oatmealcookies

(Go here to see this recipe in English.)

God ettermiddag alle sammen!

I dag er det en ny bakedag og en ting jeg elsker å lage er mine havregrynskjeks med XL sjokoladebiter i.

Koselig med en bakedag i dag når det er kaldt ute og man har mulighet til å høre på radio og bare kose seg med å lage noe godt til barna på en søndag.

Disse kjeksene er en storfavoritt her hjemme, de inneholder havegryn og store biter med sjokolade som gir dem ekstra yumminess.

Her kommer oppskriften.

 

E95A6456

Vanilla Chocolate Oatmeal Cookies

  • 300 g havregryn
  • 190 g mel
  • 1 ts. natron
  • 1/2  ts. salt
  • 170 g usaltet smør, romtemperert
  • 1 ts. pure vaniljeekstrakt
  • 150 g lyst brun sukker
  • 150 g sukker
  • 2 store egg, romtemperert
  • 230 g mørk sjokolade (store biter)

Ta egg fram en time før du baker slik at de får romtemperatur.

E95A6665

Miks smør, sukker og lyst brunt sukker sammen til det blir fluffy, cirka 5 minutter.

E95A5634

Tilsett ett egg om gangen, og så vaniljeekstrakt.

E95A5641

Bland havregryn, mel, natron og salt godt sammen i en annen bolle.

E95A6818

Hakk sjokolade i store biter.

Du kan bruke sjokoladeknapper, men det er noe ekstra godt med slike store sjokoladebiter.

E95A6828

Ha sjokoladebitene i mikserbollen sammen med mel- og havregrynsblandingen og blant det godt sammen.

E95A6852

E95A6856

Jeg bruker en stor iskremskje og lager cirka 30 store kjeks som legges på stekebrett dekket med bakepapir.

E95A6861

Stek disse kjeks på 180 grader i cirka 12-14 minutter. Jeg bruker varmluft.

E95A6864

Avkjøl disse kjeks cirka 5-10 minutter.

E95A7055

Og nyt dem sammen med et deilig glass melk.

Ønsker dere alle en fin søndag videre.

Varme klemmer fra meg til deg.

E95A7068888

Facebook Comments

Kommentarer

kommentarer

Forfatter

8 Comments

  1. Hei. Takk for enda en fin oppskrift. Spm er nok ikke rettet spesifikt til denne oppskriften. men vet du hva annet jeg kan bruke enn gelatin(med animalsk fett), med tanke på de som ikke spiser animalsk fett gelatin.

    I mange av dine fine oppskrifter bruker man gelatin, veit du om noe annet jeg kan bruke og ikke gelatin(med animalsk fett), Kunne du hjelpe meg med det? Tusen takk

  2. Just made them – didn’t have vanilla extract so I added cinnamon and ginger – they are perfect! Thanks Manuela!

  3. Filip Johansen Svar

    Sally agar agar kan brukes som erstatning for gelatin i de fleste oppskrifter 🙂

Skriv en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Pin It
USANorway