Simple Strawberry Mousse

(Go here to see this recipe in English.)

Idéer til Valentine forsetter. Åh, jeg bare elsker når jeg lager saker og tar bilder, spesielt når jeg jobber med noe som som er i pastellfarge, kan ikke forklares, men det gjør meg bare glad.

Pluss at denne dessert er så utrolig frisk og god, hvem liker ikke deilig jordbærdessert til Valentine.

Her kommer oppskriften, enjoy.

Simple Strawberry Mousse (6 pp)

• 500 g frosne jordbær
• 2 dl sukker
• saften av 3 sitroner
• 150 g mini marshmallows
• 5 dl kremfløte
• ekstra kremfløte for topping + sprinkles

Ha frosne jordbær i en blender. Hell saften av sitron sammen med sukker i en kjele og varm det til det blir sitron-sukkerlake.

Hell det så over de frosne jordbærene.

Kjør røren glatt i blenderen, så er den klar.

Så tar du det hele i en kjele sammen med mini marshmallows, og varm dette opp til mini marshmallows har smeltet.

La det avkjøles helt til det har fått en litt stivere konsistens.

Pisk kremfløte.

Hell jordbær puree i den,

Og vend den inn.

Klar til å fylles i fine dessertglass.

Beste måte å få det pent in i glassen er å hell jordbær mousse i en sprøytepose med en stor rund tipp.

Topper det med deilig pisket kremfløte .

Avslutter med søte fargerike sprinkles.

Disse søte dessertglass kjøpte jeg hos Hobbyhimmelen i Kristiansand.

Dette er så godt, og den perfekte dessert til Valentine’s Day.

Ønsker dere alle en fantastisk dag videre.

Varme klemmer fra meg til deg.