PicMonkey Collage

(Go here to see this recipe in English.)

God kveld kjære lesere.

Etter en lang dag med møter og photoshoot i Stockholm er det godt å komme hjem igjen. Nå er det bare få dager igjen til julaften, tiden flyr og før vi vet ordet av det så er det julaften. Jeg synes adventstiden har gått veldig fort denne gangen, snart er det 24. desember 2013.

Jeg håper at dere alle får en fantastisk og gledesfylt jul sammen med deres nære og kjære.

E95A4276

Dagens fristelse er deilige sjokoladekuler av havregryn, helt utrolig hvordan noe så enkelt kan være så utrolig godt.

Hver jul lager jeg disse sjokoladekuler av havregryn, kaffe, sukker og smør, som har blitt en favoritt hos både store og små.

 I Nederland pleide vi å rulle kulene gjennom mini-sjokoladekakepynt eller kokos.

Disse har jeg derimot dyppet i deilig mørk Callebaut sjokolade, og så strødd litt kokos over. Du kan eventuelt sette kronen på verket med noen miniperler. Dette er bare så himmelsk godt!

Og så vakkert på et julebord.

1

Sjokoladekuler

  • 3 dl sukker eller ekstra fint sukker
  • 6 dl havregryn
  • 1½ dl usøtet kakaopulver (100% kakao)
  • 200 g smeltet smør
  • 4 ss sterk kald kaffe
  • 200 g mørk sjokolade
  • ev. kokos til strø
  • ev. miniperler

Ha de tørre ingrediensene i en bakebolle og bland godt.

Ha smeltet smør og sterk kald kaffe i havreblandingen og rør alt sammen.

E95A6019

La blandingen stå og svelle i kjøleskapet i 15–30 minutter.

Eller gjør som meg; bruk en rund mould som du ser på bildet og legg cirka 1 ss i hver form. Sett det kaldt i 1 time.

E95A6025

E95A6029

Når blandingen har stått i 1 time former du små kuler av den og setter dem kaldt. Jeg dypper kulene i sjokolade og stikker en pinne i dem.

Dette er egentlig unødvendig, men jeg synes det tar seg vakkert ut på et julebord.

E95A6161

Dypp hver pinne i sjokolade og stikk den inn i en kule.

Gjenta med de resterende kulene og sett dem så i fryseren i 10 minutter slik at pinnen blir sittende godt fast!

E95A6177

E95A6190

I mellomtiden smeltes deilig sjokolade, jeg bruker ca 200 gram. Dypp kulene i den, la overflødig sjokolade renne helt av og legg kulene på et fat som er lett smurt med matfett.

Dryss eventuelt over kokos eller miniperler.

E95A6194

E95A6217

Det blir så vakkert og er så utrolig godt!
Håper dere ble fristet.

Varne klemmer fra meg til deg.

2

 

 

Facebook Comments

Kommentarer

kommentarer

Forfatter

11 Comments

  1. Linn Iren Hanssen Svar

    Førjulsklem til deg 🙂 Så spennende oppskrift, den må jeg prøve 🙂

    Linn Iren Falch Hanssen <3

Skriv en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Pin It
USANorway