God morgen alle sammen, håper at dere alle har det bra. Dagens deilige fristelse er Mediterranean Style Breakfast Buns. Disse er utrolig gode, fluffy og lette som en fjær. Det er to ingredienser i deigen som gjør dem så myke og herlige; poteter og deilig fetaost… dette kan jo ikke bli annet enn godt!
Her kommer oppskriften til disse deilige Mediterranean Style Breakfast Buns.
Potet Rundstykker med Nigellafrø, 12 stk.
- 50 g fersk gjær
- 2 ½ dl lunken melk
- 60 g sukker
- ½ dl solsikkeolje
- 100 g fetaost,
- revet 1 middels potet, revet
- 315 g hvetemel
- 1 ts salt
Topping
- 1 eggehvite
- svarte sesamfrø eller nigellafrø
SLIK GJØR DU;
- Forvarm ovnen til 180 ˚C.
- Løs opp gjæren i den lunkne melken.
- La det stå på benken i 15 minutter til det begynner å boble opp og du vet at gjæren er aktiv.
- Ha de resterende ingrediensene i en miksebolle.
- Tilsett gjærblandingen og elt deigen til den slipper kanten av bollen.
- Legg deigen i en ren bolle og dekk med klede.
- Sett deigen til heving i 30–40 minutter, eller til den har doblet i størrelse.
- Dryss litt mel på arbeidsbenken.
- Del deigen i 12 like store emner og trill små boller.
- Fordel bollene på en stekeplate.
- La bollene etterheve i ca. 10 minutter.
- Pensle bollene med eggehvite og dryss med litt sesamfrø, nigellafrø eller andre frø du liker.
- Stek i ca. 25 minutter.
- Så er det bare å nyte disse supermyke rundstykkene – utrolig gode på salatbordet eller til frokost.
STEP BY STEP PICTURES;
Ønsker dere alle en fin dag.
Varme klemmer fra meg til deg.
24 Comments
Har akkurat satt opp ukesmenyen, hvor disse blir tilbehør til en tomatsuppe i morgen 😀 Gleder meg!
Hjemmebakstboken skal i hus her.. jeg er håpløs på alt med gjær i 🙂
Dine ser så flotte ut.. må jo klare det til slutt jeg også 😀
Ha en fin dag Manuela 🙂
Så deilig!! Skal poteten være rå? Ha en superfin dag, Manuela!:)
nei det skall være kokt, ha en toppers dag du også
Mmm! Disse så veldig deilige ut og må prøves! Bare lurer, skal poteten være kokt eller rå?
Det skall være kokt Marit
Har nå fått de to nye bøkene dine, og jeg er så imponert! Utrolig mange inspirerende oppskrifter som gir meg vann i munnen bare ved å se på bildene! 😀
Gleder meg til å prøve ut noen av oppskriftene.
Er det virkelig så lite mel? Deigen min ble ganske klissete;)
Hei du mener kanskje Sandefjord ikke Sandefjørd 🙂
Hei Silje, takk at du sa ifra! skal endre det.
De så gode ut, Manuela! 🙂
I helgen skulle jeg prøve å lage Vanilla Bean Frosting. Den smakte veldig godt, men fikk den aldri til å bli tykk og fluffy. Har du noen tips?
Klem fra Oda! 🙂
Veldig koselig å møte deg på lørdag Manuela 🙂 Blir så inspirert av deg !! Du er såå flink !! 🙂
I like måte, Julie. 🙂
Tusen takk!
Bollene ser kjempe bra ut. Jeg lurer på en ting, bruker du varmluft på stekeovnen når du lager boller og kaker?
Så godt det så ut, fikk lyst på en:-) jeg og sønnen min på 2 1/2 pleier bestandig og bake noe i helgene, han syns det er kjempe gøy! disøse må vi prøve ut snart! klem
Tusen takk, Jeanette. 🙂
Så koselig å høre! Vet selv gleden av å bake med mine barn, spesiellt runt juletiden. Helt wonderfull liksom.
Tusen takk for ett herlig kurs i Skien !!
Du er så flink og kreativ på alle måter. Vi fikk masse inspirasjon av deg både til hverdags og til bryllups cupcakes.
Hilsen en deltaker fra Skien.
Tusen takk, Kristina! 🙂
Så koselig å treffe deg og at du kom på kurs. Håper vi ses igjen på kurs hos meg 🙂
Jeg brukte en rå potet og litt mer mel enn i oppskriften og de smakte supergodt!!
Tusen takk for flott kurs på lørdag. Imponerte med cupcakes til dessert på søndag. Happy baking!
Tusen takk Tonje,
Glad du var fornøyd 🙂
Klem, Manuela
Takk for en kjempe koselig kurs i Sandefjord! Gleder meg til å gå løs på mange flotte nye oppskrifter 😀
Kan man erstatte fetaost med noe? 🙂 er ikke så veeeldig glad i ost. Kan jeg erstatte det med f.eks. mel? 🙂
Woooooooooow amazing