Dagens fristelse er noen deilige, friske cupcakes som er laget med kulturmelk og deilige fersken.
De er toppet med Angel Feather icing.

FERSKEN CUPCAKES 24 STK

  • 200 GRAM SMØR 
  • 3 DL SUKKER
  • 5 DL MEL
  • 4 EGG
  • 2 TS BAKEPULVER
  • 3 1/2 DL KULTURMELK
  • 1/2  DL YOGURT NATURELL
  • 3 FERSKEN, OPPSKÅRET

TOPPING;

  • ANGEL FEATHER ICING, HENT OPPSKRIFTEN HER

SLIK GJØR DU; 

  • Pisk smør og sukker til en luftig smørkrem.
  • Pisk inn eggene, ett om gangen.
  • Sikt sammen mel og bakepulver, og ha dette i mikseren, sammen med kulturmelk og bland godt sammen.
  • Tilsett  yogurt, og fersken sist og bland godt sammen med en slikkepott.
  • Ha røren i cupcake formen, bruk gjerne en iskrem skje til dette for å få jevn størrelse på cupcakes.
  • Stek cupcakene midt i oven på 200 grader i ca. 15-20 minutter
  • Stikk en pinne i midten av kaken, om den er helt tørr, så er kaken ferdig.
  • Avkjøl cupcakene på rist.
  • Lag angel feather icing, du finner oppskriften her.
  • Fyll en sprøytepose med en wilton #1B tipp, og lag swirls fra ytterkant og inn mot midten.
  • Nyt.

 

STEG FOR STEG BILDE; 

 

Ferdig, og det lukter så godt!

Jeg elsker cupcakes, og da særlig når de er varme og kommer rett ut fra ovnen…

 

Farget den i soft peach farge…

I love cupcakes…

Ha en toppen dag videre alle sammen!

Varme klemmer fra meg til deg..

 

 

 

 

 

 

Facebook Comments
Forfatter

19 Comments

  1. Har laget flere forskjellige frostinger men de bare smelter seg sammen. Hva er det jeg gjør feil?

  2. Hei! så fiiiiin side. Henter masse inspirasjon her når det er bursdagsferinger på gang. Men jeg lurer på om du kanskje vet hvor en får kjøpt betty crocker produkter i Oslo? 🙂

  3. Har laget flere forskjellige frostinger men de bare smelter seg sammen. Hva er det jeg gjør feil? Vær så snill gi meg svar og tips til hva jeg kan gjøre

  4. Marianne Svar

    Hei! Går det ann å erstatte fersken med bringebær? 

  5. Hvorfor svarer du meg ikke? Vil du ikke hjelpe alle leserne dine? 🙁

    • Hei Silje, klart vill jeg det men jobber disse 2 ukene og er ganske så optatt er akkurat tilbake fra kurs så svarer deg gjerne men hva er spørsmål ditt?

  6. Jeg lurer på hvorfor frostingen min smelter sammen? Har laget angel feather icing og noen andre frostinger men alle faller bare sammen. Hva gjør jeg galt?

    • hei Silje, kan være at det har kommet eggeplomme i marengs som gjør at det ikke blir fluffy
      når det gjelder andre kremmer så er det viktig å piske lenge smør og melis slik at det blir fluffy, tilsetter du så sjokolade er det viktig at den er smeltet og avkjølt
      håper det hjalp

  7. Er ganske sikker på at det ikke kom noe eggeplomme i marengs. Den var veldig stiv og alt bra bra helt til jeg skulle begynne å pynte cupcakene. Men kan det hjelpe og piske eggehvitten føre jeg gjør alt annet? 🙂

  8. anonymt... Svar

    må man bruke kulturmelk eller youghurt?.. eller kan man bruke noe annet?? ps: diggeer bloggen din;);)

  9. Er ganske sikker på at det ikke kom noe eggeplomme i marengs. Den var veldig stiv og alt bra bra helt til jeg skulle begynne å pynte cupcakene. Men kan det hjelpe og piske eggehvitten føre jeg gjør alt annet? Kunne til og med snu bollen på hodet og det rant ikke. Kan det ha noe å si at det er varmt?

  10. Hei Manuela:)
    du insperere meg utrolig mye, og det må du vite.
    jeg lurer på hvor stor din iskrem-skje er? (de selger så mange forskjellige størellser)
    håper på svar:)

    Mvh en stor fan;)

    • Hei Lotte så koselig å høre
      jeg bruker den som er 5 cm du finner den på cacas.no

  11. Hei manuela du er kjempe flink og jeg elsker hvordan du pynter dine cupkakes❤❤

Skriv en kommentar

Pin It
USANorway