PicMonkey Collage111

(Go here to see this recipe in English.)

I motsetning til min andre grunnoppskrift på søt gjærbakst inneholder denne også vaniljepudding. Idéen til dette fikk jeg da jeg var på et supermarked i USA og så en kakemiks

fra den kjente Betty Crocker. På pakken sto det: «Pudding in the mix». Jeg tenkte at jeg ville prøve det på gjærbakst så den kanskje ble mer fluffy, og det ble den også.

French Vanilla gjærdeig – grunnoppskrift

  • 50 g fersk gjær
  • 2 ss lunkent vann
  • 1 ¼ dl melk eller fløte
  • 30 g smør
  • 4 ss Jell-O French Vanilla Pudding powder, eller Freia vaniljekakefyll
  • 1 stort egg
  • 50 g sukker
  • ½ ts salt
  • 260 g hvetemel
  • 2 ts vaniljesukker

 

Rør sammen gjær og lunkent vann. Sett det til side i 5 minutter slik at gjæren blir aktiv.

Varm melk eller fløte i mikroen i 1–2 minutter. Tilsett smøret og rør til alt har smeltet. Ha de resterende ingrediensene i en mikserbolle.

IMG_0043

Tilsett melk- og smørblandingen og gjærblandingen.

 IMG_0059

Elt deigen til alt er godt blandet.

IMG_9752

Dekk bollen med et klede og la deigen hvile i 15 minutter.

IMG_9806

Elt så deigen i ytterligere minst 20 minutter på middels hastighet. I begynnelsen kan det se ut som deigen trenger mer væske, men bare fortsett å elte så blir det helt fint.

Tilsett helst ikke mer mel.

IMG_9790

Sett deigen til heving i ca. 40 minutter, eller til den har blitt dobbelt så stor.

IMG_0132

Na er deigen ferdig hevet og du kan lage deilig gjærbakst som disse deilige American Cinnamon Rolls.

1

Logo2-Manuela-212

Facebook Comments
Forfatter

7 Comments

  1. Good morning.. I translated the recipe from norwegian into arabic.. but I had a difficulty in understanding 2 ingredients.. first: 4 ss jell-O French Vanilla Pudding … is it a powder pudding or readymade?  Second: eller Freia vaniljekakefyl.. can you please explain more about these two ingredients? Please 🙂

  2. And is it possible to post the recipes in english.. as it will be much easier for us – arabs – to understand and translate

  3. Thanks alot for your quick reply.. I didnt know about the english blog version.. l will bookmark it now.. thanks alot 

    • Team Passion4Baking Svar

      Hei Solveig, i oppskriften bruker man pulveret, så hvis man bruker vaniljekrem i stedet vil deigen bli endel løsere. Du kan evt. tilsette littegrann mer mel.

      -Team Passion4Baking

Skriv en kommentar

Pin It
USANorway