Dette er en grunnoppskrift på sukkerbrød som passer til en springform som er 20-22 cm

Sukkerbrød ( til en 20 eller 22 cm rund springform)

  • 4 stk egg
  • 160 gram sukker
  • 1 ts. vaniljepaste, kan sløyfes
  • 1 ss. lunket vann
  • 120 gram hvetemel
  • 40 gram potetmel

Sukkerbrød ( til en 25 cm rund springform)

  • 6 stk egg
  • 240 gram sukker
  • 1 1/2 ts. vaniljepaste, kan sløyfes
  • 1.5 ss. lunket vann
  • 180 gram hvetemel
  • 60 gram potetmel

Slik gjør du; 

  • Pisk egg, sukker og vanilje til luftig eggedosis ( bruk ballongvisp) dette tar ca. 5-6 minutter.
  • Tilsett  så 1 ss. lunket vann og pisk på middels hastighet i ca. 4-5 minutter.
  • Sikt sammen mel og potetmel, sikt dette i eggedosisen.
  • Vend det forsiktig inn i eggedosisen med en slikkepott, prøv å beholde så mye av luftigheten i eggedosisen som mulig.
  • Kle bunnen av en 20 cm springform med bakepapir og hell massen i formen.
  • Stek i midten av oven på 175 grader i ca 25-30 minutter, mot slutten av steketiden kan du teste om kaken er ferdig ved å stikke en kakepinne i midten. Kommer den ut tørr, er den ferdig.
  • Løsne ringen rundt og velt kaken over på en rist.
  • Avkjølt helt.

Steg for steg bilde; 

 

 

 

 

Facebook Comments

Kommentarer

kommentarer

Forfatter

Skriv en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Pin It
USANorway