PicMonkey Collage

God morgen alle sammen, nå er det helg og tid til å kose seg og kanskje bake noe godt til kaffen.
Snart er det jo jul og jeg vet mange av oss elsker å hygge litt ekstra med god bakst, også i ukene før jul.
White chocolate snickerdoodles er myke og tykke kjeks med smaken av kanel, som for meg hører julen til.
Jeg tilsetter også hvit sjokolade for å få en enda mer eksklusiv smak.
En stor favoritt hjemme hos oss, men best av alt, disse er det lette å lage og gøy å lage sammen med barna nå i juletiden.

 

3

SNICKERDOODLES MED HVIT SJOKOLADE (16-20 KJEKS )

  • 115 GRAM USALTET SMØR, I TERNINGER
  • 225 GRAM SUKKER
  • 1 EGG
  • 1 TS. VANILJEEJSTRAKT 
  • 195 GRAM HVETEMEL 
  • ¼ TS. SALT 
  • 100 GRAM HVIT SJOKOLADEKNAPPER 
  • 1 ½ TS. KANEL 
  • 2 SS. MELK 

DRYSS;

  • 60 GRAM SUKKER 
  • 2 SS.KANEL 

SLIK GJØR DU;

  • Forvarm stekeovnen til 180 °C.
  • Jeg bruker varmluft når jeg baker disse kjeksene, da blir de ekstra fluffy!
  • Miks smør og 225 g sukker luftig.
  • Tilsett så egg og vaniljeekstrakt og miks det i 1 minutt.
  • Tilsett mel, salt, hvite sjokoladeknapper, kanel og melk. Bland det hele raskt sammen.
  • Liker du ikke hvit sjokolade kan du bare utelate den eller erstatte den med mørke sjokoladeknapper.
  • Sett kjeksdeigen i kjøleskapet i cirka 30 minutter.
  • Bland sammen 60 g sukker og 2 ss kanel.
  • Ta deigen ut av kjøleskapet og lag små boller av den, og rull dem deretter gjennom sukker- og kanelblandingen.
  • Legg bollene på et stekebrett med litt avstand imellom.
  • Stek i cirka 10 minutter.
  • Avkjøles helt.

STEG FOR STEG BILDE; 

E95A5997

E95A6041

E95A6125 E95A6137

E95A6152

E95A6158

E95A6162

 

E95A6222

 

E95A6236 E95A6268

E95A6526

55

 

 

Facebook Comments
Forfatter

6 Comments

  1. Lene Jeanette Svar

    Tenkte å prøve disse :0)! Er vaniljeekstrakt det samme som vaniljeesses?? Hvor får jeg evt kjøpt dette?

  2. Hei! 🙂 
    hvor får du kjøpt glasset som du har melk i der? 🙂 

  3. Thank you for the recipes but can you upload it in English for us.  

  4. Hurrah, that’s what I was looking for, what a material! present here at this weblog,
    thanks admin of this website.

  5. Lagde disse i dag, og de ble SÅ gode! Definitivt en kjeks jeg skal bake hver jul (og sikkert litt ellers). Ble også veldig inspirert til å lage en cupcakeversjon av disse.

    Mine ble ganske flate, men fortsatt like gode. Byttet ut vaniljeekstrakt med noen dråper essens, og grovt hakket hvit sjokolade istedet for knapper. Nam nam

  6. Kjempe gode!! 🙂 Tok de akkurat ut av ovnen og har tjuvsmakt på en- nydelig 🙂 Tusen takk for oppskrift.

Skriv en kommentar

Pin It
USANorway