01

(Go here to see this recipe in English.)

God kveld alle sammen, endelig er det helg igjen, tid til å kose seg litt ekstra.

Et av barna mine fyller 17 år i dag, så her hjemme blir det bursdagsfeiring og jeg skal ordne med mat og bake masse.

I går laget jeg en sjokoladekake med vakre roser på toppen.

E95A8876

Oppskriften på bunnen finner du her.

E95A2144

Marshmallow fluff

  • 3 eggehviter + 2 ss sukker
  • 250 ml light corn syrup
  • 200 g sukker
  • 2 ts. vaniljeekstrakt

Hell light corn syrup i en kjele sammen med sukker, varm det så opp til 120 grader.

E95A8602

Ha eggehviter i en mikserbolle og begynn å visp det. Når det skummer, tilsett sukker.

E95A8604 – Kopi

Når sukkerlaken er på 120 grader, hell den forsiktig i mikserbollen.

E95A8606

Miks det til det ser ut som marshmallows, tilsett vanilje på slutten.

E95A8622

Vil du lage rosa eller en annen farge, tilsett helt på slutten den konditorfargen du ønsker.

E95A8650

Marshmallow fluff kan oppbevares i en tett boks i kjøleskapet i opptil 3 uker.

E95A8689

Jeg fylte disse bunnene med hvit og rosa marshmallow fluff, legger først en pose eller plastfolie i bakeformen i samme størrelse som jeg bakte disse i.

Legger i første bunnen og fyller den så med hvit marshmallow fluff, gjentar med rosa marshmallow fluff.

Legger plastfolie helt over og setter det i fryseren i ca 30 minutter.

E95A4813

Pynter kaken med denne frostingen.

Dekker hele kaken med den ved hjelp av en spatula.

E95A8868

Lager vakre roser på toppen med hjelp av en Wilton 1 M tipp.

E95A8876

Noen få perler.

5

En liten bit for å vise innsiden av kaken.

E95A8916

Denne smakte himmelsk godt.

Håper dere ble fristet, ha en toppers sommer videre alle sammen.

Varme klemmer fra meg til deg.

E95A8924

E95A8911

 

Facebook Comments

Kommentarer

kommentarer

Forfatter

34 Comments

  1. Hei kjære Manuela! For en nydelig kake, wow. Skal virkelig prøve meg på denne her om ikke lenge. Jeg har skrevet litt om deg på bloggen min, sjekk det ut!
    Du har et fantastisk talent 🙂

    Stor klem fra Ilona

    • Hei, Ilona 🙂
      Så koselig. Takk for sist og den utrolige fine kommentaren.
      Håper vi får treffes igjen 🙂

  2. I can actually read this and understand what it says although I have never known or heard Norwegian language before. And I am an Arab. This so cool ^-^ .. 
    Oh an I am in LOVE with and your cooking ♥

    Thank you

  3. how you do the roses frosting on top of the cakes?? tutorial pleaseee

  4. Utrolig kreativ du er, stadig nye oppskrifter og ideer.
    Lurte på hvor du har kjøpt den rosa dymo tapen? Har letet men finner det ingen steder, ønsker å bruke det i forbindelse med barnedåp.

  5. Michelle Schot Svar

    Hei Manuela!!!  Hvor kan jeg få tak i corn syrup i Norge ? 🙂

    • Hei, Michelle. 🙂
      Det finner du på Ica eller andre matevarebutikker. 🙂

    • Hei, Luiza. 🙂
      Det finner du i matevarebutikkene. Jeg kjøper dem på Ica. 🙂

  6. Christine Svar

    Hi Manuela,

    I love your blog and I recently followed you in Instagram. 
    Where can we find the chocolate frosting recipe for this cake? I am looking for a chocolate frosting that I can use to pipe roses like what you did here.

    Thank you very much! 🙂

  7. Kristine Svar

    Hei Manuela

    Ser på kaken og lurer på om du har brukt tre bunner? Eller har du delt en i to? Gleder meg til å bake kaken:)

  8. Diskuterte denne oppskriften med en venninne, og konklusjonen var klar. Hvis vi noen gang gifter oss, og vi ikke får en slik kake, så kan det egentlig være nesten det samme 😛 Denne så livsfarlig god ut! 

  9. Annemarthe Svar

    Hei Manuela! Er denne sjokoladekaken mørk? Er ikke særlig glad i mørk sjokolade 🙂

  10. Hei! Jeg har tenkt å lage denne kaken til mamma på morsdagen. men jeg har et par spørsmål, hvordan har du delt bunnene, siden det bare er to bunner du har laget, mens det er tre på bilde? Og blir jeg nødt til å ha sukkertøytermometer for å lage fyllet? Også lurer jeg på hvorfor du legger kaken/ bunnene tilbake i formen når du skal ha i fyllet? Er dette for å unngå gris?

    • Team Passion4Baking Svar

      Hei Susanne. Her er de to bunnene delt i to, og tre av de fire delene brukt i denne kaken. Du kan gjerne bruke alle hvis du ønsker en ekstra høy kake.
      Det er enklere å lage fyllet hvis du har et sukkertermometer, men hvis du ikke har det kan du sjekke temperaturen på denne måten: ha et glass med iskaldt vann tilgjengelig, drypp litt av sirupen (fra en teskje, for eksempel) ned i det kalde vannet. Hvis du kan forme sirupen til en myk kule uten av den bare renner utover, så er sirupen klar.
      Grunnen til at man fyller kaken i formen er at den er enklere å fryse underveis, og det blir mindre gris. Det blir da lettere å få et pent resultat.
      Lykke til!

      -Team Passion4Baking

    • Team Passion4Baking Svar

      Thank you, Kaos DTG Jogja! 🙂

      -Team Passion4Baking

    • Team Passion4Baking Svar

      Hei Tina, hvis du ikke får tak i corn syrup kan du bruke flytende glukose. Lys sirup går også bra.

      -Team Passion4Baking

  11. I like the recipe and I make Rose Chocolate Cake & marshmallow fluff according to instructions and the results were delicious all, the children really like this cake . thank you

    • Team Passion4Baking Svar

      Hi Gamat, how wonderful that the cake was a success! Hope you will continue to be inspired by passionforbaking.com. 🙂

      -Team Passion4Baking

  12. Hei! Jeg er en glad leser av bloggen din, og har flere ganger hatt stor glede av å bruke dine oppskrifter 🙂 Blant annet da jeg lagde denne kaken for et par år siden. Nå har jeg lovet å bake den igjen til en barnedåp på søndag, men det virker som at linkene ikke helt fungerer .- jeg får ikke kommet inn på oppskriftene til selve kaken og frostingen… krise! Kan du hjelpe meg? Takk! 🙂

    • Team Passion4Baking Svar

      Hei Kjersti, har sjekket linkene og de ser ut til å fungere nå. Beklager at vi ikke fikk svart deg samme dag, håper det ordnet seg med kake til dåpen. 🙂

      -Team Passion4Baking

Skriv en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Pin It
USANorway