1

(Go here to see this recipe in English.)

God kveld skjønne lesere, håper dere har hatt en fantastisk start på uken etter en koselig helg.

Nå er det ikke så lenge til jul og jeg vet at mange av dere stresser med julegaver, men håper at dere er enig med meg om at den beste julegaven finner man ikke under juletreet, men inni våre hjerter.

E95A6277

I går lagde jeg Sarah Bernard kjeks og denne gang med en deilige karamellfrosting på toppen, så dyppet i mørk sjokolade.

Ah så godt. Her kommer oppskriften, enjoy.

E95A6261

Sarah Bernard & Caramell frosting (40 cookies)

  • 250 g mandler
  • 250 g skåldede mandler
  • 5 dl melis
  • 4 eggehviter
  • 1 vaniljestang eller 1 ts. vaniljeekstrakt
  • Caramel frosting

Mal begge type mandler nokså fint i en kjøkkenmaskin.

E95A5925

E95A5927

Hell de malte mandlene i en stor bolle og tilsett melis, eggehviter, og frøene fra vaniljestangen.

E95A5932

Bland det godt sammen med en skje, legg plastfolie over bollen og sett den i kjøleskapet i minst 12 timer.

E95A5940

Neste dag: forvarm stekeovnen til 200 ºC.

Ta deigen ut av kjøleskapet. Lag små kuler og plassér dem på et stekebrett, eller i mini muffinsformer.

E95A6175

Stek kjeksene i den forvarmede ovnen i 10–15 minutter, eller til du ser at de har fått en gyllen farge på toppen.

Avkjøl kjeksene helt.

E95A6182

Lag karamellfrosting som du finner oppskriften på her.

Du kan gjerne halvere oppskriften da dette blir masse frosting.

E95A7970

Bruker en Ateco tipp 849 og lag 2 små swirls på hver av de avkjølte kjeksene.

Settes så i fryseren i 15 minutter.

E95A6201

Fant dette søte skiltet på Akazia på Oslo City, og ja, å dyppe i sjokolade er svaret når det gjelder disse Sarah Bernard kjeks.

E95A6187

Smelt 100-150 gram mørk sjokolade. Ta Sarah Bernard cookies ut av fryseren og dypp en og en i den smeltede sjokoladen.

E95A6204

Dette er så godt, jeg lager dem hver jul.

E95A6215

Håper dere ble fristet. Ønsker dere alle en fantastisk kveld videre.

Varme klemmer fra meg til deg.

E95A6271

E95A6284

 

 

 

 

 

 

Forfatter

6 Comments

  1. Stina Ophaug Boge Svar

    Hei! Jeg får ikke opp lenken til frostingen,kan du dele den igjen? Disse skal lages i morgen-ser fantastisk ut!

  2. Stina: Du må prøve å åpne linken i ny fane, fikk det heller ikke til i begynnelsen, men når du åpner linken i ny fane så vil det gå:-) Du er forresten utrolig inspirerende, Manuela:-)

  3. kakejenta Svar

    For noen flotte cupcakes! Blir alltid inspirert av se på dine forskjellige kaker og småkaker, Liker veldig godt at du bruker tid på å lage alt  fra bunnen av.

    • Team Passion4Baking Svar

      Hei Lill Madelene, disse holder seg fint i en uke dersom de oppbevares kaldt, men som med det meste så er de bedre jo ferskere de er. 🙂

      -Team Passion4Baking

Skriv en kommentar

Pin It
USANorway