God morgen alle sammen, håper at dere alle har det bra. Dagens deilige fristelse er Mediterranean Style Breakfast Buns. Disse er utrolig gode, fluffy og lette som en fjær. Det er to ingredienser i deigen som gjør dem så myke og herlige; poteter og deilig fetaost… dette kan jo ikke bli annet enn godt! 

Her kommer oppskriften til disse deilige Mediterranean Style Breakfast Buns.

Potet Rundstykker med Nigellafrø, 12 stk.

  • 50 g fersk gjær
  • 2 ½ dl lunken melk
  • 60 g sukker
  • ½ dl solsikkeolje
  • 100 g fetaost,
  • revet 1 middels potet, revet
  • 315 g hvetemel
  • 1 ts salt

Topping

  • 1 eggehvite
  • svarte sesamfrø eller nigellafrø

SLIK GJØR DU;

  • Forvarm ovnen til 180 ˚C.
  • Løs opp gjæren i den lunkne melken.
  • La det stå på benken i 15 minutter til det begynner å boble opp og du vet at gjæren er aktiv.
  • Ha de resterende ingrediensene i en miksebolle.
  • Tilsett gjærblandingen og elt deigen til den slipper kanten av bollen.
  • Legg deigen i en ren bolle og dekk med klede.
  • Sett deigen til heving i 30–40 minutter, eller til den har doblet i størrelse.
  • Dryss litt mel på arbeidsbenken.
  • Del deigen i 12 like store emner og trill små boller.
  • Fordel bollene på en stekeplate.
  • La bollene etterheve i ca. 10 minutter.
  • Pensle bollene med eggehvite og dryss med litt sesamfrø, nigellafrø eller andre frø du liker.
  • Stek i ca. 25 minutter.
  • Så er det bare å nyte disse supermyke rundstykkene – utrolig gode på salatbordet eller til frokost.

STEP BY STEP PICTURES;

 

Ønsker dere alle en fin dag.

Varme klemmer fra meg til deg.

 

Facebook Comments

Kommentarer

kommentarer

Forfatter

24 Comments

  1. Har akkurat satt opp ukesmenyen, hvor disse blir tilbehør til en tomatsuppe i morgen 😀 Gleder meg!

  2. Marit Sand Risa Svar

    Mmm! Disse så veldig deilige ut og må prøves! Bare lurer, skal poteten være kokt eller rå?

  3. Har nå fått de to nye bøkene dine, og jeg er så imponert! Utrolig mange inspirerende oppskrifter som gir meg vann i munnen bare ved å se på bildene! 😀
    Gleder meg til å prøve ut noen av oppskriftene. 

  4. Hei du mener kanskje Sandefjord ikke Sandefjørd 🙂

  5. Oda Amalie Svar

    De så gode ut, Manuela! 🙂
    I helgen skulle jeg prøve å lage Vanilla Bean Frosting. Den smakte veldig godt, men fikk den aldri til å bli tykk og fluffy. Har du noen tips? 
    Klem fra Oda!  🙂

  6. Veldig koselig å møte deg på lørdag Manuela 🙂 Blir så inspirert av deg !! Du er såå flink !! 🙂

  7. Bollene ser kjempe bra ut. Jeg lurer på en ting, bruker du varmluft på stekeovnen når du lager boller og kaker? 

  8. jeanette:) Svar

    Så godt det så ut, fikk lyst på en:-) jeg og sønnen min på 2 1/2 pleier bestandig og bake noe i helgene, han syns det er kjempe gøy! disøse må vi prøve ut snart! klem

    • Tusen takk, Jeanette. 🙂
      Så koselig å høre! Vet selv gleden av å bake med mine barn, spesiellt runt juletiden. Helt wonderfull liksom.

  9. Kristina Svar

    Tusen takk for ett herlig kurs i Skien !! 
    Du er så flink og kreativ på alle måter. Vi fikk masse inspirasjon av deg både til hverdags og til bryllups cupcakes.

    Hilsen en deltaker fra Skien. 

    • Tusen takk, Kristina! 🙂
      Så koselig å treffe deg og at du kom på kurs. Håper vi ses igjen på kurs hos meg 🙂

  10. Jeg brukte en rå potet og litt mer mel enn i oppskriften og de smakte supergodt!!

  11. Tonje Tanum Svar

    Tusen takk for flott kurs på lørdag. Imponerte med cupcakes til dessert på søndag. Happy baking!

  12. Takk for en kjempe koselig kurs i Sandefjord! Gleder meg til å gå løs på mange flotte nye oppskrifter 😀

  13. Kan man erstatte fetaost med noe? 🙂 er ikke så veeeldig glad i ost. Kan jeg erstatte det med f.eks. mel? 🙂 

Skriv en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Pin It
USANorway