PicMonkey Collage

 (Go here to see this recipe in English.)

For litt over ett år siden kom min venninne Trude til meg og overrasket meg med deilig sunt og hjemmebakt knekkebrød, pakket inn som en gave.

Etter å ha fått smaken på hjemmelagd knekkebrød er det blitt et fast innslag her hjemme; det er godt til frokost og som snack om kvelden – jeg blir aldri lei av det.

Nå kan jeg også dele denne oppskriften med dere. Jeg håper dere også vil lage det for å glede andre og dere selv.

Screenshot 2013-12-27 01.23.38

 

Sunt knekkebrød

  • 4 dl havregryn
  • 4 dl sammalt grovt rugmel
  • 1 dl solsikkekjerner
  • 1 dl linfrø
  • 1 dl gresskarkjerner
  • 1 dl sesamfrø
  • ½ ts salt
  • 1 ss honning
  • 7 dl vann

Forvarm ovnen til 150 ˚C.

Ha alle ingrediensene i en bolle. Rør det godt sammen.

IMG_1020

IMG_1021

Legg bakepapir på arbeidsbordet. Del deigen i tre emner.

IMG_1022

 

Legg ett emne om gangen på bakepapiret, dekk med et nytt flak bakepapir og kjevle deigen forsiktig ut.

Legg leiven på en stekeplate og fjern det øverste bakepapiret. Skjær leiven i ca. 12 like store deler med

et pizzahjul. Gjenta med de to andre leivene.

IMG_1031

Stek i 40 minutter – jeg bruker varmluft til dette. Sett stekeovnsdøren på gløtt og stek videre i 10 minutter.

Lukk døren igjen og stek i ytterligere 10 minutter.

IMG_1038

Så er det klart til å nytes – eller gled noen andre med det!

IMG_1140

Tips! Jeg steker alle de 3 brettene samtidig i ovnen på varmluft.

IMG_1151

 

 

 

 

 

 

Facebook Comments
Forfatter

97 Comments

  1. God morgen.Manglet brød til frokosten.Da var det på tide å prøve noen sunne knekkebrød.Kjempefin blogg med gode bilder .Knekkebrød i ovnen kl 7.30.

    • Tusen takk for det Inger, høres godt ut og en bra start på en dag, kos deg
      klem Manuela

  2. Pingback: Vibeke O » Cracker Bread

Skriv en kommentar

Pin It
USANorway