Denne kaken er til alle sjokoladeelskere. Det er en av mine absolutte top 3 favorittsjokoladekake, og jeg lover, den gir mersmak ved første bit. 

Håper den faller i smak hos dere også.

SJOKOLADE TRØFFEL KAKE

BUNN;

  • 65 g hvetemel
  • 3 ss kakaopulver
  • 80 g smør, smeltet
  • 80 g sukker
  • 4 egg

FYLL/TOPPING

  • Trøffelkrem, hent oppskrift her

PYNT

  • pikekyss, hent oppskrift her

SLIK LAGER DU BUNNEN;

  • Forvarm oven til 180˚ C.
  • Bunnen; Pisk sukker og egg til en luftig eggedosis.( bruk ballongvisp) dette tar cirka 8 minutter.
  • Bland sammen det tørre og sikt dette i eggedosisen,vend det forsiktig om med en slikkepott, prøv å beholde så mye av luftigheten i eggedosisen som mulig.
  • Ha i smeltet smør og forsiktig vend om.
  • Smør en en 20 cm kakeform godt med smør og kle  bunnen og sidene med bakepapir.
  • Stek i midten av oven på  180˚ C.
  • Stek i 25–30 minutter.
  • Mot sluten av steketiden kan du teste om kaken er ferdig ved å stikke en kakepinne i midten, kom den ut tørr, er den ferdig
  • Avkjøl kaken i formen.
  • Løsne ringen rund og velt kaken over på en rist.
  • Avkjøl helt.

SLIK SETTER DU SAMMEN KAKEN; 

  • Lag trøffelkrem, du finner oppskrift her
  • Del kakebunnen i to. Legg den første kakebunnen i formen igjen.
  • Fordel en tredel av trøffelkremen over, dekk med neste bunn og topp med den resterende trøffelkremen.
  • Sett kaken kaldt i ca. 6 timer.
  • Varm en kniv i varmt vann og skjær rundt siden av kaen så den løsner.
  • Bruk den varme kniffer også til å gå over kaken slik at trøfflekrem  langs kanten blir mer jevn.
  • Pynt med blekrosa Pikekyss, bruk denne  oppskrift ha i en dråpe med rosa gelefarge, 
  • Fyll marengsen i en sprøytepose og sprøyt ut små topper på bakepapirkledde stekeplater. Du kan godt sprøyte toppene tett ved siden av hverandre, for de flyter ikke noe særlig ut under stekingen, følg steketiden  cirka 1 time slik det står beskrevet!

STEG FOR STEG BILDE; 

 

Facebook Comments
Forfatter

51 Comments

    • Tusen takk for det Tonje, ja smaken var helt fantastisk og så enkelt å rask å lage bortsett fra marsipan roser som tar litt tid

  1. Ann Christin Sollien Svar

    Hei Manuela! Den så kjempegod ut, og de lekre rosene!!!!! Veldig fint! Ja du har så mye fine kopper, asjetter og fat i rosa og lyseblått. Her jeg bor er det helt umulig å få tak i dette, dessverre. Var i Oslo nå i helga, men brukte da opp alle pengene mine på Cacas butikken, he, he. Ha fortsatt en fin dag, Manuela. Klem fra Ann Christin:)

    • tusen takk for det Ann christin, tror at du kan ringe til dem å få slike saker hjemsendt.
      Ja cacas er en farlig butik dem har så mye fint, skjønner godt at du brukte alle dine penger på det.
      Ha en fin dag videre du også skjønne deg
      klem

  2. Charlotte Ulla Pleym Svar

    Ser utrolig god ut, skal definitivt prøve den i nærmeste fremtid, men nu til helgen er det en blanding av vanilje cupcakes og sjokolade cupcakes som står på menyen. Er helt utrolig facinert av bloggen din og det jeg har prøvd å bake til nå har blitt skikkelig yum yum. Keep up the good work, verden trenger flere som flyter på rosa bakeskyer og drømmer om cupcakes <3

    • Tusen takk for det charlotte, lykke til med baking av vanilje cupcakes, det som er godt med vaniljecupcakes er å bruke vaniljesaus isedenfor kremfløte gir en deluxe vaniljesmak
      Happy baking
      klem

  3. helt fantastisk! Du gir meg så mye inspiration!! Håper jeg er like flink som deg en dag.. Har du tatt utdanning i konditori eller bare selvlært? Håper jeg ikke spør for mye hehe.. Men er så fasinert av alt som har med kaker å gjøre 🙂

    • tusen takk for det Lorena, nei er ikke utdannet i dette, har bare en passion 4 å bake og dekorer kaker & cupcakes
      Koselig at du for inspirasjon her på bloggen min, det er det den er til
      Ha en fantastisk dag videre

  4. Ble utrolig inspirert av dette og den så kjempe god ut! Men lurer på hvor du får roseformen fra? 😀

  5. Mai Robertsen Svar

    Denne så fantastisk god ut 🙂
    Gleder meg til Valentines day, da skal denne prøves <3

  6. Rålekker, denne skal jeg prøve. Trøffelkrem, mmm!!
    Hvor er den søte tekannen fra? 🙂

  7. Du er så flinke manuela!!!;) knall fine roser var dette! disse skal jeg prøve meg på!
    ha en fine kveld videre;)

  8. Dette så utrolig deilig ut. Jeg kommer til å bake denne helt garantert. Jeg er for å prøve nye ting, og jeg elsker å bake selv også. I dag har jeg bakt tradisjonell marsipankake og venter gjester imorgen kveld på den. Neste prosjekt er nok Troika kaken du la ut for en stund siden. Utfordringer er til for å løses. Tusen takk for at du blogger, Manuela og tusen takk for ALLE oppskriftene du legger ut og bildene. Hvis jeg skal finne oppskrifter på noe, så er det denne siden jeg oppsøker først. Så igjen tusen takk!

    • Så koselig å høre Gunnar, høres deilig ut med marsipan kake, kos dere masse

  9. hei manuela,oioioi denne kaken skal jeg bake på valentines:)
    men jeg lurte på du har ikke skrevet bakepulver, skal det ikke brukes i denne oppskriften pga mengden egg, eller er det bare glemt?mvh
    nuddi

  10. Danijela Svar

    Nästa vecka den 7. har jag och min man vår bröllopsdag . Då ska jag baka denna underbara chokladkaka 🙂

  11. Hei. 
    For en nydelig kaka – denne skal prøves i helgen.
    Men jeg lurer på hvor stor form du bruker?

  12. Utrolig flotte roser 🙂 Kaken ser helt fantastisk god ut 🙂

  13. Hvor stor form bruker du? Foresten elsker jeg bloggen din <3

  14. Jeg må bare få lov til å si at jeg elsker bloggen din, og kan ikke tro at jeg ikke har funnet den før nå.! LOVE IT LOVE IT LOVE IT. Skal absolutt prøve ut Chocolate Truffle Cake, og kan neste ikke vente med å sette i gang. 

  15. Hej Manuela, den måste jag prova. Vad är det för storlek på formen?

  16. Kjempesøt kake! 🙂
    Jeg sendte deg mail en stund før jul som du svarte på og skulle komme tilbake til meg før jul, siden har jeg ikke hørt fra deg..? Hilsen Cecilie

  17. Pingback: Kyllingsnitzel med erter, Skjokoladetrøffel kake | matsnakk.com

  18. Christine Svar

    Laget denne kaken idag! Nå står den og blir kald. Fin morsdagskake, og så håper jeg den er kjempegod! Gleder meg til å smake 🙂 Fulgt med på deg en stund og kjøpte boken din i gave til meg selv før jul, helt super! Stå på 😀 

    • Håper den faller i smak, den er min favorit, ha en fin morsdag videre
      klem

  19. Meget billedlig oppskrift på sjokoladekake må jeg si. kan ikke feiles om man følger denne oppskriften 🙂 Du er flink til å ta bilder forresten!!

  20. Frida F G Svar

    Går det an å pynte den med pisket fløte/krem etter den har stått i kjøleskapet i 5 timer, altså over truffle-kremen?
    Frida

  21. Hei. Skulle lage denne i dag og kom til fylllet, men det ble bare flytende 🙁 brukte laktosefri kremfløte og freia sjokolade… Kan jeg redde denne?

Skriv en kommentar

Pin It
USANorway