Peppermint Patties

(Go here to see this recipe in English.)

God søndag alle sammen, håper deres helg har vært fantastisk så langt. I går lagde jeg disse deilige peppermint patties, en klassiker som jeg lager hver jul.

Enkelt og raskt å lage, og så flott å servere til gjestene eller gi bort til noen i julen som vertinnegave.
Nå er det ikke så alt for lenge til 1.advent og jeg kommer til å vise dere mine julefavoriter i ukene framover.

Her kommer oppskriften og fremgangsmåte til Peppermint Patties, enjoy!

Peppermint Patties

• 480 g melis
• 45 g usaltet smør, mykt
• 4 ss kondensert søt melk
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 1/4 ts. peppermynteessens

Tenker først og fremst å vise hvilken vanilje og peppermynteessens jeg bruker, og hvordan min kondenserte melk ser ut.

Kondensert søt melk kjøper jeg i matbutikken og essenser og vaniljeekstrakt finner du hos

• casas.no
• Kakeboksen (15 % rabatt om du bruker kode passion4baking)
• thecakedecoratingcompany.co.uk (5 % rabbat om du bruker kode passion4baking)

Hell alle ingredienser i en bolle og bland det godt sammen.

Etter en stund er det lettere og forme en bolle med dine hender.

Jeg bruker idag en mini hjerteform, en silikonform som jeg kjøpte hos Traktøren på Byhaven Kjøpesenter i Trondheim.

Det finnes også runde former som er spesielt til cake pops som jeg lagde runde patties med.

Bare ta en stykke av deigen og dytt den ned i formen.

Sett det kaldt i 30 minutter.

Etter 30 minutter kan du ta dem ut av formen.

Smelt så litt mørk sjokolade for å dyppe dem i…

Da trenger du mørk sjokolade, cirka 200 g. Du trenger også en gaffel.

Dypp dem helt ned i sjokoladen…

La overflødig sjokolade renne av.

Legg det på et bakepapir som du har smurt inn med litt matfett, og evt. pynt det med litt jule-kakepynt.

La dem tørke helt før du nyter dem, eller gir dem bort i gave.

Utrolig godt…

Du kan lage hvilke form du vil, f. eks. disse runde.

Brukte da denne rosa silikonformen, også fra Traktøren.

Dypper disse i sjokolade på akkurat samme måte.

Bruker disse vakre julestrøssel fra Wilton, fins å kjøpe hos:

• cacas.no
• kitch.no
• kakeboksen.no

Blir så festlig, og en fin måte å spre juleglede (Christmas Joy) til andre rundt deg.

Kjempegodt sammen med en deilig kopp kaffe eller te.

Utrolig deilig kombinasjon med peppermint og sjokoladesmak…

Håper dere ble inspirert til å lage disse enkle, men gode peppermint patties.

Ønsker dere alle en fin helg videre. Varme klemmer fra meg til deg.

– Og tusen takk til Sara Seidel og hennes mamma  for de vakre konglene som er på bildet under, just love it!