PicMonkey Collage

(Go here to see this recipe in English.)

God morgen alle sammen!

Dagens fristelse er en deilig Baked Alaska som består av en fudgy browniebunn, 3 lag med iskrem og toppet med Vanilla bean frosting, som jeg brenner litt med en crème brulée-brenner.

Så utrolig godt, perfekt å servere til for eksempel 17. mai-feiringen.

5B7C4366

Begynner med fudge brownies, bruker en rund form som er like stor i diameter som bollen du har iskremen i, bare følg med så skjønner du hva jeg mener.

Fudge brownie bunn:

  • 250 g smør
  • 5 dl sukker
  • 4 store egg
  • 170 g hvetemel
  • 1 ts bakepulver
  • 300 g mørke sjokoladeknapper
  • 150 g 100 % ekte kakaopulver
  • 2 ts vaniljeekstrakt

Forvarm stekeovnen til 180 ˚C.

Smelt smøret, ta kjelen av platen.

5B7C3758

Tilsett sukker og sett det tilbake på komfyren i ca. 30 sekunder.

5B7C3761

Tøm smør- og sukkerblandingen over i en stor bolle.

5B7C3767

Tilsett eggene og visp lett for hånd (ikke visp for mye).

5B7C3778

Rør inn hvetemel, bakepulver og kakaopulver.

5B7C3783

Tilsett så sjokoladeknapper og vaniljeekstrakt.

5B7C3788

Bland det forsiktig sammen.

5B7C3791

Viktig at du bruker en rund form som har samme diameter som den runde bolle du skal ha iskremen i.

Stek browniebunnen på 180 grader i 30 minutter.

5B7C3796

La browniebunnen bli helt avkjølt.

5B7C3806

Legg plastfolie i en stor rund bolle.

5B7C3932

Fyll den så med iskrem. Jeg brukte:

  • 1 liter jordbæriskrem
  • 1 liter sjokoladeiskrem
  • 1 liter vaniljeiskrem

5B7C3937

Sett bollen i fryseren i minst 3 timer.

5B7C3938

Like før servering, legg browniebunnen på toppen av iskremen.

5B7C4133

Snu det hele på et kakefat.

5B7C4323

Dekk hele kaken med deilig vanilla bean frosting, oppskriften finner du her.

5B7C4347

Sett det hele i fryseren i minst 25 minutter.

5B7C4366

Jeg bruker en brenner til å brenne toppen forsiktig.

5B7C4718

Klar til servering, Made with Love.

5B7C4852

Obs! Ikke helt lett å kjære i denne, så man trenger litt tålmodighet. Jeg bruker å varme kniven 2-3 ganger underveis for enkelthets skyld.
Skal du fryse denne baked alaska med brownies bunn i mer en time, blir det ikke så lett å skjære i den.

Du kan også bruke andre bunner som ikke har så mye sjokolade i seg, slik at det går enkelt å skjære i den når den fryses.

Håper dere ble fristet.

Ønsker dere alle, en fantastisk dag videre, sender dere masse klemmer og solskinn fra vakre Ålesund.

5B7C4857

 

Facebook Comments

Kommentarer

kommentarer

Forfatter

9 Comments

  1. Har cacas.no noen aldersgrense? For jeg er 16 pr og vil bestille noe derfra men lurer på om man må være 18 for å kunne det=

    • Hei Iselin,

      Jeg tror ikke det har noe å si om du kan betale online. Men for sikkerhets skyld er det bra at du sjekker med Cacas.no eller at du ber en voksne hjelpe deg med bestillingen

  2. Shit vilka vackra bakverk du gör!! Så perfekta och vackra!! :D! Verkligen imponerad!

  3. Hvordan lgde du disse har et spørsmål  hvor  får du takk i  rød ,hvitt og blå farge strøssel skal lage cakepops trenger svar snarest takk

  4. himlaverket Svar

    Mums, den där ska jag testa att göra. Ser så himla god ut!!!! Trevlig helg/kram Ulla 

Skriv en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Pin It
USANorway