg farget halvparten av frostingen i lys rosa farge.

Pynter mine cupcakes med disse rosa & hvite Marshmellows. De passer godt sammen med disse formene.

Jeg tar rosa marshmellows på den hvite kremen og hvite marshmellows på den rosa kremen.

Brukte en tipp 1 B og lagde bare en lite swirl på toppen!

En søt marshmellows på toppen……

Supergodt å servere sammen med litt jordbær melk!

Smaksprøve……

Absolutely Delicious ♥

Nå som Valentine snart er her,  hva med små kjærlighets tekster på hver form?

  • Sweet ♥

  • My Love ♥

Disse klistremerkene kjøpte jeg hos Michaels i L.A, men du finner sikkert noe lignende hos en del hobbybutikker!

Dette var det hele for denne gang, håper dere ble fristet ♥

Ønsker dere en fantastisk dag videre.

 

 

 

 

 

Facebook Comments
Forfatter

40 Comments

  1. Solveig Eriksen Svar

    God morgen Manuela.

    Disse var helt nydelige 🙂
    Kos deg i dag.

  2. De har den på Clas Ohlsson, koster 49 tror jeg det var:) Alt trenger heldigvis ikke være så dyrt!

  3. Så utrolig søte. Du lager så mye fint Manuela.. Elsker boken din som jeg fikk til jul og har prøvd meg på mange av oppskriftene dine- med hell:-) Jeg skal gifte meg til sommeren og skal ha en “cupcake-kake”. Dvs et kakestativ med bryllupskake på toppen og cupcakes på etasjene nedover. De skal være hvite med rosa og (pittelitt) gulldetaljer, har du noen forslag til hvodan de kan se ut?:-) Lykke til på gave – og interiørmessen!:-)

  4. Nyyydelige!!! Jeg skal lage disse i lyseblått til sønnen min som blir 2 år i morgen 🙂 Hvor har du fått tak i de små, supersøte glassflaskene? God helg 😉

  5. Søte muffinsformer, og det frostingen ser kjempegod ut! 😀

  6. Synnøve Faller Raad Svar

    hei, bruker du sånn “ice cream spoon” elelr hca det nå heter når du tar cupcakesdeigen opp i den små cupcakesformene, hahah, jeg bare lurer på hvor du har kjøpt den om du har noe lignende, som lage fine “kuler” i formene 🙂 ELSKER BLOGGEN DIN OG HÅPER DU SVARER <3

  7. Camilla Wirtti Svar

    WOW.. De ser nydelige ut.. 🙂 Har lyst til å lage dem NÅ. 

  8. Ann Christin Sollien Svar

    Hei Manuela. Disse var superlekre!!! Så absolutt min stil med de kule formene og den kremen med hvite og rosa marshmellows på toppen, nam, nam. Bruker å bake noe godt på fredager til ungene kommer hjem fra skolen, så i morgen blir det nok disse på menyen. Tusen takk for supre tips og oppskrifter. På lørdag skal jeg og barna til Oslo på teater, gleder meg til å besøke Cacas butikken. Har du noen tips om andre butikker sentralt (tar bussen) i Oslo som jeg bør besøke? Ønsker deg lykke til på messe og god helg!!

    Stor klem fra Ann Christin:)

    • Så glad du likte det Ann christin
      Kos deg på teater i lørdag
      Det fins også bakeshop.no aldri vært der men vet at det ligger i Oslo sentrum
      klem

  9. Hei!
    Elsker bloggen din, forresten! Jeg er på gave og interiør messa, og oppdaget at du skulle være der også! Men jeg kan ikke finne sh interiør i katalogen. Kan du si hvilken hall og standnr. Det har? På forhånd takk 🙂

  10. Så utrooolig fine, Manuela!! Absolutt knallstilig og søtt samtidig med kombinasjonen av rosa og hvitt. Disse skal bakes som fredagskos til i kveld!:) Gleder meg allerede!
    Og tusen takk for at du er så flink og kreativ, og ikke minst at du vil dele det med alle oss andre! Og dine step-by-step oppskrifter med bilder underveis, gjør at til og med klossmajorer som meg har suksess på kjøkkenet!:) Ha en kjempefin dag, og god helg!

  11. Hei 
    muffinsene ser nydelige ut, og de er veldig flink!!
    jeg er 13 år og lurte på om jeg kunne bli med på et av disse kursene? jeg er veldig intressert i baking og spessielt cupcaks. håper du svarer:) 

    • Tusen takk, Helene. 🙂
      Aldersgrensen for å være på kurs er 13år, så du er velkommen til kurs hos meg. 🙂
      Ønsker deg en fortsatt fin kveld.

  12. Du er helt fantastisk Manuela. Takk for at du tar tiden til å lage disse fantastiske blogginnleggene til oss leserne hver dag!

    • Tusen takk for det Elise, det er bare ett glede med så mange fantastiske lesere som dere
      God helg

  13. Første gang jeg faktisk har kommet over en blogg som jeg syntes har vært helt FANTASTISK! Jeg skjønner at det er Norges mest elskede blogg for å si det slik. 🙂
    Jeg elsker å bake og lage kaker og slikt selv, og nå har jeg virkelig funnet en skikkelig perle (av en blogg) som jeg kan følge med på.
    Så bra at du finnes! 😀 <3

    • Tusen takk for det Ping, så utrolig koselig å høre, velkommen til passion4baking.com håper du finner masse glede her og masse inspirasjon
      klem

  14. Jeg fikk boken din til jul av min søster, og jeg elsker den! Chocolate dream cake er fantastisk god, men jeg lurte på om du kunne lage en egen mappe el. hvor du kunne skrive dine favorittoppskrifter. Du har så utrolig mange oppskrifter som alle ser himmelske ut, men det blir nesten umulig å prøve ut alle, så det hadde vært så bra hvis du hadde et utvalg av dine favoritter i hvert emne (noen favorittkaker, favorittcupcakes osv)

    • Hei Sunniva, på bloggen lager jeg kun det som jeg selv elkser så sånn sett er alt mine favoriter.
      Elsker sjokolade, sitron og alt med vanilje som 80 % av bloggen består av..
      God helg

  15. Kristine Svar

    Åååh.. nå trodde jeg dette var en eggefri oppskrift, men du har jo egg på bildene 🙁 Så da antar jeg at det er egg i oppskriften selv om det ikke står det i ingrediensoversikten…?

    • Tusen takk at du tipset meg, ja det er egg i den desvere har jeg ikke noe oppskrift på cupcake uten egg

  16. Synnøve Faller Raad Svar

    hvor har du kjøpt ice cream spoon? du pleier å bruke den når du legger oppi deigen oppi muffinsformene 🙂 du skriver det i de fleste innlegg, så jeg lurer på hvor du har kjøpt den :)) plis svar

  17. Nam !! Disse må nok prøves ut ja !!!
    Havregryn og banan gjør muffinsene veldig barnevennlige !!

  18. Pingback: Fish n chips; Oksegryte med øl | matsnakk.com

  19. Hanna Louise Kasin Svar

    Kan ikke du vær så snill å komme til Kongsberg eller Buskerud å holde kurs? Det hadde vært såååå gøy! Elsker bloggen (og boka)! <3

  20. De ser kjempe gode ut! Kan ikke du Vær så snill å komme til Kongsberg å ha kurs. Det hadde vært SÅ gøy:D foresten, verdens beste blogg!

    • Tusen takk, Hanna. 🙂
      Dit kommer jeg om ikke så lenge. 🙂
      Håper vi ses på kurs.

  21. Hei, idag laget jeg disse, men desverre fallt frostingen sammen- hva gjorde jeg feil? Jeg fulgte oppskriften slavisk, og det ble dritlekkert med en gang, men fløt utover. Tok kjempe lang tid å piske frostingen, så det var en gigantisk skuffelse. Håper du kan tipse meg om hva jeg kan ha gjort galt…… Mvh Susien
    (Ps de smakte nydelig! Toppingen ble stiv i ytterkantene og myk inni, fantastisk- men altså ikke høye og imponerende)

    • Hei Susien, det er viktig at du har kokt vann godt for du setter bolle i vannet, så ha vannet på helt til du ser at sukker er oppløst, så slår du va vannet men la bolle stå i vannet og pisker videre. Det skall da piskes tilsammen 7 minutter

  22. Hei:) Hvor mange muffins blir det til sammen av denne røra?

  23. “…så slår du av vannet men la bollen stå i vannet?” mente du “så slår du av varmen?” Eller skal man helle ut vannet, og vispe videre på kjøkkenbenken (var det jeg gjorde). Frostingen smakte forressten nydelig på valentinemuffinsene…Mmmmm! Superfin blogg, love it!! <3 tusen takk!

Skriv en kommentar

Pin It
USANorway