(Go here to see this recipe in English.)

God kveld alle sammen! Håper dere har hatt en fin dag i den varme og herlige solen.

Dagens fristelse er Oreo Cheesecake & Chocolate Cookies.

Når jeg var i Oslo sist uke så ble jeg spurt om jeg ville smake på Philadelphia kremost med Freia sjokolade.

Etter første smaksprøve ble jeg totalt forelsket… Jeg skal love deg at en hel masse med idéer fløy gjennom hodet mitt med én gang, og en av dem var disse kjeksene, Oreo Cheesecake & Chocolate Cookies. My Gosh, these cookies were delicious!

Her kommer oppskriften og fremgangsmåten:

PS: Denne nye varianten av Philadelphia kremost med Freia sjokolade finner du i de fleste butikkene fra 1. mai.

Oreo Cheesecake & Chocolate Cookies:

  • 120 g smør
  • 130 g Philadelphia ost med Freia sjokolade
  • 225 g sukker
  • 1 ts. kaffeekstrakt (kan kjøpes hos cacas.no) eller ekstra sterk kaffe
  • 180 g mel
  • 135 g mørke sjokoladeknapper
  • 1 pk med Oreo-kjeks (fjern kremen i midten)
  • evt. ekstra sjokolade for å ringle over kjeksene etter steking

Sett fram det du trenger.

Sett ovnen på 190 C.

Du trenger Philadelphia med Freia sjokolade. (Det er bra om du har den liggende i romtemperatur en time før du begynner.)

Har du ikke dette hjemme så kan du ta Philadelphia naturell kremost + 3 ss. kakaopulver.

Ha smør og kremost i en bolle og miks det fluffy.

Tilsett så sukker og kaffeekstrakt. Jeg bruker den fra Loreann Oils som du kan få kjøpt hos cacas.no.

Du kan også bruke supersterk kaffe som avkjøles før den tilsettes i røra (ta samme mengde som ekstrakt).

I mellomtiden finmales Oreo-kjeks. Jeg bruker min blender til dette, men du kan like fint bruke en pose som du legger kjeksene i, bare hamre litt på posen til kjeksene knuses.

Jeg fjerner det hvite fyllet som er i midten av kjeksene, men vil du ikke kaste den så kan du tilsette den i røra også.

Tilsett så mel, sjokoladeknapper og 4 ss knuste Oreo-kjeks i mikserbollen.

Bland det godt sammen med hjelp av en slikkepott.

Bruk en iskremskje (medium stor) slik at du får like store kjeks. (Eller beregn cirka 1 ss røre per kjeks.)

Rull bollene gjennom de knuste Oreo-kjeksene slik at de blir helt dekket.

Legg dem på en bakepapirkledd bakeplate, husk å ha litt avstand mellom dem.

Stek dem på 190 C i cirka 12 -15 minutter.

Ferdig!

Jeg ringler litt deilig, varm sjokolade fra Callebaut (fins hos cacas.no) over kjeksene…

So yummy!

….and for the love of chocolate: ekstra sjokoladeknapper på toppen…kan vel ikke bli bedre enn dette!

Og dette er Oreo Cheesecake & Chocolate Cookies!

Baked with love.

En liten bit for å friste dere…

Dette var det hele for denne gang. Jeg ønsker dere alle en fantastisk kveld videre.

Varme klemmer fra meg til deg.

 

 

 

 

 

Facebook Comments

Kommentarer

kommentarer

Forfatter

38 Comments

  1. For en suuuper nyhet den osten tror jeg det kommer til å gå mye av her i huset

  2. Tania Del Pino Svar

    Mmmm…Såg nydelige ut! Skal definetivt prøvast ut! =) Og spente på å sjå ka anna kjekt du finne på med den nye philadelfiaen! =) Håpe du får ei strålande veka, før du reise vidare til Bergen for nye inspirerande kurs! =)

  3. er det nødvendig for konsistensen at man fjerner kremen i kjeksene, eller kan man også beholde den?

  4. Hei:) jeg har et spørsmål om kaken flouress cochlate & fresh raspberry, denne kaken har jeg laget før og den ble veldig god. Jeg brukte gelepulver og løste det opp i den varme purren. men fortsatt litt av gele pulvere var synlig og når jeg satte den kaldt ble enda flere synlige. Skal den være sånn? Har du eventulet noe råd til hvordan jeg kan unngå det?

  5. jeg har et spørsmål om kaken flouress chocohlate & fresh rapberry cake, denne kaken har jeg laget før og den ble veldig god. Jeg brukte gelepulver og løste det opp i den varme purren. men fortsatt litt av gele pulvere var synlig og når jeg satte den kaldt ble enda flere synlige. Skal den være sånn? Har du eventulet noe råd til hvordan jeg kan unngå det?

  6. Jeanette Svar

    NAM!!! Disse skal jeg lage når det kommer i butikken, gleder meg:) klem

  7. Det er så morsomt når man kommer bort i en ny vare også får man en drøss med ideer flyvende gjennom hodet!=) Dette var en utrolig kreativ oppskrift, det liker vi!=)

  8. Mmmm! Dette så utrolig godt ut! Kan man finne den sjokolade kremosten i alle butikker?:)
    Klem Vildus

  9. Så det i butikken idag, så da måtte det bare kjøpes=) De har altså philadelphia freia på coop market=)

  10. Line Arntzen Svar

    ÅÅååååååhh…… de var GOOOODE!! Angrer på at jeg bakte de i går, for da spiste jeg noen, og så gav jeg noen bort… og idag er det bare 4 igjen… eller 2, for nå har vi spist en til kaffen… sukk… namnam… YUMMINESS! <3

  11. Har du noen ideer til hva man kan bruke i steden for philidelphia ost med sjokolade? Jeg bor ikke i Norge, derfor blir den nok vanskelig å oppdrive. 

  12. Disse så supergode ut! De kommer sikkert til Sverige også, fordi jeg bor i Frankrike og her har det kommet philadelphiaost med milkasjokolade! Så tipper de satser på dette i ganske mange land. 

  13. Angelica Svar

    Jeg bakte de og de var supergode ! Men mine ble helt flate i forhold til dine. Vet du hvorfor ?

  14. Pingback: Emma Karolinas S

  15. anne åshild Fylkesnes Svar

    nå har eg laga kjeksa og dei blei knallgode 😀 du lagar så masse fristande 😀

    klem anne åshild 🙂

  16. Tredje gången på en vecka som jag bakar dessa nu. Nu ikväll krossade jag lite pistajsnötter och blandade i, det blev verkligen succe! Otroligt goda!

  17. Verkligen! Lagade en liten gavekurv av dem och gav bort som 17 mai present. Alle liker dem! Du är otroligt flink!

  18. Hei, jeg spør om det samme her også; hvor lenge står disse seg? Kan de serveres noen dager etter at de er bakt, eller må de spises med en gang? 🙂

    • Hei Ingunn, disse kan du ha framme noen dager, dem er supergode
      Happy baking

  19. Tusen takk for svar! Disse skal prøves i morgen… 🙂

  20. Angelica Svar

    Disse er supergode! Men mine sank i sammen når de var helt gjennomstekte. Når jeg prøvde å ta de ut når de var på størrelsen med dine, var de ikke helt gjennomstekte

  21. Bakte disse i dag, og de ble virkelig gode 🙂 Også mine kjeks ble flate da jeg tok de ut, men de smaker jo det samme allikevel 😉 Fant ut at det var lurt å la de stå i ovnen i ca. 15-20 min, og at oppskriften gir ca. 17 stk (avhenger av størrelsen, jeg brukte 1 toppet ss med røre pr. kjeks).

  22. Bakte også disse i dag, de er jo heeeelt fantastiske! Mine ble kjempe store, men for all del, det gjør ingen verdens ting. Mmhm!

Skriv en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Pin It
USANorway