Christmas Mallows

(Go here to see this recipe in English.)

Hei alle dere fine lesere, håper dere har det bra alle sammen.

Er det noen jeg elsker å lage og spise til jul er det hjemmelagde marshmallows.

Christmas Mallows er en av mine barndomsfavoritter, og dette er noe jeg lager hver eneste jul til min familie og for å gi bort i gave til de rundt meg. De er utrolig myke og gode og har en deilig smak av kokos.

Du har sikkert sett slike i butikken i poser med rosa og hvite mallows, åh så godt!

Her kommer oppskriften, enjoy!

Christmas Mallows

• Vanilla Marsmallows (se oppskrift her)
• 200 g kokos (finmalt)
• rosa pastafarge

Lag Vanilla Marshmallows som beskrefet her, men tilsett rosa pastafarge samtidig som du tilsetter vaniljeekstrakten, og miks videre i 30 sekunder til.

Vil du ha hvite Christmas Mallows utelater du bare fargen.

Jeg bruker en silikonform med runde fordypninger her, du kan kjøpe den hos cacas.no.

Spray den med matfett.

Fyll fordypningene med marshmallowsblandingen ved hjelp av en sprøytepose og rund tipp.

La blandingen sitte i formen i 10 minutter.

Finmal kokos i en blender. Du kan utelate dette, men jeg synes Christmas Mallowsene ser finere ut når de er dekket av finmalt kokos, og den rosa fargen kommer mer fram.

Bank en og en Christmas Mallow ut av formen og rull dem i den finmalte kokosen.

La marshmallowsene lufttørke noen timer og legg dem så i en pose. Da holder de seg myke og gode en god stund framover.

I love it.

Hjemmelagde gaver er jo så gøy å gi bort til jul.

Er de ikke sukkersøte?

Om du ikke har en slik form kan du bare bruke en rund tipp.

Spray et ark bakepepir lett med matfett, og fyll marshmallowsrøren i en sprøytepose med en stor rundt tipp. Lag små topper av røren og la dem tørke 10 minutter, deretter rulles dem en og en i kokos.

Så utrolig godt.

Håper dere ble inspirert og vil teste dette selv!

Ønsker dere alle en toppen kveld videre. Varme klemmer fra meg til deg.