oreolemonpie

(Go here to see this recipe in English.)

Hei alle sammen, håper dere alle har det bra. Det er så utrolig gøy at det har kommet så mange folk på bloggen i det siste fra alle verdensdeler etter at jeg lanserte bloggen på engelsk, vil bare ønske alle dere nye lesere hjertelig velkommen.

 

Men i dag så tenkte jeg å friste dere med en deilig og frisk Oreo Lemon Pie som er enkel å lage. Smaken er fantastisk, og så er det så gøy å lage en god pai.

Denne paien har en Oreo-bunn, fylt  med en sitronfromage og toppet med krem og fargerike strøssel.

Her kommer oppskriften, enjoy.

E95A0367

Oreo Lemon Pie

Oreo-bunnen:

  • 170 g Oreo-kjeks (uten fyll)
  • 70 g smeltet varmt smør
  • 3 ss sukker

Sitronfyll:

  • 1 porsjon Lemon Curd
  • 5 dl kremfløte
  • 2 ss gelatin pulver + 2 ss kaldt vann

Topping:

Bruk en paiform på ca. 26 cm diameter og spray den med matfett.

Forvarm ovnen til 180 ˚C.

Finmal Oreo cookies.

E95A9792

Bland kjeks, smør og sukker godt sammen, og press blandingen ned i paiformen og opp langs kantene, helt til toppen.

Du kan bruke undersiden av et glass til a presse blandingen godt ned i bunnen og langs kantene.

Sett formen i fryseren i 15 minutter. Sett sa formen i den forvarmede ovnen og la den sta i 15 minutter. Avkjøl helt.

E95A9811k

Hell 2 ss med gelatin i en skål med 2 ss kald vann, viktig at det er kaldt vann.

La det stivne litt mens du pisker kremfløte halvstiv. Sett gelatin i mikro i 30 sekunder slik at det smeltes og hell den i mikserbollen.

Du merke da med engang at kremfløte blir ganske så stiv. Pass på at du ikke overpisker.

E95A0153

Lag en porsjon med lemon curd slik det står beskrevet her.

Vend den forsiktig in.

E95A0166

 

E95A0170

Jeg tilsetter en liten dråpe gul pastafarge fordi jeg vil at fargen skal være fin lys gul.

E95A0172

Klar for å helles over Oreo-bunnen.

E95A0176

 

E95A0179

Sett det kaldt i kjøleskapet i 5 timer eller helst til dagen etter.

E95A0190

Like før servering, pisk opp 3 dl kremfløte, du kan tilsette 1 ss med sukker for smaken skyld, eller lag angel feather icing.

E95A0294

Bre det over sitronfyllet.

E95A0300

Litt fargerike sprinkles på toppen.

E95A0312

Så utrolig godt, og så enkelt å lage.

E95A0331

Pie anyone?

E95A0347 E95A0358

Facebook Comments

Kommentarer

kommentarer

Forfatter

8 Comments

  1. Jeg har laget lemon curd etter oppskrifta i Manuelas Diner, og den gir jo ganske mye mer enn oppskriften du linker til her… Hvor mye lemon curd bruker du i dl/annen måleenhet?

  2. iv been following you on instagram and totally love the stuff u bake, they so easy to make. though i would love for some of the old recipies to also be in english, especially the frostings. keep up the good work. much love all the way from south africa!

  3. Elisabeth Svar

    Takk for utrolig mange flotte oppskrifter og masse bakeinspirasjon. Jeg bruker dine sider masse og får masse skryt for alt bakverk jeg bringer til bordet! TAKK! Lagde denne til morsdagen, og den falt dessverre ikke i smak. Det harmonerte ikke med oreoen og sitronkremen. Jeg brukte vanlig krem og det kan jo hende at den er bedre med den frostingen du foreslår. Når det er sagt så den spektakulær ut:-) Tar med meg elementene i kakene (da jeg syntes de var svært gode hver for seg) og skal definitivt bruke de ved en senere anledning. TAKK igjen for en fantastisk blogg!

  4. Hei!

    Nå står denne og godgjør seg i kjøleskapet til i morgen 🙂 Jeg bare lurer på om det virkelig skal være 2 ss gelatinpulver og 2 ss vann, og ikke 2 ts gelatinpulver og 2 ss vann? Syns den blandingen ble veldig tykk..

  5. Team Passion4Baking Svar

    Hei Nina, det stemmer at det skal være 2 ss gelatinpulver og 2 ss vann. Blandingen blir helt stiv, men blir flytende igjen etter 30 sekunder i microovnen. 🙂

Skriv en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Pin It
USANorway