Hvis du har bodd på hotell i USA eller har vært innom en diner så har du sikkert sett disse myke rundtstykkene som blir ofte servert til frokost. De er myke, luftige og supergode og passer perfekt til en deilig helgefrokost.

De smaker deilig med litt rømme eller syltetøy eller bare litt saltet smør Så utrolig godt.

LION HOUSE ROLLS (24 STK)

  • 1½ dl tørrmelk/melkepulver (f.eks. Viking helmelks pulver)
  • 5 dl varmt vann
  • 75 g mykt smør
  • 1 pakke gjær, fersk eller tørr
  • 55 g sukker
  • 2 ts salt
  • 1 egg
  • 550–650 g hvetemel
  • smør, til pensling

SLIK GJØR DU;

  • Forvarm stekeovnen til 190 ˚C.
  • Ha melkepulver og varmt vann i en bakebolle, rør litt i det.
  • Ha i gjær, sukker, salt, smør,  egg og 1/2 parten av hvetemel, sett mikseren på det laveste hastighet i 2 minutter.
  • Tilsett resterende hvetemel men hold av 100 gram ( det er ikke sikkert at du trenger alt mel) og elt deigen i 10 minutter.
  • smør en bakebolle med en tynt lag olje eller formfett, ha i deigen.
  • Dekk bollen med plastfolie eller et kjøkkenhåndkle og la deigen heve til dobbelt størrelse, det bruker om lag å ta om lag 1 time.
  • Dryss et tyngt lag med mel på bakebordet, og hvelv deigen ut av bollen.
  • Kjevle ut deigen til en stor firkant. Skjær leiven i avlange ruter.
  • Pensle leiven med smør. Strekk deigen litt.
  • Rull rutene hardt sammen til små pølser.
  • Fordel rundstykkene  i en smurt langpanne.
  • Dekk med plastfolie eller et kjøkkenhåndkle og la deigen heve til om lag dobbelt størrelse.
  • Stek i 15–20 minutter.
  • Pensle rundstykkene med varmt smør så snart de kommer ut av ovnen, så før de fin glans.
  • Nyt

 

STEG FOR STEG BILDE;

IMG_9231

IMG_9242

IMG_9248

 

 

IMG_9390

 IMG_9445

IMG_9449

 

 

 

 

 

Facebook Comments

Kommentarer

kommentarer

Forfatter

32 Comments

  1. Aldri kommentert på bloggen din før,men er innom nesten annenhver dag for å se om det er noe nytt.. prøvd masse av oppskriftene dine, og samboeren min er strålende fornøyd med det! 😉 hehe.. tusen tusen takk for alle så langt, de er så oversiktelige og lette å skjønne.. denne oppskriften her så helt nyydelig ut, skal prøve den idag!!

    Hilsen en fornøyd Heidi 🙂

    • Takk for det Heidi altid hyggelig å starte dagen med en så hyggelig kommentar 😀
      Er glad at samboeren din er fornøyd med det du lager.
      Ha en fin dag videre
      Manuela

  2. Hej!
    Detta såg mumsigt ut, det ska jag testa. Tack för en inspirerande sida!! Kram

  3. Hei Manuela, du er en inspirasjon! Nå skal jeg prøve denne oppskriften, den ser ut til å være midt i blinken her på en søndag 🙂 Er helt enig med de andre kommentarene her, dine oppskrifter er veldig oversiktlige og inspirerende, jeg har mange kokebøker, liker å “spise med øynene” og dine oppskrifter dekker det behovet, så jeg trenger ikke nye bøker så lenge din blogg er så variert :o) stå på videre :o) klem fra Heidi. 🙂

    • Åh takk for dine fine ord Heidi:D
      Lykke til med baking av disse lion house rolls

  4. Oyy!  De er jo helt perfekte i matpakken til ungene som er veldig lei tørre brødskiver på skolen. Tusen takk   :oD

  5. Jenny Marie Svar

    Hei! Jeg har et lite tips du kanskje vil dele med de norsk leserne dine. I norge er det nok ikke noe som heter vanilla exstract, men vi har noe som heter Vanilje Essens, og som jeg er ganske sikker på er det samme. Denne lille flasken ligger på samme hylle hvor de selger konditorfarger, og har lik form på flasken. Jeg brukte dette i dine vaniljecupcakes, og de smakte veldig godt 🙂
    PS: jeg digger bloggen din. er bare 15 år, men har blitt skikkelig inspirert til å bake masse forskjellig. Og det å lage ting fra bunnen av 🙂

    • Takk for tipsen Jenny blir dem andre sikkert veldig glad for også. så koselig at du i ung alder allerede baker.
      Glad at vanilje cupcakes smakte….
      Happy baking

  6. magnhild rikstad Svar

    for en snål kjevle:)) har aldri sett slik før.
    heter den noe spesielt??

    nok en gang en oppskrift som så supergod ut og med fantastiske bilder:))

    • Hei Magnild takk for det, den kjevle ( takk nå vet jeg endelig hva den heter på Norsk :D)heter på engelsk ” French Rolling Pin ” den er typisk fransk den er den beste jeg har og den passer bra til å rulle ut med marsipan også.
      Ha en fin kveld videre

  7. Hei Manuela! Som mange andre her er jeg jevnlig innom bloggen din for å hente insprirasjon til å bake, og det får jeg hver eneste gang! Jeg er bare 16 år men min mor har aldri vært så glad i å bake, så det er nå jeg som har hatt over den rollen- og jeg stortrives med det ;D Jeg fikk veldig lyst til å bake Lion House Rolls til ikveld, men vi hadde visst ikke melkepulver. Er det mulig og bare bruke vanlig melk istedet, og heller ta litt mindre vann? Takk for alle gode oppskrifter, du er super!!

    • Hei Athina tror du kan ta bare melk å ikke noe vann blir sikkert like bra…Koselig at du trives med å bake syns du er inmari flink i en så ung alder.
      Happy baking Athina og takk for hyggelig kommentar 😀

    • Takk Linda, ja det er kjempegodt med sylt på den spesialt hjemmelaget sylt….
      Ha en herlig ny vecka 😀

  8. Åh så gott Manuela! 🙂
    Missa inte chokladveckan på min blogg den här veckan!
    Kraaaaam

    • Gar aldri glipp av din blogg Natalie den er så fin 😀
      Ha en herlig uke du også
      klem

  9. Hei Manuela:)
    Nå flytter jeg på onsdag så da skal jeg prøve ut oppskriftene dine! Bare så synd at jeg ikke kan bruke melkeprodukter:( Men denne skal jeg prøve med havremelk tror jeg og melange uten melk:)
    Takk for masse inspirasjon!
    Klem fra Line:)

    • Hei Line takk for herlig melding, det er så synd at du ikke tåler melkeprodukter det kan ikke være lett til tiders.
      Tror havremelk kan jo like bra.
      Lykke til med flyyting håper du trives på det nye stedet ditt
      klem fra Manuela

  10. Elisabeth Svar

    Må bare si at alt du lager ser så utrolig fristende ut. Så flotte bilder! Jeg blir veldig inspirert til å bake og lage mat. Du må jo bare gi ut en bakebok/kokebok!

  11. Disse skal jeg lage i dag tenker jeg. Får jo vann i munnen av å se på det flotte bakverket. Skal prøve meg på Sørlands chipsen i tillegg. I morgen skal jeg lage den ene kyllingretten din. Virkelig inspirerende er du. Håper du vinner blogg prisen. Det er ærlig fortjent.

    • Tusen takk for det Anne så snilt sagt av deg, Lykke til med bakehelgen din

  12. Nam, de så herlige ut!! Disse må jeg lage til helgen.. Tror datteren og kjæresten min hadde likt det :):):

  13. Hei Manuela:) disse var helt himmelsk! Sendte med kjæresten de som ble til overs på jobb, og de var vist populære der også. Jeg har laget de to ganger allerede, men jeg må bruke mye mer mel enn hva som er oppgitt i oppskiften. De blir lette og luftige likevell. Er det meningen deigen skal være slik som en bolledeig? Håper du snart skal ha kurs i trondheim igjen, da skaø jeg følge med å melde meg på! 

  14. Hei. Diuse så bare supergode ut, men jeg har litt problemer med oppskriften din: du sier ikke når i prosessen du blander den ferske gjæren inn, den kan jo ikke være med i blandingen i mikroen og hvor lenge og hvor mye varmer du det i mikroen. ? Ble litt forvirret av denne beskrivelsen. ..

    Merethe

    • Team Passion4Baking Svar

      Hei Merethe, gjæren løses opp i den lunkne melkeblandingen før man tilsetter alle de resterende ingrediensene.
      Beskrivelsen er oppdatert nå slik at den blir tydeligere, takk for innspill. 🙂
      Lykke til med bakingen!

      -Team Passion4Baking

  15. Anne-Lise Pedersen Svar

    Hei, disse så veldig gode ut og jeg har lyst til å prøve å bake de. Lurer på det melkepulveret hvor det kan kjøpes. Har ikke sett noe sånt i de vanlige butikkene.

    Med hilsen Anne-Lise

    • Team Passion4Baking Svar

      Hei Anne-Lise, mange butikker fører nå melkepulver. Innvandrerforretninger pleier å føre Nestlés, mens kjeder som f.eks Meny bruker å ha Viking melkepulver. Hvis det ikke står i bakehyllen så er det godt mulig at du finner det i hyllen med kaffe, kaffepulver, kaffehvitt, osv.

      -Team Passion4Baking

Skriv en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Pin It
USANorway