(Go here to see this recipe in English.)

God ettermiddag fine lesere. I dag tenkte jeg å friste dere med deilige Crispy Chocolate Cookies, perfekt til helgens kos.

Dette er familiens favoritt-cookies. De er veldig crispy, nesten som marengs og ganske karamellaktige.

Du må bare lage disse; jeg er sikker på at du kommer til å elske dem.

 Crispy Chocolate Cookies

  • 230 g mykt usaltet smør
  • 300 g sukker
  • 265 g brunt sukker
  • 2 store egg
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • 250 g hvetemel
  • ¼ ts natron
  • ¼ ts havsalt
  • 160 g mandelflak
  • 200 g sjokoladeknapper

Forvarm stekeovnen til 180 ˚C.

Miks smør, sukker og brunt sukker fluffy.

Tilsett ett egg om gangen under pisking og tilsett vaniljeekstrakt.

Tilsett hvetemel og natron og pisk i 1 minutt.

Rør inn havsalt, mandelflak og sjokoladeknapper.

Sett deigen med spiseskje (1 spiseskje per kjeks) med god avstand fra hverandre pa en stekeplate – de flyter utover.

Stek dem i ca 15 minutter, helst i varmluftsovn, men det går fint uten også.

Ta dem ut og la dem hvile på stekeplaten i 5 minutter – da blir de litt stivere.

Disse kjeks smaker supergodt sammen med et glass kald melk.

Baked with love…

Håper dere ble fristet, disse crispy kjeks er perfekt til lørdagskos sammen med familien, eller bak dem for å glede noen andre..

Happy baking.

Varme klemmer fra meg til deg.

Facebook Comments

Kommentarer

kommentarer

Forfatter

20 Comments

  1. Så helt nydelige ut, de skal lages i morgen. Hvilken visp bruker du på Kitchen Aid maskinen? Jeg har alltid brukt “ballongvispen” på slike ting, men ser ut som du bruker en av de andre. Takk for all inspirasjon!!

  2. Disse mååå jeg bare lage i kveld  : )  Gleder mine kjær da altså
    Beathe

  3. Jeg bare elsker bloggen din Manuela! Og hver gang jeg ser bøken dine i en butikk tar jeg den opp ser gjennom den og holder på å kjøpe den, men jeg ønsker meg den til jul så det får vente 🙂 En ting er sikkert, hvis ikke den ligger under treet skal jeg rett ut å kjøpe den 😀

  4. Haha, så herlig (christmas cookieteksten nederst)
    Nå venter jeg bare på noe jeg ikke kan la være å bake før jul:D kanskje en peppernøttoppskrift kommer snart? 

  5. Hei manuela,
    Jeg har et spørsmål angående karamelloppskriften som står i boken din, kanskje ikke rett sted å,spørre men.

    Jeg prøvde å lage de igår, men de blir aldri faste nok til å skjære i. Smaken er nydelig, og konsistensen ser riktig ut, men de er for klissete. Eneste jeg gjorde feil i forhold tiril oppskriften er at jeg ikke fikk de til 120 grader, bare 110. Kan det være grunnen?

  6. Disse skal jeg bake i morgen,var så fristende! Du er så flink Manuela! Ser opp til deg ! Happy Baking ! 🙂 Mvh Thea!

  7. Veronika Svar

    Kan man bytte ut sukkeret med stevia eller sukrin? 

  8. kine og adrian Svar

    Jeg og bassen skal prøve dette nå. Blir sikkert kjempe bra!:) blir jo som oftest det med oppskriftene dine, Manuela 😉 

    !

  9. Hva kan jeg erstatte mandlene med? Tåler ikke noen typer nøtter, går det an å ta mer mel? og eventuelt hvor mye

  10. Bárbara Pustai Svar

    With google translate’s help (unfortunately, I don’t understand Norwegian), I’m going right now to the kitchen! 🙂

  11. Smakte nettopp på kjeksene, og de var nydelige! Takk for flott oppskrift 🙂 
    Lagde også cookiekoppene for noen dager siden, som var like gode!

    • Team Passion4Baking Svar

      Hei Sunniva, så bra at baksten ble vellykket!

      -Team Passion4Baking

  12. Karoline Svar

    Det var noen nydelige sprø cookies! Fant ikke mandler i butikken så ble hasselnøtter isteden, men de ble mega gode og blir til julegaver i år, takk for herlig oppskrift! 🙂

    • Team Passion4Baking Svar

      Hei Karoline, takk for hyggelig kommentar! Så bra at de ble vellykkede. 🙂

      -Team Passion4Baking

Skriv en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Pin It
USANorway