PicMonkey Collage

Hei alle sammen, håper dere alle har det bra.

Dagens fristelser er deilige brownies dyppet i en sjokoladeglasur, perfekt til helgekos.

E95A2695

 

Rich, moist and fudgy chocolate glazed brownies

  • 230 g smør
  • 500 g sukker
  • 4 egg
  • 155 g 100 % kakao
  • 1 ts salt
  • 1 ts bakepulver
  • 1 ts instant espressopulver
  • 1 ss vaniljeekstrakt
  • 170 g hvetemel
  • 200 g sjokoladeknapper / hakket sjokolade

Sett ovnen på 180 ˚C.

Bruk en brownieform hvis du har det, eller legg bakepapir i en langpanne som er 18 x 26 cm.

Smelt smør og sukker til det ser glansfullt ut. Ikke la det boble mer enn nødvendig.

E95A2608

E95A2619

Bland egg, kakao, salt, bakepulver, espressopulver og vaniljeekstrakt i en annen bolle.

Rør det sammen til det er godt blandet, men ikke lengre.

Tilsett smør- og sukkerblandingen, og rør det lett sammen. Rør inn mel forsiktig, etterfulgt av sjokoladeknapper.

E95A2621

E95A2630

Hell en iskremskje med røre i hver fordypning i brownieformen, eller hell alt i i langpannen som du har dekket med bakepapir. Stekes i den forvarmede ovnen i 30 minutter. Avkjøl.

E95A2638

Hvis du bruker langpanne kan du legge den i fryseren i 30 minutter før du skjærer browniesene i mindre biter. Bruker du browniespanne, tar du bare browniene ut av formene, for da har de perfekt størrelse.

E95A2646

E95A2701

 

Chocolate Ganache Icing

  • 2,5 dl kremfløte
  • 370 g mørk sjokolade

 

Ha sjokolade og kremfløte i en bolle og sett den over en kjele med kokende vann. Rør godt helt til sjokoladen smelter og det blir en vakker ganache.

Dypp toppen av hver brownie i den deilige ganachen. Vri litt på dem slik at de blir godt dekket. Løft dem raskt opp og la dem stå til ganachen stivner.

E95A2717E95A2494

E95A2737

Så er det bare å nyte disse, håper dere ble fristet.

Ønsker dere en riktig god helg. varme klemmer fra meg til deg.

E95A3306

E95A1141

 

 

Facebook Comments

Kommentarer

kommentarer

Forfatter

10 Comments

  1. Hei! Har et spørsmål angående after eight cupcaksene. Tror du det er mulig å lage de som mini cupcakes? Altså å bruke samme røra, men i sånne mini cupcakes former..isåfall, hvor lenge tror du de da må stå i ovnen? 🙂

    • Team Passion4Baking Svar

      Hei Rakel, det går sikkert fint å bruke mini cupcakeformer, men følg med under steketiden. Antagelig er 8-10 minutter nok. Lykke til!

  2. Hei, Manuela! Disse browniesene ser skikkelig gode ut! Jeg har et spørsmål, bare: med “espressopulver,” mener du da vanlig espressokaffe eller instantkaffepulver? 

    • Team Passion4Baking Svar

      Hei Marthe, det menes instant espressopulver, altså kaffepulver som røres ut i vann, men espresso-typen.

  3. Det må være noe av det vakreste som kan lages av sjokolade! Så deilige de ser ut 🙂

  4. Kristina Svar

    Hei! 
    For en fantastik side du har! Herlige fristelser lang vei! Ingen tvil om at dette blir en av mine daglige leseverk.. Perfeksjonisme…

    Skulle ønske jeg hadde sett siden din før, men det passer fint at jeg fikk se den nå ihvertfall. Skal nemlig lage en rekke forskjellige kaker til kakebord, anledning bursdag, og lurer derfor på om det er noen kaker som egner seg spesielt hvis jeg må fryse ned for en kort periode (slik at jeg kan lage noen av kakene noen dager i forveien) eller det går greit med det meste? Sånn som foreksemel icing, hvor lenge kan det oppevares i kjøleskap? 

    Mvh 

    Kristina 

    • Team Passion4Baking Svar

      Hei Kristina, så hyggelig at du liker siden 🙂 Mange kaker egner seg til frysing, du kan f.eks lage bunnene på forhånd og oppbevare dem i fryseren, og så lage frosting når det nærmer seg. De fleste frostingene kan lages litt på forhånd, men de trenger nok å piskes litt opp rett før bruk. Lykke til!

  5. Pingback: THINGS WE LOVE : MAY | Sisters & Bloggers

Skriv en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Pin It
USANorway