(Go here to see this recipe in English.)

God dag alle sammen.

Dagens fristelse er Express chocolate velvet cake, kaller den “express” sjokoladekake siden den lages i løpet av 5 minutter om man ser bort fra stekingen.

Mine barn elsker den, den er saftig og god.

Her kommer oppskriften, enjoy.

Express Chocolate Velvet Cake

  • 125 g smør, romtemperert
  • 220 g brunt sukker
  • 110 g sukker
  • 3 egg, romtemperert
  • 300 g mel
  • 35 g kakao
  • 1 ts. natron
  • 160 g rømme
  • 125 ml vann
  • 2 ts. kaffeekstrakt

 

Sett ovnen på 180 ℃.

Hell alle ingredienser i en bolle, se til at smør og egg har romtemperatur.

Miks det sakte til du ser at alt er godt blandet.

Øk så farten til medium og miks i cirka 3 minutter til alt er godt blandet.

Hell det hele i en form på 22 cm x 33 cm og sett den i ovnen (180 ℃) i ca. 45 minutter.

Sjekk med en kakepinne etter 35 minutter.

La den avkjøles helt mens du lager sjokoladeglasuren.

Chocolate glaze

  • 100 g sjokolade
  • 60 g smør
  • 80 g melis
  • 60 g rømme

Hell alle ingredienser i en kjele, varm det lett og rør godt, la den så hvile 10 minutter. Sett så kjelen i kjøleskapet i ca 20 minutter slik at glasuren blir lettere å bre over kaken.

Jeg brer sjokoladeglasuren over bunnen og drysser på noen rosa og hvite hjerter…

Saftig og god, “Baked with Love”.

Denne kaken er så enkel og rask å lage, perfekt for barnebursdager med mer…

Håper dere ble fristet.

Ønsker dere alle en fantastisk helg videre.

Varme klemmer fra meg til deg.

 

Facebook Comments

Kommentarer

kommentarer

Forfatter

28 Comments

  1. Viss en lager av dobbel oppskrift, kan den passe i en langpanne da? Eller en og en halv oppskrift kanskje?

  2. Tina Forselius Svar

    Vil bare takke for et supert kurs igjen Manuela, jeg var med i Trondhjem 🙂 jeg har bakt masse siden jeg var der 🙂 igjen, takk!!

    • Takk for en fin kommentar, Tina. 🙂
      Så glad at du likte kurset, håper vi ses igjen på kurs. 🙂

  3. Mai-Britt Svar

    UHH det ser lækkert ud. Den skal jeg prøve. Hvad er rømme? Jeg er fra Danmark og kender ikke produktet. Kan man bruge noget andet istedet?

  4. Hei Manuela. Takk for en fantastisk fin blogg! 😀 Elsker bloggen din å elsker selv å bake! Jeg har så lyst på alle de tippene det står om i den første boka di, men jeg kan bare finne wilton 2D og 1B. Kan du fortelle meg hvor jeg får tak. De andre tippene? Vil såååå gjerne ha de :D:D Klem fra Tone 😀

  5. Kathrine Svar

    har lagt denne idag. men bytta kaffe extract mot vanilje extrakt, og så tok jeg en annen krem på. men ble kjempegod. Beste sjokolade kaka jeg har smakt. Å det sa barna seg enige i. Denne blir notert inn i oppskriftsboka her iallefall.

  6. Kjempegod sjokoladekake! Jeg gjorde en liten vri, og lagde cupcakes av røra og pyntet med sjokolade- og peppermyntekrem, og toppet med peppermynteblader. Veldig godt, om jeg skal si det selv! 😉

  7. Hei Manuela! Denne kaken ser SÅ god ut! Kunne tenkt meg å lage den til en babyshower. Kan jeg lage den i en rund form istedet? hvilken størrelse anbefaler du da?
    og: Har du et forslag til en annen glasur/eller hvordan jeg kan gjøre glasuren blå så den passer inn i temafesten?

    TAKK for en nydelig blogg, så inspirerende.

  8. Denne ser kjempegod ut og MÅ bare prøves en gang 🙂

    Kan man ha kaffe istedenfor kaffe ekstrakt ?

  9. Hei jeg laget kaken nå og da den var nesten ferdig stekt ble den høy på midten og sprakk skikkelig. Jeg brukte rund form. Vet du hva grunnen kan være ?

  10. Angelica: Sterk kaffe funka fint i mine kaker. 🙂

  11. Denne så fryktelig god ut! Lurer på om den kunne gått an å lages som cupcakes istedetfor, eventuelt med kortere steketid?

  12. Jeg stusser også over hvorfor man ikke skal piske eggedosis? dette vil jo gjøre kaken luftigere..og hvorfor bruke vann fremfor melk i kaken? Jeg baker alltid med helmelk.  

  13. Takk for oppskrift! Denne var helt fantastisk god etter en stund i kjøleskapet! Så saftig og så enkel å lage!! Nam!:)

  14. 45 min steketid er alt for lenge! Tørreste sjokoladekake jeg har smakt på lenge! Kjipt når man lager kake til en bursdag og den ikke blir bra…

    • Team Passion4Baking Svar

      Hei Julia, det er alltid kjedelig når resultatet ikke blir som man ønsker. Steketiden er cirka, og ovners egenskaper varierer veldig, så det kan være lurt følge med og sjekke med en kakepinne underveis. 🙂

      -Team Passion4Baking

Skriv en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Pin It
USANorway