Delicous sweet rolls with coconut & chocolate

(Go here to see this recipe in English.)

Hei alle sammen, nå er det helg igjen og jeg håper den blir fantastisk for dere alle sammen.

Solen har skint så vakkert i dag, og jeg er bare så takknemlig at det er lysere tider.

Dagens fristelser laget jeg i dag etter at jeg hadde spist en bit av en Bounty sjokolade, jeg tenkte hvor godt dette måtte være i bolleform.

Så da ble det disse superdeilige boller fylt med kokos, sjokolade og litt mer sjokolade…

Her kommer oppskriften.

Delicous sweet rolls with coconut & chocolate

• 1 porsjon briochedeig
• 150 g kokos (helst den søte varianten, om du får tak i den i Norge)
• 3/4 boks med søt kondensert melk
• 100 g sjokoladeknapper

Begynn med å lage briochedeig, du trenger ikke nødvendigvis å ha den i kjøleskapet over natten, men det blir en bedre deig dersom du gjør det.

Oppskrift og framgangsmåte til briochedeig finner du her.

Ta deigen ut av kjøleskapet minst en time før bruk slik at den kommer til romtemperatur igjen.

Sett ovnen på 180 grader.

Strø litt mel på bordet, bare litt slik at deigen ikke kleber for mye.

Kjevle ut deigen.

Bland kokos og kondensert melk godt sammen.

Spre det over den kjevlede bunnen og dryss over sjokoladeknapper.

Rull deigen sammen til en pølseform.

Skjær den så i passende biter.

Legg bitene på et bakebrett, husk å ha litt avstand mellom dem.

Stekes i den forvarmede ovnen i ca 15-20 minutter, jeg bruker varmluft her for å få bollene ekstra luftige.

Det lukter fantastisk i kjøkkenet, finnes det noe bedre enn nystekte boller?

De er gode som de er, men liker du sjokolade er det godt å ringle over litt ekstra sjokolade.

Jeg elsker sjokolade.. sier bare yummy!

Nå håper jeg du ble fristet…

Sender dere alle en virtuell bit, fordi dere fortjener det.

Ønsker dere alle en fantatisk fin helg.

Varme klemmer fra meg til deg.