(Go here to see this recipe in English.)

God morgen alle sammen!

Nå som det helg igjen passer det jo bra med noe ekstra godt. En en enkel, men supergod sjokolademoussekake. Den er rask å lage og den er jo perfekt til å starte helgen med.

Simple chocolate mousse cake:

  • 120 g malte mandler
  • 270 g melis
  • 75 g mel
  • 30 g kakao
  • 1/2 ts bakepulver
  • 5 eggehviter
  • 200 g smør (smeltet)

Sett ovnen på 160 C.

Sett fram det du trenger.

Bland mel, bakepulver, kakao og malte mandler godt sammen i en skål.

Bland i smeltet smør og eggehviter og rør det godt sammen.

Hell røra i en 22 x 22 cm firkantet form. Jeg legger bakepapir i formen først.

Settes inn i ovnen på 160 grader i cirka 35 minutter.

Etter steking så avkjøles kakebunnen helt.

Chocolate Mousse:

  • 6 eggehviter
  • 75 g sukker
  • 100 g sjokolade
  • 1 ss. sterk kaffe
  • 50 g smør

 

Smelt smør og sjokolade i mikron.

Tilsett så sterk kaffe og la det hele avkjøles.

Pisk eggehvitene stive sammen med sukkeret.

Vend eggehvitene inn i den smeltede, avkjølte sjokoladen – ta litt og litt om gangen.

Rør det godt sammen.

Hell moussen over den avkjølte kakebunnen og sett det hele kaldt i minst 2-3 timer.

Etter 2 timer er den ferdig til å pyntes…og nytes!

Jeg legger kaken forsiktig på et stort kakefat.

Pynter kaken med moccakrem:

  • 250 ml kremfløte
  • 3 ss brunt muscovado-sukker
  • frøene fra 1/2 vaniljstang

Miks det godt sammen i mikseren.

Pynt små detaljer med kremen, og avslutt evt med litt kakepynt på toppen.

En liten kakebit for å friste dere…

Håper dere ble fristet… Ønsker dere alle en fantastisk helg – kos dere masse!

Varme klemmer fra meg til deg.

Facebook Comments

Kommentarer

kommentarer

Forfatter

31 Comments

  1. karianne Svar

    Ser vanvittig deilig ut 🙂 Ååååhhh, kan ikke du bare flytte inn på kjøkkenet mitt? Eller på den annen side, tror ikke det hadde vært så lurt om du hadde bodd i kjøkkenskapene mine – jeg hadde blitt trill rund!

  2. Cecilie G Svar

    Dette så fristende godt ut : ) God helg og kos deg i Oslo : )

  3. Kan man lage bunnen uten mandler? 
    Skal lage til noen som ikke tåler nøtter… 🙂

  4. Mmmm.. Dette så kjempedeilig ut! Dette må jeg prøve en gang! Skulle gjerne dratt til Ski senter, men vet ikke om jeg kan, bor i Sandvika, så vet ikke helt jeg 😛 Ha det fint på cupcake-kurset og på senteret! Klem ♥

  5. Hei, ble skikkelig inspirert av bloggen din og alt det lekre og gode du lager 🙂 sjokolademoussekaken ser utrolig fristende ut, må lage den til helgen 🙂
    Ha en fortsatt fin dag 🙂

  6. Ser utrolig deilig ut! Har du et alternativ til det sukkeret du har i den hvite kremen? 

  7. Kan man doble denna oppskrifta å gjøre i langpanne? Det blir mye egg det.. 🙂

  8. Så kkjempe god ut, men hvor får jeg tak i det sukkeret?

  9. Mmmm… Denne kaken såg jo bare helt fantastisk ut!! Sjokolademouse og sjokoladekake…. Elsker begge to men, sammen, MMMMM!!! Du er kjempeflink!<3

  10. mosscava sukker som du bruker i kremen, hvor får du tak i det?

  11. hei!
    Du glemte å skrive på melisen i det tørre som skulle blandes sammen i bunnen!
    Holdt på å begå en liten tabbe ved å steke bunnen uten melis!

    Digger bloggen din, og baker ofte fra den! <3

  12. Kaken så helt fantastisk ut, må prøves 🙂 hvor får man kjøpt moscava sukkeret?

    • Hei Helene. 🙂
      Det er brunt sukker som du finner på matvarebutikker. 🙂

Skriv en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Pin It
USANorway