PicMonkey Collage

(Go here to see this recipe in English.)

Hei alle sammen.  Har dere hatt en fin julaften og fine mellomjulsdager?
Jeg har kost meg sammen med familien, mine voksne barn med forloveden, og vi fikk besøk av min yngre søster med familie.
Jeg brukte julen til å være sammen med familien og gjøre det jeg liker best, nemlig å lage god mat og mange gode desserter.
I dag er det andre juledag og jeg lagde Ambrosia fruktsalat.

E95A8097

Denne desserten er så fantastisk god, og jeg husker når jeg 1. juledag ifjor var gjest på God Morgen Norge og fortalte om denne fruktsalaten.
Da sa Wenche at Vår Staude hadde en fruktsalat som alle seerne ville ha oppskriften på, og det var også Ambrosia fruktsalat.
Denne salaten består av kremost, kremfløte, vanilje, tropiske frukter, kokos, og pekannøtter, og smaken er bare helt fantastisk.
Og så er det så flott å servere den nå i juletiden, eller til nyttårsfesten.

5

Ambrosia frukt salat

  • 225–300 g kremost naturell, eller med tropisk smak
  • frøene fra 1 vaniljestang
  • 1–1 ½ dl sukker
  • 3–4 dl kremfløte
  • 2 bokser ananas
  • 2 bokser mandariner i sukkerlake
  • 100–150 g pekanøtter
  • 100–150 g mini marshmallows
  • 100 g fersk kokos eller 50 g tørket kokos

Begynn med å sette fram alle ingrediensene. Det er viktig at du heller ut sukkerlaken fra frukten

og at du tørker frukten godt! Det blir ikke godt om du får en “våt” salat.

E95A7842

Ha kremosten, frøene fra vaniljestangen og sukkeret i en miksebolle.

Miks det i cirka 3 minutter, helt til det har fått en fluffy og fin konsistens.

E95A7738

E95A7790

Pisk kremfløten halvveis stiv og ha den i mikserbollen. Vend blandingen forsiktig inn med en slikkepott.

E95A7828

Hell de tropiske fruktene i en bolle. Jeg bruker kun ananas og mandarin som har ligget i sukkerlake, men du kan bruke frukt etter eget ønske.

Hell så i pekannøttene (eller andre nøtter du liker) og mini marshmallows. Bland det hele godt sammen. Tilsett så kremfløte-/

kremostblandingen. Strø over kokosen og resten av pekanøttene.

E95A8097

Denne fruktsalaten er så fantastisk god.

Håper du vil teste den, og si hva du syns. Er glad for alle tilbakemeldinger jeg får.

E95A8112

Ønsker dere alle en toppen kveld og sender dere varme klemmer.

manuelasdesert

Facebook Comments

Kommentarer

kommentarer

Forfatter

7 Comments

  1. Hei manuella! 
    Først må jeg bare si at du er bare helt fantastisk 🙂
    Jg bruker å lage samme salaten med mange type frukt bla eple,granateple,bananer kjempe godt… Men prøv seterrømme mmmm… Kjempe godt 
    😉

  2. Hei, hvor mange porsjoner/personer er denne oppskriften til? Ser fantastisk god ut 🙂

Skriv en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Pin It
USANorway