IMG_2529

(Go here to see this recipe in English.)

God morgen alle sammen, håper dere alle har det bra.

Dagens fristelse er deilige minipaier laget av kokos, sukker og eggehvite.

De er stekt i små paiformer, fylt med en deilig frisk sitronkrem og toppet med ferske bær.

2

Så supergodt og enkelt å lage, og perfekt å servere til varme sommerkvelder.

Her kommer oppskriften og fremgangsmåten, enjoy!

 

Macarons pastry cases (nok til 4-6 stk minipaier)

  • 180 g kokos
  • 2 eggehviter
  • 115 g sukker

Sett fram det du trenger.

Bland alle ingredienser godt sammen med hjelp av en slikkepott.

Spray formene med litt bakespray og press ned blandingen.

Denne oppskriften rekker til 6 stk, men jeg liker dem litt tykkere på kanten så derfor bruker jeg bare 4 stk.

Inn i ovnen på 150 C i cirka 30 minutter, eller til de har blitt gylne.

Jeg fylte disse med en deilig frisk sitronkrem.

Sitronkrem

  • 5 dl pisket kremfløte
  • 1 porsjon lemon curd

Pisk kremfløten stiv og bland inn lemon curd (pass på at lemon curd er helt avkjølt) oppskriften til lemon curd finner du her.

IMG_2412

Fyll mini paiformene med sitronkrem og topp med deilige ferske bær.

Ønsker dere alle en riktig god helg, ta vare på hverandre og nyt hverdagen.

Varme klemmer fra meg til deg.

IMG_2529

Facebook Comments

Kommentarer

kommentarer

Forfatter

1 Comment

Skriv en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Pin It
USANorway