Dagens fristelse er rosmarin og hvitløk rundtstykker som er fantastiske,luftige rundstykker med smak av hvitløk, rosmarin og havsalt. Noen av de beste rundstykkene jeg vet om, Her kommer oppskriften, enjoy!

RUNDSTYKKER MED ROSMARIN OG HVITLØK (ca. 20-24 rundstykker)

  • 50 g fersk gjær
  • 230 g smør
  • 120 ml vann, fingervarmt
  • 480 ml melk
  • 4 ss sukker
  • 2 store egg
  • 2 ts. salt
  • 650-700 g mel

TOPPING

  • fersk rosmarin (mengde etter eget ønske)
  • 2-4 hvitløksbåter
  • havsalt

SLIK GJØR DU; 

  • Varm melken og ha i smøret
  • Løs opp fersk gjær i fingervarmt vann.
  • Hell alle ingredienser , bortsett fra hvitløk, rosmarin og havsalt – i mikserbollen
  • Bruk en kjøkkenmaskin og elt deigen i 10 minutter.
  • Slå av maskinen, dekk til bolle med et kjøkkenhåndkle  og la deigen hvile i 10 minutter.
  • Elt deigen igjen, gjerne 5-10 minutter og  til deigen slipper kantene i mikserbollen.
  • Legg deigen i en bolle. Jeg smører toppen med litt olje slik at den ikke tørker ut, sett den så til heving.
  • Mens deigen heves så smelter du 50 g smør og tilsetter fersk rosmarin og hvitløk (hakket).
  • La dette hvile mens deigen heves.
  • Dette skal senere pensles på rundstykkene slik at det blir en herlig smak og en fantastisk aroma.
  • Hell deigen over på en melet flate og arbeid den lett sammen.
  • Del deigen i like store emner og rull samment til kuler.
  • Plasser deigkulene på ett bakebrett dekket med bakepapir.
  • Trykk dem ned med melet håndflate, dekk rundtsykkene til og la de hvile en halvtimes tid et lunt sted.
  • Varm,smør- og hvitløksblandingen i mikro, og pensle på rundtsykker , strø på litt havsalt på toppen.
  • Sett rundtsykker i en forvarmet ovn på 180 grader og stek i  20 minutter.
  • La det avkjøle på rist.
  • Rundtsykkene holder fint noen dager, ha dem i brødristeren for en rask oppfriskning etter en dag.

STEG FOR STEG BILDE;

 

 

 

 

 

Ferdig, og det lukter helt himmelsk!

 

 

 

Varme klemmer fra meg til deg.

 

 

 

Facebook Comments

Kommentarer

kommentarer

Forfatter

23 Comments

  1. De såg ut som de var utrolig gode, tror de må prøves i helga ja!

  2. Christine Knutzen Svar

    Disse ser jo bare herlige ut! De skal jeg virkelig prøve ut!

  3. Hei!
    Jeg skal bake cinnamon brioche for å ha med på jobben, så deigen må stå i kjøleskapet til imorgen kveld. Går det bra å halvsteke de imorgen kveld, og steke de ferdig på jobben (dagen etter)?

    Elsker bloggen din! 

  4. Bare lurte på noe, har du sett boka til Fotballfrue? Isåfall, hva synes du om den?

    • Hei Camilla, nei det har jeg ikke bare på nette, ser veldig fint ut den cover i vakker rosa

  5. Lagde de gluten og melkefrie å de ble kjempegode! Kommer til å lage de MANGE ganger til!

  6. Såg kjempe god ut disse,må prøve oppskriften
    =0))

  7. Cecilie By Svar

    Dette så ut som perfekte rudstykker for hyttepåske! Hva hvis jeg fryser dem, blir de like gode da? Tenkte å bake de i helgen, fryse dem og ta de med på hytta i påska se:)
    Har kjøpt meg en kjøkkenmaskin nå, så det blir nok mer baking fra den flotte boka di i helga!! LOVE IT!!!

    • Hei Cecilie, gratulere med ett nytt kjøkkenmaskin så gøy! disse rundtstykke pleier jeg å avkjøles så fryser dem ned, er like fluffy når du tar dem i bruk noen dager senere, jeg pleier å ta det ut på kvelden slik på morningen varmer er dem helt ferske og myke
      kos dere i Påsken, høres gøy ut med en tur på Hytta
      klem

  8. Mmmm! <3 Det er så kjekt at du legger ut litt gjærbakst også, for det har jeg aldri vågd meg på, men det går fint med dine fantastiske steg for steg forklaringer med bilder til! Jeg må visst ha det inn med teskje 😉  God helg! 🙂

  9. Jeg lagde disse igår da vi inviterte familien bort på påskemiddag. De passet perfekt til lam og ble en kjempehit! Takk for nok en herlig oppskirft, fine du! 🙂

    • så glad du likte det Linda, koselig med familien besøk, ønsker deg og dine en strålende påske
      klem

  10. camboy13 Svar

    Dette så utrolig godt ut!
    Har du oppskrift?
    Jeg fikk så lyst til å bake. Men kan ikke lage uten oppskrift. Please send den til meg på fax. 
    Hilsen Ivrig ung baker fra Langfjordbotn. 

  11. Heej!!!
    Madde på Kahls A6 här 🙂 Nu när jag har flyttat norrut har jag tid över för bakning igen 🙂 Tänkte göra dessa på fredag 🙂 Men jag undrar hur mycket socker det ska vara när det står 4 ss? är det samma som matskedar? Tacksam för svar!! Ha det så bra 🙂

    • Hei Madde, ja det er 4 msk, ha en fin dag vider og lykke til med alt baking
      kram

  12. Hei! Jeg prøvde å bake disse i dag, men de endte opp helt flate, ville ikke steke of satt seg fast i bakepapiret. Knadde den for hånd og ikke med maskin og stekte de i gassovn, tror du det har noe å si? Og har du noen gode tips for baking i gassovn (jeg sliter virkelig). 

Skriv en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Pin It
USANorway